Ko ēst Spānijā: pilsēta pa pilsētu

Kā spāņu ēdiens apņemas visā valstī?

Barselona ir, vai mēs sakām, grūti vieta, kur ēst, jo īpaši pilsētas apmeklētājam. Daudzas no labākajām vietām gadu gaitā ir slēgtas, lai tās aizstātu ar tūristu locītavām, kuru mērķis ir ātri buksēt uz labas kvalitātes rēķina, zinot, ka jūs, iespējams, nekad neatgriezīsieties.

Bet, ja jūs atradīsiet labu tradicionālo restorānu Barselonā, piemēram, La Cova Fumada Barcelonetā, ko tu ēd? Kas ir tradicionāls Katalāņu pretstatā Spāņu virtuve?

Tradicionālie katalāņu ēdieni

Pīrāgs (tomātu pārklājums), c alçots (pavasara sīpolu vai scallion veidu) un desas (izārstētas un neārstētas) ir populāras Katalonijā.

Augstāk redzamajā attēlā redzami daži populāri ēdieni: esqueixada (sālīta menca), artišoki, botifarra (vairāk kā desas gaļa, kā jūs varētu būt Apvienotajā Karalistē vai Vācijā, nekā izārstētais chorizo, ko jūs sagaidāt spāņu virtuvē) un kalmārs fonā. visi nomazgāti ar vermutu!

Ņemot franču virtuves ēdienus, arī katalāņu virtuvi ir liela uzsvars uz mērcēm.

Tapas kultūra Barselonā

Barselonā patiesībā nav vārda tapas kultūras: ļoti mazs ēdiens, ko ēd ar savu dzērienu.

Tomēr raciones būtībā lielas tapas, kas paredzētas kopīgai lietošanai, ir bieži sastopamas un, ja jūs ēdat grupā, tās nav atšķirīgas no klasiskās mazo kodienu idejas. Labās tapas ekskursijas Barselonā (piemēram, Food Lovers Company), tiešām piedāvā jums raciones. Bet tas ir labi: patiesībā tas ir labāk nekā jūs ēdat lielākajā daļā centralizēti izvietoto tapas bāru, kas rūpējas par tūristiem un masu ceļojumu grupām, un vietējie iedzīvotāji tos izvairās.

Tātad, ko ēd Barselonā?

Neskatoties uz to, ko apgalvo apburošs katalāņu nacionālisti, nav nekādas atšķirības kā Katalonieši un spāņu ēdieni. Tā parasti ir raciones un izvēlnes del dia tāpat kā pārējā Spānijā, ar mazāku uzsvaru uz tapas.

Neatkarīgi no tā, ko jūs pasūtāt, neaizmirstiet iegūt daļu no pan.

Man vs Food Madridē

Tāpat kā lielākā daļa galvaspilsētu, Madridē ir iespējams atrast gandrīz jebkuru virtuvi.

Tradicionālie Madrides ēdieni

Tas, kas jums jādara, ir ar vārdu “Madrileña” vai “Madrileño”. Callos a la Madrileña ir viens, bet tas ir trieciens. Es nemēģinu būt aizvainojošs, tas patiesībā ir cūku zarnas.

Alternatīvi, Cocido Madrileño ir galīgais cilvēks un pārtikas izaicinājums. Tas ir muļķīgs pārtikas daudzums. Augstāk redzamais attēls, Malacatin La Latina, ir paredzēts vienam cilvēkam. (Neuztraucieties, atkritumi tiek nodoti vietējai labdarībai).

Vēl viens ēdiens, ko meklēt, ir bocadillo de calamares, kas ir cepta kalmāru kalmāra gredzeni, kas tiek pasniegti bagetī. Slavenākā vieta, kur to iegūt, ir El Brillante Atocha dzelzceļa stacijas priekšā.

Kas ir Tapas kā Madride?

Madridē ir tapas kultūra, kas, lai gan ne tik visuresoša kā Seviljā vai San Sebastianā, ir ļoti spēcīga.Tas nozīmē, ka, kamēr ir daudz un daudz labu tapas bāru, jūs nevarat staigāt tikai kādā restorānā un sagaidīt tapas. Daudzi restorāni ir vairāk par ēdienkartēm del dia pusdienlaikā un raciones naktī.

Kā ēst Madridē

Izmēģiniet visu spāņu ēdienu gammu galvaspilsētā! Tas nozīmē iet uz izvēlnēm del dia pusdienlaikā un tapas vai sēžamās maltītes ar kopīgu raciones vakarā. Jūs varētu doties uz paella restorānu, jūs varat izmēģināt astūriešu ēdienus un sidru, vai kāds ir jūsu fancy. Madridē pasaule ir jūsu austere! (Un ir arī labas austeres.)

Mūsdienu Tapas kultūra Seviljā

Laipni lūdzam tapas zemē!

Kas ir Tapas kā Sevilē?

Sevilja ir pilna ar fantastiskiem tapas bāriem, kur spēcīgākā ir kultūra, kurā tiek sagrābts neliels sakodiens pār glāzi vīna vai alus un pēc tam pāriet uz nākamo bāru.

Tapas bāri Seviļā ievērojami atšķiras. Dažos gadījumos tapas ir tuvu San Sebastian un Logroño tuvumiem attiecībā uz gatavību un sarežģītību. Citos ēdienos ir klasisks zemnieku ēdiens, piemēram, vecmāmiņa.

Kā ēst Seviljā

Tas viss ir par tapas!

Pasūtiet ēdienu vienlaicīgi un stāviet bārā, lai iegūtu vislabāko pieredzi (dažas vietas neļaus jums sēdēt, ja vien jūs nepieprasāt pilnas maltītes). Atšķirībā no Granadas, jums nav pienākuma saņemt dzērienu ar katru gadījumu - jūs maksājat par savām tapām atsevišķi.

Patiesi lente (dodieties uz tapas), neuzturieties vienā vietā, bet bāra apiņu vietā.

Ņemiet vērā, ka "montaditos" izvēlne nozīmē, ka trauks ir piepildīts mazs maizes rullītis. Bieži vien tie būs nedaudz lētāki un aizpildītāki nekā parastie tapas, bet jūs tiešām vienkārši iepildāt sevi ar maizi.

Kur ir labākie tapas bāri Sevilē?

Visā pilsētā ir tapas bāri, bet, lai iegūtu vislabāko pieredzi, dodieties uz vienu no ielām vai laukumiem ar lielu skaitu tapas bāru. Paseo de Catalina de Ribera un Plaza los Terceros ir manas iecienītākās divas tapas vietas Seviļā.

Tradicionālie Seviljas ēdieni

Seviljas ēdiens ir klasisks Andalūzijas ēdiens. Tātad sagaidiet gazpacho un tā biezāko brālēnu, salmorejo, jo īpaši vasarā, kā arī daudzas ceptas zivis. Solomillo, cūkgaļas karbonāde, ir ļoti izplatīta, īpaši pārklāta ar viskija vai roquefort mērci.

Paella un citi rīsu ēdieni Valensijā un Alikantē

Izlasiet Spānijas slavenāko rīsu ēdienu dzimšanas vietā - bet izmēģiniet arī citus!

Paella un citi rīsu ēdieni Valensijā

Spānijā, it īpaši austrumu krastā, ir visai pasaulei rīsu ēdieni, no kuriem slavenākais ir paella.

Mans padoms ir iet paella valenciana, oriģinālā gaļas un dārzeņu paella (bet es ticu, ka jūras produkti bija oriģināls, vai ne?)

Bet Spānijai ir daudz vairāk rīsu ēdienu nekā vienkārši paella. Ir arī "lipīgas" un "soupy" versijas ( meloso un caldoso ) varianti.

Kur ēst Paella Valensijā

Paella ir pieejama visā Valensijā un Alikantē. Katrā pilsētā ir neskaitāmi labākie paella saraksti. Es esmu mēģinājis dažus restorānus no šiem sarakstiem un nevar teikt, ka pastāv liela atšķirība starp tiem, kuriem ir tirdzniecības pilnvaras, lai parādītos uz tiem, un tiem, kas to nedara.

Hotel Hospes Palau de la Mar ieradās otrajā starptautiskajā paella konkursā, tāpēc tas ir tas, kas ir vērts mēģināt. Arī daudzos centrālā tirgus restorānos var būt atkarīga no tā, vai katru dienu tiek iegūtas konsekventi labas paellas ar svaigām sastāvdaļām.

Tapas Valensijā

Valensijā praktiski nav tapas kultūras.

Iegūstiet to, ko jūs sniedzat Granadā

Vēl viens tapas veids …

Kas ir Tapas kā Granadā?

Tapas Seviļā un San Sebastianā (skat. Iepriekšējās lapas) ir par labi sagatavotiem, maziem ēdieniem, kas var izskatīties kā kurss augstākās klases viesnīcā. Tapas Granadā ir cita lieta. Katrs Granadas gadījums ir bez maksas. Tas nozīmē, ka plāksnes nevar būt tikpat ekstravagantas kā Sevilē, bet negaidiet, ka jūs vienkārši iegūsiet olīvas vai šķiņķa šķiņķi. Man bija milzīgas garneles, paella, cepta sieva un sautējums, kā tas ir augstāk redzamajā fotogrāfijā.

Kā jums vajadzētu ēst Granadā?

Iet uz tapas!

Tas ir labākais Granadā, ja jūs, pirmkārt, neesat satraukts, kad runa ir par to, ko ēdat, un, otrkārt, ir laba apetīte alkohola lietošanai.

Parasti jūs saņemsiet to, ko jūs esat saņēmis, tapas bārā Granadā: vai nu bārs sniegs jums visu, kas ir svaigs no virtuves, vai arī viņiem būs sistēma, kurā saņemsiet lielākus un labākus ēdienus, jo vairāk dzērienu kārtu iegādājaties . Bet daudz jaunāko bāru sāk ēdienkarti, no kuras jūs varat izvēlēties ēdienu, tāpēc skatieties apkārt, lai aplūkotu galdiņu, ja jūs staigājat. Ja nav cenu, viss, ko redzat, nāk bez maksas (ar dzērienu pasūtījumu).

Lai saglabātu alkohola patēriņu, pasūtiet a caña (mazākais alus izmērs, parasti ap 200 ml vai ap 6oz) vai a tinto de verano (pusi sarkanvīnu un pusdzirkstošo citronu).

Tradicionālās maltītes Granadā

Granadas virtuve ir klasiska spāņu virtuve ar zivīm un jūras veltēm, rīsu ēdieniem un sautējumiem. Īpaši labs ir vietējais jamons no Alpujarras kalnu grēdas.

Pintxos San Sebastianā

Spānijas vismodernākā tapas pilsēta.

Tradicionālie ēdieni San Sebastianā

Jūs neēdat San Sebastianā par tradīciju. Basku šefpavāri lepojas ar izgudrojumiem par sastāvdaļu izmantošanu, sajaucot saldo un pikantu, vietējo un eksotisko, lai padarītu gardēžu ēdienus par daļu no cenas, ko jūs sagaidāt.

Kas ir Tapas kā San Sebastian?

Pirmkārt, viņi šeit netiek saukti par tapas, bet 'pintxos' (tā ir vietējā nacionālisma lieta).

Pintxos ir divi stili San Sebastianā: klasiskie basku bar-top pintxos (skatīt iepriekš redzamo attēlu) un svaigi pagatavoti ēdieni, kas pasūtīti no izvēlnes.

Nomazgājiet to ar sarkaniem vīniem no tuvējā La Rioja vai vietēji ražotiem Txakoli baltumiem.

Kā ēst San Sebastianā

Pārliecinieties, ka jums ir vismaz viena pēcpusdiena vai vakars pintxos . Vecā centra ēka, īpaši ap Calle 31 de Agosto ielu, ir labākā vieta, kur doties.

Bet San Sebastiana ēdiens nav tikai pintxos . Tai ir arī vislielākā Michelin zvaigžņu koncentrācija visā pasaulē (uz vienu iedzīvotāju). Turklāt ir Basku sidra mājas (skatīt vēlāk).

Cadiz cepta zivs

Cadiz ir cepta zivju debess!

Tradicionālie ēdieni Cadizā

Kadizā viss ir par zivīm: parasti cep. Jūs saņemsiet visu veidu ceptas zivis visā pilsētā, ieskaitot cazon en adobo (suņu zivis etiķa mīklā un mans personīgais mīļākais), bacalao (mencas), gambas (garneles) un. t huevas (zivju ikri, ko es personīgi uzskatu, ka garšojušās briesmīgi).

Kas ir Tapas Cadizā?

Pieejamība tapas per se, kā vienas porcijas, var būt ļoti atšķirīgi. Dažās vietās viņi darīs jums mazas porcijas, daudzās citās jums būs nepieciešams pasūtīt raciones , nav liels, ja jūs ceļojat vienatnē.

Kā ēst Cadizā

Ja jūs nezināt, kuras zivis varētu būt jūsu mīļākās, dodieties uz Freidurijas Las Flores laukumu Plaza Topete (pazīstams arī kā Plaza Las Flores) vai viņu māsas uzņēmumā Calle Brasil, un lūgt sortimentu vai norādiet uz tiem, kas pārsūdzas visvairāk, jo tas viss tiek pasniegts no britu stila apsildāmā stikla sildītāja.

Lai pasēdētu maltīti ar draugiem, apmeklējiet Calle Virgen de la Palma, fantastisku koku izklāta ielu Viña pilsētas daļā, kur katram restorānam ir galdiņi ārpusē, un jūs varat izbaudīt visu veidu ceptas zivis.

Ja vēlaties kaut ko, kas nav cepta, apskatiet Taverna La Bombilla, zivju restorānu blakus tirgum. Lai gan viņiem ir pilna ēdienkarte, viņu nepārvaldītā specialitāte ir tas, ka viņi gatavos kaut ko jums, ko esat nopircis no tirgus!

Un, ja jums nepatīk zivis, labi, es nevaru jums palīdzēt, es baidos. Vai esat dzirdējuši par McDonalds …?

Doties uz pusdienām un Cadiz un pēc tam veiciet braucienu uz tuvējo Jerez vakaru, kur varēsiet izmēģināt šeriju pilsētā, kas tika izgudrota, brīnišķīgākajos vintage bāros, ko atradīsiet visā pasaulē. par to Kur dzert Sherry Jerez.

Sirsnīgas maltītes Segovijā

Segovija ir tālu no jūras (un tā negūst labumu no divreiz dienā iegūtajiem svaigu zivju lidojumiem uz Madridi), tāpēc diēta šeit ir smaga uz gaļas.

Klasiskie ēdieni Segovijā

Paraksta ēdiens Segovijā ir cochinillo asado - cepta zīdīšanas cūka. Ja jums neizdodas iegūt to El Botin Madridē, saņemiet to Segovijā.

Cochinillo gatavo ēdienu gatavošanai gandrīz trīs stundas, kas nozīmē, ka restorānam ir jāzina, ka viņiem būs vakariņas, kas to pasūtīs, kad viņi ievietos to cepeškrāsnī no rīta. Pasūtiet cochinillo asado tikai restorānos, kas ir pazīstami ar to, piemēram, restorānā Claustro de San Antonio El Real vai Mesón de Cándido.

Segovijas klasiskā trīs ēdienu maltīte sākas ar Judiones de la Granja, balto pupiņu sautējumu / zupu un dažādiem cūkgaļas izcirtņiem, līdzīgi kā astūriešu Fabada. Ja neesat pilnīgs pēc jūsu cochinillo , mēģiniet ponche segoviano , blīvs sūklis un krējuma deserts.

Šī maltīte ir iekļauta šajā numurā Segovijas Pārtikas un vīna ekskursija no Madrides.

Kas ir Tapas, piemēram, Segovijā?

Pārsteidzoši labi. Daudzos pilsētas bāros tiek piedāvāts bezmaksas dzēriens ar dzērienu. La Tasquina Segovijas vecpilsētā ir viena no labākajām brīvās tapas vietām, kuras esmu kādreiz bijis.

Daži gardēži Logroño

Jaunais tapas karalis Spānijā?

Tradicionālie ēdieni Logroño

Logroño ir pieņēmis San Sebastian izgudrojuma gardēžu stilu, tāpēc šeit nav īsti tradicionāli ēdieni.

Kas ir Tapas kā Logroño?

Pēdējo piecu gadu laikā Logroño ir kļuvis par īstu konkurentu par labāko tapas pilsētu Spānijā, varbūt pat San Sebastianu uzvarot pirmajā vietā.

Svaigas jūras veltes no Atlantijas okeāna Santiago de Compostela

Jūras veltes Spānijas ziemeļos ir mazāk koncentrētas uz heck cepšanu no visa.

Ko ēst Santjago de Kompostelā

Jūras veltes parasti ir dienas kārtība Santjago pulpo a la gallega - Galīsijas stila astoņkāji - kā būtisks ēdiens ikvienam ir jāmēģina.

Es nedomāju, ka esmu saticis ikvienu paredzams patīk neparastā vārīta astoņkāju tekstūra - un es neesmu saticis nevienu, kurš, kad viņi to izmēģināja, galu galā nebūtu baudījis. Kad astoņkāji ir svaigi un tos gatavo šefpavāri ar šādu pieredzi, tas vienmēr ir fantastiski.

Citi ēdieni, kas ir vērts pārbaudīt, ir tetilla , vietējais siers un pimientos del padrón (mazie papriku no Padrona).

Tapas Santjago de Kompostelā

Restorāni ar bāra zonu vecpilsētā bieži dod jums mazus kodumus, lai ēst ar savu dzērienu. Jums būs nepieciešama diezgan viegla apetīte, lai aizpildītu no šiem kodumiem (vai vēlmi dzert diezgan daudz!). Iepazīstieties ar Rua do Franco un Rua Nova bāriem. La Tita ir slavena ar savu tortillu.

Espeto de Sardinas Malagā

Vēl viena dienvidu krasta pilsēta un cita vieta, kas pazīstama ar savām zivīm.

Klasiskās ēdieni Malagā

Malaga nevar sacensties ar Cadizu cepto zivju kvalitātē, bet tai ir paraksta ēdiens, ko jūs neatradīsiet citur: espeto de sardinas.

Svaigas sardīnes ieleja, kas grilēta vecā zvejas laivā, šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī lielisks foto iespēja, kad jūs pastaigāties pa pludmali saulainā Andalūzijas pēcpusdienā.

Kas ir Tapas kā Malagā?

Malagas centrā, viss, kas jums būs, ir ceptas zivis. Ir desmitiem (ja ne simtiem) restorānu, kas pārdod svaigi sagatavotus pescado frito . Viņiem var būt arī salāti (!)

Porcijas nav īsti tapas, bet ' raciones ' un ' plašsaziņas līdzekļi “(porcijas un porcijas porcijas), kas nozīmē, ka jūs daudz labāk ēdat, ja jūs varat saņemt lielu daļu no jums, lai pasūtītu vairākus ēdienus un tos kopīgotu.

Steiks un sidrs Astigarragā, San Sebastianā

Jā, San Sebastian jau ir ierindojies šajā sarakstā, bet visbiežāk pasludinātais gastronomiskais galvaspilsēta Eiropā ir pelnījis divus izskatus.

Astigarraga pilsēta atrodas netālu no San Sebastian sagardotegi, sidra mājas, kur jūs saņemat savu sidru no milzīga mucas un ēdat lielu daudzumu uzpildītu steiku.

Jums būs nepieciešams savs transports, lai nokļūtu šajos restorānos (tie ir īsa brauciena attālumā no San Sebastian) un kāds, kas jums rezervē (nevar garantēt angļu valodas runājošo personālu).

Cepta jēra gaļa Aranda de Duero

Gaļa, kas parasti nav saistīta ar Spāniju.

Tradicionālie ēdieni Aranda de Duero

Parasti, domājot par Spāniju, viņi domā arī par daudz cūkgaļas. Bet daudzās Kastīlijas cepta jēra gaļa ( kordero ) ir visvērtīgākais ēdiens.

Aranda de Duero ir maza pilsēta, kas pazīstama ar savu vīna ražošanu. El Lagar de Isilla, vietējā vīna darītava, pieder arī restorāns pilsētā, kas ir slavena ar savu jēru.

Pārliecinieties, ka jūs lūdzat viņus ielikt pazemes vīna pagrabos, tuneļu labirintā, kas šķērso visu pilsētu.

Pupiņas un zilais siers Oviedo

Oviedo, iespējams, ir pilsēta ar unikālākajiem ēdieniem visā valstī.

Tradicionālās ēdieni Oviedo

Tev ir fabada , slavenā pupiņu un cūkgaļas sautējums, cachopo (sava ​​veida grandiose cordon bleu) un daudz ēdienu ar vietējo zilo sieru, Cabrales . Turklāt, tas ir otrs lielais sidrs, kā arī Basku zeme.

Kas ir Tapas kā Oviedo?

Diezgan labi! Ne tik formāla kā "dzert-un-a-tapa" sistēma, teiksim, Granada un Leon, tā vietā jūs vienkārši nokļūsiet ēdiena daļu, kad virtuvē ir dažas. Dažreiz jūs saņemsiet daudz, dažreiz jūs neko nesaņemsiet

Tapas Leonā

Vairāk bezmaksas tapas.

Kas ir Tapasam Leonā?

Ikviens zina par brīvajām tapām Granadā. Mazāk apzinās, ka Leonē ir arī tāda pati bezmaksas tapas sistēma.

Nedaudz padoms: lai gan lielākajā daļā Spānijas, “kaja” būtu jāpasūta kā mazākais alus, Leonā ir viens izmērs mazāks: “corto”. Pasūtiet to, un jūs saņemsiet tādu pašu daudzumu pārtikas, bet mazāk naudas un netīrumu.

Tradicionālie ēdieni Leon

Morcilla ir melna pudiņa vai asins desa, bet tā kalpo vairāk kā ļoti slapjš pâté. Tekstūra nav piemērota visiem (ne arī saturam!), Bet tas ir garšīgi, ja jūs varat pārvarēt pārējo. Arī pievērsiet uzmanību cecina izārstēta liellopu gaļa, gluži tāpat kā liellopu gaļa!

Smieklīgs gaļas daudzums Avilā

Vai jūs varat to visu ēst?

Tradicionālie ēdieni Avilā

Galvenais ēdiens Avilā ir Chuleton, milzu liellopu steiks, kas pasniegts ar garām čipsiem (kartupeļi dažiem no jums).

Jā, tas ir milzīgs, bet tas ir arī garšīgs (ja iespējams, arī ne vislielākā gaļa, ko jūs kādreiz ēdat). Iegūstiet to kā divu personu daļu menú , kas pasniegti ar Kastīlijas zupas starteri, pupiņu trauku un kartupeļu biezeni, lai iegūtu pilnīgu Avila pieredzi.

Kas ir Tapas kā Avilā?

Man ir bijušas mazas tapas plāksnes, kas man tika piešķirtas dažās vietās Avilā (piemēram, La Bruja, tieši ārpus pilsētas sienām), bet, tā kā lielākā daļa cilvēku ierodas Avilā tikai kā dienas ceļojums no Madrides, ir jēga vienkārši dodieties chuleton un ir tapas citā pilsētā.

Tapas Rondā

Ronda, tālu no trakajiem pūļiem, kas atrodas virs Tajo gravas, ir lieliska vieta tapas.

Kas ir Tapas kā Rondā?

Ronda tapas ir tradicionāls Andalūzijas ēdiens. Nekas šeit nav pieejams, bet cenas ir zemas un kvalitāte ir augsta.

Kā ēst Rondā

Izvairieties no tūristu laukumiem un ēst vai nu tikai virs vai tieši zem šīm teritorijām. Ir daži labi tapas bāri uz ziemeļiem no centra, ap Calle Lorenzo Borrego un Calle Molino (piemēram, Patatin Patatin, La Vina un Bodega Socorro) vai uz dienvidiem no centra pie Almocabar vārtiem un Plaza Ruedo Alameda (piemēram, De Locos) Tapas un Casa Maria). Tas padara to viegli lente, bāra apiņu, nelielu alu un katras vietas tapu, tradicionālos ēdienus Rondā

Ronda atrodas Andalūzijā, tāpēc sagaida daudz tādu pašu ēdienu, ko jūs redzēsiet visā reģionā, kā arī dažus nedaudz sirsnīgākus ēdienus, lai palīdzētu tikt galā ar Ronda skarbajām ziemām. Trauki, kas aprakstīti kā “a la rondeña”, tiek tirgoti vismaz kā vietējie. Pupiņu sautējums, rabo de toro (kokteilis), vietējie ķirbji un kastaņi ir populāri.

Uzņemiet Šeriju Jerezā

Jerez ir dzeršanas pilsēta, ne tik daudz ēšanas.

Kas ir Tapas kā Jerez?

Tapas ir plaši pieejamas Jerežā, bet parasti tās ir ļoti vieglas un bieži vien ir nepareizi cenas.

Tradicionālās Jerez ēdieni

Šeit jūs varat sagaidīt parastos Andalūzijas virtuves ēdienus, tostarp gazpacho un ceptas zivis. Jo īpaši pievērsiet uzmanību tam, ko tā saka vino de jerez (Šerijs) vai Pedro Ximénez (saldākais veids šerijs, ko bieži izmanto mērci).

Kā ēst Jerez

Neskatoties uz tuvumu Sevilai, Jerez nav vieta, kur aizpildīt sevi tapās. Tā vietā, apstrādājiet tapas Jerezā kā kaut ko, kas palīdz absorbēt daļu alkohola no fantastiskā šerijas, kuru jūs dzersiet.

Mans ieteikums ir ēst pilnus ēdienus labos restorānos, piemēram, La Taberna del Segura (kur ēdieni tiek pasniegti koplietojamā veidā) raciones ) un ēst tapas tikai tad, kad sākat sajust, ka šerijs dodas uz galvu.