Satura rādītājs:
-
Feijoada
Vēl viens papildinājums tipiskajam feijoada svētkam ir caipirinha, slavenais Brazīlijas dzēriens, kas pagatavots ar cachaça (no cukurniedru gatavotu dzērienu), kaļķi un cukuru. Apsveriet līdzīgu caipiroska, kas izgatavota ar degvīnu un augļiem (parasti kaļķi vai pat zemeņu).
Citi populāri kokteiļi ietver batidas kokteilis, kas pagatavots, kratot vai sajaucot dzērienu. Brazīlijas mīļākie ir batida de maracujá, izgatavoti no passionfruit sulas, kondensēta piena un degvīna.
-
Viss, ko jūs varat ēst pie churrascaria
Ēšana pie a churrascaria ir obligāts, apmeklējot Brazīliju, un Riodežaneiro ir dažas no labākajām valsts čurrascarijām, tai skaitā Porcão, kas atrodas Flamengo un Churrascaria pils apkārtnē, vecā vietējā iecienītā vieta Kopakabanā.
Šajos restorānos, kur varēsi ēst, varat baudīt dažādus uzkodas, karstos un aukstos ēdienus pasniegt bufetes stilā, un svaigi ceptu gaļu, kas tiek sagriezta pēc jūsu galda.
Serveri rotē caur restorānu ar pastāvīgi mainīgu gaļas izvēli, tādēļ, ja jūs neredzat, ko vēlaties, kad pirmo reizi kāds apstājas, gaidiet nākamo. Pārliecinieties, vai izmēģināt vēlamo liellopu gaļas izcirtni, picanha (trīskāršā cepure), kā arī grilētu ananāsu un svaigas zivis.
Foto kredīts: cookiespi Flickr
-
Água de coco
Água de coco ir kokosriekstu ūdens, kas piedzēries ar svaigi atvērtu zaļo kokosriekstu. Sakarā ar kokosriekstu mitrinošajām un veselības īpašībām tas ir populārs dzēriens Brazīlijas pludmales kultūrā.
Água de coco pārdevēji savieno Rio de Janeiro pludmales. Pēc pasūtījuma pārdevējs iznīcinās kokosriekstu augšdaļu un nodos to jums ar salmiem, bet pēc dzeršanas jūs varat lūgt, lai tas tiktu atvērts, lai jūs varētu noņemt saldo kokosriekstu gaļu.
-
Sula
Ar simtiem dažādu iespēju, pasūtīšana sulas Brazīlijā ir diezgan pieredze. Rio de Janeiro sulas bāros ir daudz, taču jūs varat arī atrast labu izvēli lielākajā daļā restorānu un botecos (vietējie bāri, kas piedāvā dzērienus, pārtiku un sulas).
Izmēģiniet šīs vietējās iecienītākās sulas: suco de laranja com acerola (apelsīnu sula ar C vitamīna iepakotiem augļiem acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananāsu sula ar piparmētru) un. t suco de cajú (Indijas augļu sula).
-
Deserti
Tipiski Brazīlijas deserti patīk quindim (bagāts mīklas izstrādājums ar olu dzeltenumiem un cukuru), t brigadeiro, un mousse de maracujá (passionfruit mousse) tiek pasniegti Rio de Janeiro kafejnīcās. Izmēģiniet Confeitaria Colombo, skaisto lielisko kafejnīcu ar vitrāžu griestiem un Art Deco detaļām, kur tiek pasniegti konditorejas izstrādājumi un tortes.
-
Ielu pārtika
Brazīlijā ir bagāta ielu pārtikas kultūra, kas ietver dažādus garšīgus ēdienus, kas atspoguļo valsts daudzveidīgo virtuvi. Ielu pārtika Brazīlijā padara vieglu, lētu maltīti vai uzkodas.
Ielu pārtikas pārdevēji atrodas daudzās vietās Rio de Janeiro pilsētā, īpaši pludmalēs un āra tirgos. Daži no populārākajiem vietējiem ielu pārtikas produktiem ir šādi:
Empadinhas: mini pīrāgu pīrāgi ar kraukšķīgu garozu, parasti piepildīti ar vistu un zirņiem vai palmu sirdi
Coxinhas: (attēlā) bumbieru ceptas fritters ar nedaudz pikantu sasmalcinātu vistu.
Pastelis: cepta mīkla, kas izgatavota pēc pasūtījuma ar pildījumu, piemēram, "pica" (mozzarella, tomāts un baziliks) vai maltā liellopu gaļa ar sieru
