Satura rādītājs:
- Ko dara tējas meistarklase?
- Izmaksas un rezervēšana
- Tējas eksperti
- Kurš tējas meistarklases?
- Tējas meistarklases apskats
- Tējas degustācija
Es mīlu tēju, un pēcpusdienas tēja ir neatvairāma, bet bieži vien jūtas sajaukt ar daudzām tējām, tāpēc es gribēju uzzināt vairāk. Ar Apvienotās Karalistes tējas padomi es atklāju šo tējas meistarklasi, ko mācīja Jane Pettigrew un tējas degustētājs Tim Clifton, kas ir tējas eksperti.
Ko dara tējas meistarklase?
Tējas meistarklase ir pilnas dienas kurss (no plkst. 9.30 līdz 17.30) un parasti notiek Chesterfield Mayfair viesnīcā Londonas centrā.
Tēmas ietver:
- Tējas vēsture
- Kur tēja aug
- Atšķirība starp dažādām tējām
- Tējas ražošana
- Tējas degustācija
- Kā padarīt perfektu tasi tējas
- Tēja un veselība
Tas viss tiek piegādāts ar krāsu slaidrādi, lai demonstrētu procesus un tējas avotus, kā arī tēju, kas skar, smaržo un dzer.
Izmaksas un rezervēšana
Kursa izmaksas ietver pusdienas, pēcpusdienas tēju, Jane jaunāko grāmatu un apmeklējuma apliecību. (Skatiet Jane tīmekļa vietni par jaunākajām cenām un rezervācijas detaļām.)
Tējas eksperti
Jane Pettigrew ir tējas speciālists, vēsturnieks, rakstnieks un konsultants. Kopš 1983. gada viņa strādā Apvienotajā Karalistē un visā pasaulē, lai izskaidrotu un dalītos ar aizraujošu tējas pasauli.
Tim Clifton ir tējas degustētājs un starptautisks tējas konsultants, kas strādājis ar daudziem lielajiem tējas industrijas nosaukumiem.
Kurš tējas meistarklases?
Kurss ir labi piemērots tiem, kas bauda tējas dzeršanu mājās, un vēlas paplašināt savas zināšanas, kā arī pievērsties tējas nozares darbiniekiem.
Manā kursa laikā bija japāņu studenti, kas bija studējuši tēju Japānā, tējas audzētājs no Kenijas, personāls no luksusa viesnīcām, citi, kas plānoja izveidot tējas istabu vai tēju veikalu, un mani - kāds, kurš vienkārši mīl tējas, bet ļoti maz zina par to. Numuri ir ierobežoti līdz 20, lai jūs varētu runāt ar citiem par kursu.
Tējas meistarklases apskats
Es pierakstījos uz klasi, jo esmu kļuvis nedaudz apsēsts ar pēcpusdienas tēju, bet vēl maz zināju par tēju. Es gribēju uzzināt vairāk par dažādiem tējas veidiem un to, kā pareizi tos pagatavot un dzert, un tas ir tas, ko es iemācījos un vairāk.
Treneri ir ļoti draudzīgi un nodrošina, ka diena ir jautra, kamēr tā ir informatīva. Jane un Tim jau vairākus gadus vada Tea Masterclass un var pielāgot kursu, lai atbilstu klases iepriekšējām zināšanām. Mani ļoti pārsteidza viņu tējas zināšanas un entuziasms un spēja izskaidrot sarežģītus procesus tā, kā mēs visi to saprotam.
Es atklāju, kur aug dažādi tējas veidi un kā tas tiek paņemts un pēc tam ražots. Tim ļauj mums ielūkoties tējas industrijas aprakstos, lai mēs varētu izlasīt tējas etiķeti no stādījuma un patiesībā zina, ko nozīmē visi šie saīsinājumi un numuri. Jane dalījās ar ieteikto tējas piegādātāju sarakstu, lai es varētu droši pasūtīt.
Tāpat kā ar visiem pilna laika kursiem, pēc pusdienām var būt grūti koncentrēties, bet mēs bijām aizraujuši vairāk tējas degustācijas un treneru entuziasma.
Tējas degustācija
Tas bija jautri būt par istabu ar pieaugušo grupu, kas slāpēja tēju, lai iegūtu pilnīgu garšu.
Nez, ja es varu atkal ar šo luksusa Londonas viesnīcā?
Man bija pārsteidzoši grūti aprakstīt katras tējas aromātu un garšu, tāpēc es biju gandarīts, ka blakus manai sievietei bija daudz lielisku ieteikumu. Es jums nenorādīšu, kāda tēja smaržo "cepta vistas" un kas ir "pelējuma zeķes", bet tie bija piemēroti apraksti!
Tas varētu būt viegli pārspīlējams ar milzīgo informācijas apjomu, bet es negribētu, lai kurss tiktu sagriezts atpakaļ vai tikai puse dienas, jo mīlēju savu dienu, mācoties par tēju.
