Labākās lietas, ko iegādāties Londonas Borough Market

Londonas dienvidu bankā Borough Market ir pilsētas vecākais pārtikas tirgus, un tajā ir 100+ stendu mājas, kas pārdod visu veidu garšīgus ēdienus no mazajiem partiju ražotājiem, amatnieku piegādātājiem un amatniekiem visā Apvienotajā Karalistē un ārpus tās. Vietne aizsākās jau 13. gadsimtā, un tirgus joprojām ir liels skaits cilvēku. Garšojiet savu ceļu apkārt, uzspiežot uz paraugiem un uzkrājiet uz maizes, gaļas, vīna un vairāk, lai izveidotu savu gardēžu pikniku. Šeit ir mūsu 8 obligāti apmeklējiet stendus un veikalus, lai izbaudītu apetīti.

• Britu Charcuterie no lielgabala un lielgabala

  

  Tā var būt vairāk kontinentāla tradīcija, bet britu dārzeņi ir augoša tendence, bet Cannon un Cannon ir priekšplānā. Kiosks pārdod garšīgu vīnogu gaļu un žāvētas desas no amatnieku ražotājiem visā Apvienotajā Karalistē. Ievietojiet salami, chorizo, saraustītas un sagrieztas gaļas paraugus un iegādājieties uzkodas. Izbaudiet gaļas un vīna pārīšus vai uzziniet, kā izārstēt gaļu un pat izveidot savu speķi pie uzņēmuma gaļas skolas tikai pa ceļu.

• Raclette No Kappacasein

  

  Jūs, iespējams, redzēsiet Kappacasein Dairy, pirms to redzat. Pievilcīgs aromāts, ko no šīs stendas iepludina vilnas, ir viens no Borough paraksta aromātiem un ēdieniem no tālienes. Izrādes zvaigzne ir Šveices stila raclette, sirsnīgs ēdiens no bērnu kartupeļiem, kornišiem un marinētiem sīpoliem, kas sarīvēti ar spēcīgiem sieriem, kas grauzdēti zem karstajiem gludekļiem. Ogleshield siers tiek ražots blakus esošajā Bermondsejā, izmantojot bagātīgu, pasterizētu pilngraudu pienu no Džersijas govīm. Jūs varat arī paņemt grilētu siera sviestmaizi, kas pagatavota no Montgomery cheddar, sīpoliem, puraviem un ķiplokiem.

• Joe kauss no Monmouth kafijas

  

  Iegūstiet kofeīnu Monmouth Coffee, kas ir galvenais Londonas kafijas arēnā. Pirmais veikals, kas tika atvērts Covent Garden 1978. gadā, un šis Borough Market priekšpostenis bija viens no pirmajiem specializēto mazumtirgotāju vilnim, kas 1990. gadu beigās izveidoja veikalu Dienvidu bankā. Smalkās grauzdētās filtra kafijas ir ētiski iegūtas no atsevišķām saimniecībām, īpašumiem un kooperatīviem, un vienmēr ir pieejama garšīga ēdienu izvēle. Ierodieties agri, lai izvairītos no pūļiem, kas parasti rindā ap bloķē, lai parakstītu spēcīgu brūvēt. Monmutas štābu un cepeškrāsni blakus esošajā Maltby ielā var apmeklēt tikai pēc tikšanās.

• Sourdough no miltu stacijas

  

  Carb slodze pie Flour stacijas, godalgotā amatniecības maizes ceptuve, kas pārdod garšīgus skābo maizes, īpašas maizes un garšīgus konditorejas izstrādājumus. Visi produkti ir izgatavoti no rokām, un tie ir radīti, izmantojot tradicionālās metodes, un garš fermentācijas process, kas redz mīklas veidošanos līdz 24 stundām. Maizes ceptuve 2002. gadā sāka dzīvot Jamie Oliver restorāna "Fifteen" virtuvē. Grab Borough Seeded klaipu un izvelciet pūkainus gabalus visas dienas garumā.

• Desas no ingvera cūkas

  

  Šis Borough Market stalwart jau 20 gadus pārdod kvalitatīvu gaļu, un godalgotā miesnieks piegādā dažus no labākajiem Londonas restorāniem. Veikals ieņem galveno pozīciju tirgū un pārdod visu veidu gaļu no trim Jorkšīras saimniecībām un virkni karstu desu ruļļu, pīrāgu, skotu olu, pāļu un konservu gaļas piknikai.

• Gelato No 3Bis

  Uzņemiet 3Bis saldo gardumu, autentisku itāļu gelateriju, kas atrodas starp Monmouth Coffee un Neal's Yard Dairy. Amatnieciskais mazais partijas želeja katru dienu tiek svaigs, un, lai gan daudzas sastāvdaļas ir iegūtas tieši no Itālijas, ieskaitot pistācijas no Sicīlijas, lazdu riekstus no Piemonte un Calabria lakricu, tas ir britu govs piens, kas rada perfektu krēmveida tekstūru. Classic flavors ietver šokolādes mikroshēmu un citronu sorbetu, un jūs redzēsiet arī britu ietekmi, piemēram, Eton Mess. Lai iegūtu galīgo cukura skriešanu, pasūtiet želato-stufed brioche vai krepe.

• Siers no Neal sētas

  

  Pārveidotā noliktavā ar lielu Viktorijas laika fasādi Neal's Yard Dairy ir satriecošs siers, kas pārdod Lielbritānijas un Īrijas sieru. Ievietojiet spēcīgu stiltona, krēmveida kazas siera un tangy cheddar paraugus un iegādājieties šķēles tieši no milzu siera riteņiem. Darbinieki patiešām zina savu stuff un var ieteikt perfektu sieru jebkuram gadījumam. Daudzi sieri ir nogatavināti un nogatavojušies piena paša nogatavināšanas telpās, kas aizņem tuvumā esošās Bermondsey dzelzceļa arkas.

• Angļu vīns no vīna pieliekamais

  

  Sakiet, ka Anglijas lielākie vīndarības reģioni ir Vīna pieliekamais, Londonas pirmais degustācijas numurs, kas veltīts angļu vīniem. Izvelciet savu ceļu līdz pat 20 vīniem, tostarp dzirkstošajām šķirnēm, un savienojiet tos ar dažādām britu konservētām gaļām un sieriem. Jūs varat iegādāties degustācijas kuponus pie durvīm piektdienās un sestdienās, un ir īpašie pasākumi, lai apskatītu pirmdienas līdz ceturtdienai.