Crianza, Reserva un Gran Reserva - spāņu vīns

Spānijas vīns, jo īpaši dārgākie veidi, bieži tiek saukti crianza, rezerva, vai gran rezerva pudeles priekšpusē. Noteikumi bieži tiek ievietoti etiķetē, kur jūs varētu sagaidīt, kāda veida vīnogu būs, kas ir ļāvis daudziem cilvēkiem pieņemt, ka šie termini ir vīnogu veids. Faktiski šie termini norāda, kā vīns ir novecojis, jo īpaši, cik ilgi vīns ir izturēts ozolkoka mucās, un parasti runā par vīna kvalitāti, nevis uz stilu.

Ko nozīmē Spānijas vīna noteikumi

Trīs Spānijas vīna apzīmējumi attiecas uz laiku, kad vīns ir izturēts.

• Crianza: Vīns, kas marķēts crianza ir pavadījis vienu gadu ozolkoka mucās.
• Rezervas: Vīns, kas saka rezerva uz pudeles ir izturējis divus gadus; viens no šiem gadiem ir jātērē ozolā.
• Gran Reserva: Šie vīni ir izturēti divus gadus ozolā un trīs gadus pudelē.

Citas kopējās vīna pudeles etiķetes Spānijā

Bez tam, jūs varat redzēt vai dzirdēt šādus vīniem saistītus terminus Spānijā:

• Jovena: Vīnu, kas nav vecāks, sauc par joven (jauns), bet jūs to neredzēsiet uz pudeles. Jaunais sarkanvīns no La Rioja tiek saukts par a cosechero .
• Criado en Barrica: Daži lētāki vīni var būt criado en barrica (izturēts mucās) uz etiķetes. Ja uz etiķetes nav arī crianza, rezerva vai gran rezerva, tas nozīmē, ka vīns nav sasniedzis šo kritēriju. Iespējams, tas nozīmē, ka vīns ir starp jenes un crianza.

• Denominacion de Origen:Daudzi vīna reģioni Spānijā ir reģistrēti kā denominacion de origen , kas nozīmē, ka tos aizsargā Eiropas likumi. Tas atšķiras no vino de la tierra (zemāk).
• Vino de Mesa:Spāņu valoda galda vīniem, tas nav amerikāņu jēdziens „nav dzirkstošais vai stiprināts”. Tā vietā tā ir zemākā vīna kvalitāte, kurai nav atļauta ģeogrāfiska izcelsme uz pudeles, varbūt tāpēc, ka vīns ir no reģionu maisījuma, vai tāpēc, ka tas ir atbrīvots no tā, ka to sauc par denominacion de origen vīnu citu iemeslu dēļ.

• Vino de la Tierra:Daži vīna reģioni nav piemērojuši vai nevar pieteikties denominacion de origen statusam, bet vēlas savādāk aizsargāt vīna kvalitāti no sava reģiona. Šie vīni var būt pazīstami kā vino de la tierra . Iestāde, kas aizsargā šos vīnus, var būt stingrāka par denominacion de origen; vino de la tierra vīna iestādes kontrolē ārēja iestāde, bet denominacion de origen mēdz būt pašpārvalde.

Spānijas vīna veidi

Slavenākais spāņu sarkanvīns nāk no La Rioja un Ribera del Duero reģioniem. La Rioja atrodas Spānijas ziemeļos tikai uz dienvidiem no Basku zemes, tieši zem Kantabrijas kalniem, kur vīna dārzi veido Ebro ieleju. Rioja parasti izmanto vīnogu Tempranillo , vīnogu dzimtene Spānijā. Nosaukums ir atvasināts no spāņu vārda temprano , kas nozīmē "agri", jo vīnogas kļūst nogatavojušās agrāk nekā lielākā daļa vīnogu. Citas Rioja izmantotās vīnogas ir Garnacha Tinta, Graciano un Mazuelo. Ir arī Ribera del Duero vīns, kas izmanto Cabernet Sauvignon un Tempranillo vīnogas. Visdārgākais vīns Spānijā, ko ražo ievērojamais Vega Sicilia vīna darītava, nāk no Ribera del Duero reģiona.

Kaut arī sarkanvīns ir populārākais Spānijā, ir pieejami arī daži spāņu baltvīni.

Piemēram, White Rioja no Viura ir laba izvēle, kopā ar Ruedu, balto Riojas, šeriju, cavu, basku un galisiešu baltumiem. Slavenākais baltvīns Spānijā ir Rueda, kas tiek audzēts Castilla y Leon vīnkopības reģionā Valladolid, Segovia un Avila pilsētās. Vārds, r ueda , ir spāņu vārds vārdam "ritenis". Galvenā vīnogu šķirne, ko izmanto Rueda, ir Verdejo. To bieži sajauc ar vīnogām Sauvignon blanc.