Apmeklējiet Limoux un dzeriet dzirkstošo Limoux vīnu

Dzirkstošā vīna izgudrojums - šampanietī vai Limoux?

Lielākā daļa pasaules kredītu dzirkstošā vīna izgudrošanu šampanieša reģionam un Dom Perignon. Leģenda un iespējamais reālais stāsts ir daudz interesantāks. Saskaņā ar Limoux vietējiem iedzīvotājiem, tas tiešām tika izveidots tikai dažas jūdzes ārpus galvenās pilsētas. Tās pastāvēšana ir dokumentēta jau 1500. gados. Kad lielais Dom šķērsoja Limoux, viņš nozaga šo ideju.

Vai arī leģenda iet.

Bet ir vēl viens savienojums; viduslaikos un renesanses laikā, patiesībā līdz pat Francijas revolūcijai, mūki bija tik daudz, lai izgudrot un barotu labas lietas dzīvē, un Limoux dzirkstošais vīns nav izņēmums.

Tātad … Kur Limoux pirmo reizi tika ražots?

Jūs nevarat palaist garām Abbaye de St-Hilaire netālu esošajā St-Hilaire ciematā, domājams, ka 1531. gadā mūki atklāja, kā padarīt dzirkstošo vīnu. Līdztekus dzirkstošajam savienojumam tā ir aizraujoša vieta ar sarkofāgu 13. gadsimta katedrāle ar Maitre de Cabestany, kurš ceļoja pa reģionu, gāžot ārkārtas atšķirīgas statujas. Sarkofāgam ir greznība, kas attēlo Tulūzas patrona Sv. Sernīna mocekli. Viņu nolaupīja ar savu nāvi, pēc tam apbedīja.

Limoux pilsēta

Neatkarīgi no tā, kam ir taisnība par vīna izcelsmi, Limoux ir jauka mazpilsēta ar lielu sirdi.

Tā ir viena no Eiropas populārākajām Carnavals vietām, kas ir dievišķs divu mēnešu ilgs ēdiens, mūzika un franču valoda. joie de vivre . Burvīgā Aude upe šķērso mazo pilsētu, kur vecpilsētas de la République apmetās miegains dzīves centrs. Nepalaidiet garām Tivoli promenādi.

Sēdieties vienā no vietējām kafejnīcām, izdzeriet Blanquette, un vienkārši ļaujiet savām bažām bēgt no jūsu prāta.

Sāciet piektdienas tirgu, lai izlasītu vietējos produktus un ēdienus. Apmeklējiet Automātu muzeju un unikālo klavieru muzeju, kas stāsta par instrumenta evolūciju un piedāvā koncertzāli izcilām izrādēm no aprīļa līdz oktobrim.

Par nelielu miera patvērumu pilsētas bāzē uzbūvējiet aromātisko ziedu botānisko parku La Bouichère. Ignorēt pilsētas apkārtni; reiz iekšā dārzā pilsētas aizņemtais dzīve šķiet miljonu jūdžu attālumā.

Dodieties uz Blanquette un …

Blanquette ir patiesais vilinājums. Es patiešām dodu priekšroku tā populārākajam šampanieša brālim. Tam ir nepietiekama, sausa un maiga personība, kas atbilst tās dienvidu Francijai. Lai gan ASV vīna veikalos ir grūti atrast, es atradu tiešsaistes vietni, kur jūs varat

Kaut arī Blanquette ir apgabala prasība, kas apliecina ne tik izcilu slavu, vietējie vintners ražo brīnišķīgus chardonnays, syrahs un "Crémant de Limoux", kas sastāv no chardonnay un chenin vīnogām.

Ko redzēt tuvumā

Limoux atrodas Francijas dramatiskās Kataras valsts centrā, tikai dažu minūšu attālumā no viduslaiku sienu pilsētas Carcassonne. Vasarā, kad Carcassonne, UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, ir ieplīsis pie tūristiem, palieciet Limoux un brauciet uz Carcassonne dienu.

Tas ir viens no skaistākajiem Francijas rajoniem, lai dotos pa vīna dārziem, kā arī braucot pa ceļiem, kas izklāti ar augstiem plakaniem kokiem. Pietura pie vīna darītavām degustācijām. Izbaudiet cassoulet, garšīgu Languedocian sautējumu ar baltām pupiņām un gaļu.

Ja viss notiek pārāk daudz, dodieties uz Alet-les-Bains, uz dienvidiem no Limoux, lai pavadītu mazliet atpūtu un atpūtu.

Kur palikt

Ja plānojat apmeklēt, ir dažas naktsmītnes Limoux vai tās tuvumā. Lai iegūtu vislielāko atmosfēru, izbaudiet Hôtel Le Monastère telpu (pārsteigums, pārsteigums) bijušajā viduslaiku klosterī.

Skaistā Moderne et Pigeon atrodas lieliskā vietā, un tā atrodas 18.gadsimta ēkā.

Lasiet atsauksmes, salīdziniet cenas un rezervējiet viesnīcu pilsētā Moderne et Pigeon.

​ Rediģējis Mary Anne Evans