Satura rādītājs:
Mīļākās ēdieni
Izvelkamā cūkgaļas sviestmaize ir pūļa mīļākie, tāpat kā dāsni ēdieni, tostarp makro-siers, saldie kartupeļu kartupeļi un cole slaw. Krūškurvīte pastāvīgi ir dakša, bet ribas var skart vai palaist garām. Piparu mērce ir obligāta, un jūs varat iegādāties pudeli, lai dotos. Faktiski, restorāns pārdod pilnu līniju mērces, berzes un marinādes, pamatojoties uz C.B. Stubblefield oriģinālām receptēm.
Svētdienas evaņģēlija vēlās brokastis
Lai gan puristi norāda, ka mūzika ne vienmēr ir evaņģēlijs, tā vienmēr ir sakņaina, blūza un lieliska. Ar asiņainu Mary bāru un bufeti, kas ietver siera graudus, cepumus un krūtis, kārdinājums pārsniegt ir spēcīgs. Tomēr, pateicoties mūzikai, gaisā ir daudz piedošanas.
Franklina alternatīva
Ļoti populāra Franklin Barbecue ir tikai aptuveni ceturtā jūdžu attālumā no East 11th Street. Tiem, kas nevēlas stāvēt rindā stundām tuvu perfektam krūšu kurvim, Stubb's ir stabils rezerves plāns. Daudzlīmeņu ēkā ir daudz sēdvietu, tāpēc parasti nav gaidīšanas.
Vēsture
Sākotnējais Stubb's atradās Lubbockā un iepazīstināja ar mūzikas ikonām, piemēram, Stevie Ray Vaughan un Joe Ely 1970. un 80. gadu sākumā. Kad īpašnieks C.B. Stubblefield ieņēma finansiālas problēmas, viņš slēdza restorānu un deviņdesmito gadu beigās pārcēlās uz Austinu. Viņš atklāja jaunu Stubbu ziemeļos Austinā, kur viņš līdz 1989. gadam pasniedza blūza un bārbekjū. Viņš nomira 1995. gadā, pirms viņš varēja īstenot savu redzi par vēsturisko vietu Red River ielā, bet draugi, ģimenes locekļi un ieguldītāji ir saglabājuši Stubbas tradīcija ir dzīva.
Autostāvvieta
Uz vietas nav autostāvvietas, bet pastaigas attālumā ir vairākas maksas.
Stubb's Bar-B-Q
801 Red River Street, Ostina, TX 78701
(512) 480-8341
