Satura rādītājs:
Ceļojot uz dienvidiem no Albuquerque laukos, ir priekšrocības, piemēram, apmeklējot Cowboy Camelids Alpaka Farm, kurā bērni var izmitināt dzīvniekus, un apstāšanās De Smet Dairy un Creamery, lai iegādātos svaigpienu. De Smet ir tikai 20 minūšu brauciens uz dienvidiem uz Bosque Farms, kas atrodas tieši zem Isleta rezervācijas. De Smet Farms ir jau kādu laiku, bet Farmer Mike sāka pārdot svaigpienu savā saimniecībā ap 2010. gadu un tagad piegādā populāro dzērienu sabiedrībai, kas vienkārši nespēj iegūt pietiekami daudz.
Piena piens pārdod New Mexico vienīgo A svaigpienu. Neapstrādāts piens nav pasterizēts vai homogenizēts. Nehomogenizētajam pienam krējums ir atdalīts no piena, tāpēc tas ir jāsakrata. Atverot pudeli, krēms ir uzkrājušies augšpusē. Nav pasterizēta piena nav termiski apstrādāta, tāpēc aktīvie fermenti paliek pienā kopā ar labvēlīgām baktērijām.
De Smet govis ganās atklātā, zālāja laukā. Viņi ir laimīgas govis, kas, bez šaubām, ir saistītas ar labu piena garšu. No pieredzes es zinu, ka piens ir lielisks saldējums, kā arī siers un sviests.
Kur nopirkt pienu
De Smet Farm Bosque Farms ir ātrs pieturas punkts pie South vai West Bosque Loop, uz McNew Lane. Mazajai operācijai ir sistēma, kas ļauj pircējiem uzņemt pienu, ja kāds nav veikalā. Vienkārši maksā un saņem pienu no ledusskapja. Tur atrodoties, apstājieties, lai redzētu govis, kas biežāk nekā nav ganību laukos. Viņi ir diezgan pieraduši.
Albuquerque, jūs varat uzņemt pienu Moses Kountry Health Foods (7115 4. St NW, Los Ranchos De Albuquerque, 87107) no pirmdienas līdz sestdienai plkst.
Santafē, paņemiet pienu La Montañita Co-op (913 West Alameda St., Santa Fe, 87501) no pirmdienas līdz svētdienai no pulksten 7:00 līdz 22:00.
Neapstrādātu pienu var atrast arī Las Cruces kalnu apskates tirgū; Taos pārtikas kooperatīvs Taos; Los Alamos kooperatīvais tirgus Los Alamos; Dixon Coop Dixon un Dory Farms Hobbs.
Apmeklējiet De Smet Dairy tiešsaistē.
2405 McNew Road
Bosque Farms, NM
(505) 916-0475
