Satura rādītājs:
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Blackbird
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: kopienas krogs
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: dos urban Cantina
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: GT zivis un austere
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Momotaro
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: RPM steiks
- Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Tanta
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai
Šefpavārs: Rachel Dow
Scene: Tumšs un pievilcīgs, Betty ir jauks papildinājums Čikāgas plaukstošajai kokteiļu atpūtas telpai. Daudzi retro akcenti, ieskaitot vintage grāmatas, atgūto spēlētāju klavieres un klasiskos ierakstus, piešķir tam autentisku 1960. gadu sajūtu. Elegantajā nelielajā ēdienkartē tiek piedāvāta svaiga, sezonāla pieeja ar daudzām jūras veltēm un veģetāriešiem. Un netradicionālais kokteiļu saraksts spēlē savu vēsumu, piedāvājot tādus piedāvājumus kā Maximillion tequila, ancho chile liķieris, hibiscus sīrups, kaļķi, molu bitter un dzirkstošais vīns.
Ko sagaidīt: Četru ēdienu vakariņas, kuru cena ir 44 ASV dolāri
Apkārtne: Fultonas tirgus rajons /West Loop
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Blackbird
Šefpavārs: Ryan Pfeiffer
Scene: Restorāns / šefpavārs Pauls Kahans Blackbird Čikāgas kulinārija ar savu sezonas ēdienkarti un austere, bet rāms ēdamistaba. Tas ir bijis atvērts kopš 1999. gada, tomēr tas katru gadu saglabā priekšrocības pret konkurenci. Tās krāšņs, baltais iestatījums skaisti apvienojas ar krāsainu, krāšņo pūli, kas apmetas katru nakti, bet ir pārliecināts. Blackbird nav klubs. Tas ir galamērķis. Ar lielisku ēdienu.
Ko sagaidīt: Trīs ēdienu pusdienu ēdienkarte par $ 22; četru ēdienu vakariņu ēdienkarte - 44 ASV dolāri
Apkārtne: West Loop
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: kopienas krogs
Šefpavārs: Joey Beato
Scene: Ne visi vēlas nokļūt pilsētas centra ēdienkartē lielā nakts laikā, un īpašnieks, partneri un apņēmīgi darbinieki Kopienas krogs vēlējās dot viņiem visu, ko viņi vēlējās apkārtnē. Lieliska pārtika. Nepretenciozs pūlis. Un, protams, silts un mājīgs pakalpojums. Steakhouse koncepcija ir izcils ar vairākiem vietējiem produktiem, cheddar bekona smalkmaizītēm, foie gras BLT un vairāk.
Ko sagaidīt: Četru ēdienu vakariņas, kuru cena ir 44 ASV dolāri
Apkārtne: Portage parks
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: dos urban Cantina
Šefpavārs (-i): Brian Enyart un Jennifer Jones Enyart
Scene: Enyarts tikās un precējies, veiksmīgi strādājot Rick Bayless Frontera Grill un Topolobampo. Un, pateicoties pirmajam uzņēmumam, kas atrodas gar gleznaino restorānu Armitage Avenue Logan laukumā, viņi iepazīstina ar savu prasmi augstvērtīgā Meksikas cenā. Cenas tiek rūdītas dos urban Cantina apkārtnes pūļiem, un izvēlne svārstās no mazām plāksnītēm, kurās var piedalīties akcijas, un lielākiem piedāvājumiem. Jennifera delikātie deserti lielākoties nav Meksikas uzņēmumā gaidītie. Kaut arī jūs atradīsiet skaistas flan, plantain un kokosriekstu tres leces ēdienkartē, tas ir īpaši mitrs šokolādes kūka, kas ir paredzēta, lai kļūtu par viņas parakstu.
Ko sagaidīt: Četru ēdienu vakariņas, kuru cena ir 44 ASV dolāri
Apkārtne: Logana laukums
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: GT zivis un austere
Šefpavārs: Giuseppe Tentori
Scene: Šī modernā zivju nams piedāvā solījumus par lielisku ēdienu un dzērienu izvēli. Visvairāk kāroto vietu mājā atrodas neapstrādātajā bārā, kur viesi var baudīt svaigas austeres. Citas apsēstības pieGT Fish & Oyster Tajā ietilpst mīdijas, austere Po'Boy, omāra rullis un pastāvīgi mainīgie makaronu ēdieni.
Ko sagaidīt: Trīs ēdienu pusdienu ēdienkarte par $ 22; četru ēdienu vakariņu ēdienkarte - 44 ASV dolāri
Apkārtne: Ziemeļu upe
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Momotaro
Šefpavārs: Mark Hellyar
Scene: Lai ļautu viesiem iegūt autentisku pieredzi par tradicionālo japāņu ēdienu atjaunināšanu, šefpavāri Momotaro ir nelielas plāksnes, kas iedalītas sešās daļās (uzkodas, auksti un silti uzkodas, rīsi un nūdeles, salāti un zupa, no oglēm un grilētiem iesmiņiem). Viņi arī specializējas zivju atlasē, ko jūs, iespējams, neatradīsiet nekur citur valstīs. Momotaro apakšējais stāvs ir izakaya, kas piedāvā kokteiļus, Japāņu viskijs un dēļ, kā arī ierobežota izvēlne. Tas ir pieejams restorānā, kā arī no atsevišķām ārdurvīm.
Ko sagaidīt: Četru ēdienu vakariņas, kuru cena ir 44 ASV dolāri
Apkārtne: West Loop
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: RPM steiks
Šefpavārs: Doug Psaltis
Scene: Slavenības magnēts, RPM steiksdemonstrē žilbinošu, krāšņu ēdamistabu, kurā var redzēt, kas notiek katrā istabas stūrī. Pirmajos divos darbības gados tā apgalvojums par slavu ir sulīgs, zāli barojošs steiks un bison plus galda pakalpojums, kas atgādina zelta laikmetu.Vīna saraksts ir dziļš un visaptverošs, turklāt ir pieejama kokteiļu ēdienkarte ar klasiku.
Ko sagaidīt: Trīs ēdienu pusdienu ēdienkarte par $ 22; četru ēdienu vakariņu ēdienkarte - 44 ASV dolāri
Apkārtne: Ziemeļu upe
-
Labākās likmes Čikāgas šefpavāra nedēļai: Tanta
Šefpavārs: Jēzus Delgado
Scene: Specializējas smalkā Peru virtuvē un Pisco kokteiļi, Tanta pieder slavenajam Peru kokam Gaston Acurio. Tas ir gluds, skaists un piesaista modernu pūli. Restorāns piedāvā ne tikai ielas ēdienu iedvesmoto virtuvi, ceviche un īpašos Peru ēdienus, bet arī unikālu pisco garīgās programmas.
Ko sagaidīt: Četru ēdienu vakariņas, kuru cena ir 44 ASV dolāri
Apkārtne: Ziemeļu upe
