15 būtiski priekšmeti holandiešu krāsns gatavošanai

Holandiešu krāsns gatavošana un cepšana kempingā nav tik vienkārša, kā tas var likties, bet ar pareizajiem instrumentiem un piederumiem jūsu kempinga maltītes ir viegli sagatavojamas, un, visticamāk, būs garšas labāk ārā un zem zvaigznēm.

Šo 15 svarīgāko holandiešu krāsns cepšanas priekšmetu iesaka meža Mad Chef, holandiešu krāsns šefpavārs ar vairāk nekā 40 gadus ilgu pieredzi kempingu gatavošanā.

• Lāpsta

  Viss, kas jums nepieciešams, lai apgūtu Nīderlandes krāsni, ir maza lāpsta, bet aizmugurē ir viegla lāpsta ar garāku rokturi. Ieteicams izmantot ASV meža dienesta dāmu ugunsdzēsēju lāpstu.

• Vāks Lifter Tool

  Vāka pacēlājs vai "gonča āķis" kovboju dzimtā, ļauj jums noņemt holandiešu krāsns vāku, kamēr tas ir pilns ar oglēm, neiznīcinot kādu no oglēm tālāk norādītajā pārtikā. Šis rīks ir aprīkots ar mazām kājām, lai stabilizētu vāku no apgāšanās puses uz otru un pārdod speciālā kovboju vai seglu veikalos.

• Skavas

  Spieķi ir viss, kas paredzēts nometnes gatavošanai. Stieples ir būtiskas gaļas un dārzeņu pagriešanai uz grila, kā arī par karstu.

• Plaukts

  Tīrā plaukts ir būtisks, lai ievietotu holandiešu cepeškrāsns vāku, lai to saglabātu. Cabella un citi kempinga piegādes veikali pārdod šo preci.

• Cepšanas pannas

  Cepšanas pannas saglabā jūsu holandiešu krāsni. Dziļas cepšanas pannas, kas ir 3 collu dziļas un apaļas, ir labākais, lai Nīderlandes krāsnī ceptu cepšanai, lai jūs iegūtu optimālu tilpumu no krāsns.

• Pludmales oļi vai metāla plaukts

  Izmantojiet pludmales oļus vai plaukti, lai cepšanas pannu centrētu cepeškrāsnī, lai atvieglotu vienmērīgu karsēšanu, tāpat kā parastajā krāsnī. Ja izvēlaties izmantot pludmales oļus, pārliecinieties, ka jums ir četri ¾ collu žāvēti oļi. Un, ja izvēlaties izmantot plauktu, izvēlieties 8 collu diametra metāla plauktu.

• 2 ādas cimdu pāri

  Saglabājiet vienu ādas cimdu pāri, lai apstrādātu karstās pārtikas preces, piemēram, ceptus kartupeļus un citu pārtikas produktu apstrādi, piemēram, grilētu kukurūzu. Otrs pāris, kas paredzēts netīrām, kvēpu darbiem, piemēram, holandiešu krāsns un citu holandiešu krāsns rīku apstrādei.

• 2 Krāsns cepures

  Cepeškrāsns dūraiņi ir lieliski piemēroti daudzām kempinga gatavošanas vajadzībām, bet ir nepieciešamas arī holandiešu krāsns bailēm un cepšanas pannu noņemšanai no krāsns.

• Elastīgs tērauda nazis

  Elastīgais tepe nazis tiek izmantots krāsns apakšdaļas nokasīšanai, nesaskrāpējot dzelzi. Ieteicams 3-collu plašs tērauda nazis. Ja cepeškrāsns ir labi pagatavota, ēdienam nevajadzētu būt slikti, bet, ja nepieciešams tīrīt cepeškrāsni, izmantojiet špakteles nazi. Nelietojiet cietu stiepļu suku, jo tas skrāpēs jūsu holandiešu krāsni.

• Papīra dvieļi

  Papīra dvieļi ir jauki, lai nometnē atrastos daudzu iemeslu dēļ, un tos var viegli izmest ugunskura vietā. Viens veids, kā tīrīt holandiešu krāsni, ir apsildīt to uz uguns, līdz ēdiens sāk mirgot un pacelties no dzelzs. Tajā laikā nokasiet cepeškrāsni ar špakteles nazi, izgrieziet sadedzināto ēdienu un noslaukiet ar eļļotu papīra dvieli.

• Ar koka apstrādātu dārzeņu otu

  Dārzeņu suka ir arī svarīgs līdzeklis krāsns tīrīšanai. Lielāko daļu laika cepeškrāsni var tīrīt ar verdošu ūdeni krāsnī un pēc tam to tīrīt ar dārzeņu otu. Izlejiet ūdeni, izmantojot cepeškrāsns dūmu uz bailes, un netīrās ādas cimdu uz vienas no cepeškrāsns kājām un nolieciet cepeškrāsni, lai izlietu ūdeni.

• Dārzeņu aerosols

  Kad cepeškrāsns kļūst sausa (parasti pēc tīrīšanas), un, kamēr tā ir karsta, dodiet tam augļu aerosolu un noslaukiet ar papīra dvieli, lai saglabātu teflona tipa izskatu. Dārzeņu izsmidzinātājs saglabās jūsu cepeškrāsns labi garšvielu.

• Servēšanas piederumi

  Jūs būsiet priecīgs, ka jūs atceraties, ka ēdiena gatavošanas piederumi ir holandiešu krāsns gatavošanas laikā. Pārliecinieties, lai iepakotu lielu servēšanas karoti, metāla lāpstiņu un gumijas lāpstiņu.

• Malkas un ogles

  Pārliecinieties, ka jums ir daudz malkas.

  Daži holandiešu cepeškrāsns šefpavāri vēlas nogādāt ogles, lai tie varētu būt precīzi, skaitot katru atsevišķu ogli īpašām receptēm.

• Par šefpavāru:

  Bob Sollima, "Forresta ārējais šefpavārs" ir bijis holandiešu krāsns cepšana gandrīz 40 gadus, no kuriem 26 gadus viņš pavadīja dzīvo backcountry. Sollima ir plaši apmetusies pēdējās divās vasarās un pagatavojusi holandiešu cepeškrāsns labumus dažādām slavenībām backcountry.

  "Jums patiešām ir jādodas uz burvestību, lai novērtētu holandiešu krāsns brīnumus. Kaut ko jūs varat cept savā tradicionālajā krāsnī mājās, jūs varat cepties holandiešu krāsnī, un lielāko daļu laika tas garšo labāk holandiešu krāsnī. Varbūt tas ir lielais ārā vai, visticamāk, aizzīmogotais jauktais aromāts, ko iegūst no holandiešu krāsns pie ugunskura. "