Brooklyn 5 vissmagāk saņem restorānu rezervācijas

Vai tie ir tā vērts? Jā! Visi ir pievērsuši Michelin pārtikas dievu uzmanību un ieguvuši vismaz vienu Michelin zvaigzni.

Attiecībā uz atrunām daži no šiem restorāniem ir grūtāk kreka nekā citi. Piemēram, neliela šefpavāra galds Brooklyn Fare, ar tikai 18 sēdvietām, ir daudz grūtāk rezervēt nekā, piemēram, daudz lielāka River Cafe. Tātad, nevajag izmisumā iegūt tabulu - bet plānojiet uz priekšu!

• Peter Luger steiku nams (Williamsburg)

  

  Vai mamma ir plēsējs? Nepalaidiet garām šajā godalgotā Williamsburg klasē steikus. Viņi tiek izārstēti uz vietas un pagatavoti pēc pilnības. Atrodas Williamsburgas tilta Brooklyn bāzē, un restorāns jau vairākus gadus uzcēla fanus, pirms apkārtējā teritorija pat uzdrīkstējās sapņot vārdu "gentrifikācija".

  Atmosfēra ir viss bizness; Pēteris Lugers saglabā ļoti vecmodīgas steiku nama patīnu (tās tika atvērtas 1887. gadā).

  Kā steiks? Tas ir garšīgs. Tā sizzles pie galda un kūst mutē, pieredze, ko ir grūti aprakstīt. Šī ir maltīte, kas var padarīt visus ideoloģiski nodarītos veģetārus pārdomātus.

  Ir nepieciešamas atrunas; grāmatu jau iepriekš.

  Peter Luger atrodas 178 Broadway. Zvaniet (718) 387-7400

• Šefpavāra galds Brooklyn Fare (mūsdienu amerikāņu)

  Šefpavāra galds Brooklyn Fare ir sava laika leģenda. Jums ir ļoti smagi jāstrādā, lai saņemtu rezervāciju šajā 18 gadus vecajā restorānā, kas ir savilkts citādi nepietiekamas pārtikas veikala Brooklyn Fare aizmugurē. Šefpavāra galds - nosaukts šefpavāra Cesara Ramireza vārdā - bija apbēdināts 2009. gada Michelin balvas ieguvējs, nozagjot trokšņainas trīs zvaigznes no vietējiem iedzīvotājiem, kuri tikko apzinājās, ka galda virtuve tiek pagatavota aizmugurē.

  Prix ​​fixe vakariņas sastāv no vairāk nekā divdesmit maziem šķīvjiem.

  Un rezervēšanas sistēma ir izstrādāta: "Mēs rezervējam visu nedēļu sestajā nedēļā. Pirmdienās plkst. 10:30 mēs pieņemam rezervācijas pa tālruni otrdienai - sestdienai," informē tīmekļa vietni.

  Tātad šeit ir Mātes diena: ja jūs nevarat saņemt rezervāciju šai Mātes dienai, un mamma ir nopietna pārtika, tad dodiet solījumu (un paturiet to), ka jūs saņemsiet rezervāciju tur, tiklīdz jūs cilvēcīgi varēsiet. (Un, ņemot vērā pieprasījumu, tas varētu būt Nākamais Mātes diena!)

  Restorāns atrodas 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.

• Upes kafejnīca (DUMBO), ko var izvilkt no HURRICANE SANDY ZAUDĒJUMA

  

  Elegants. Neticami pakalpojumi. No Bruklinas līdz Manhetenai paveras brīnišķīgs skats.

  River Cafe ir Brooklyn elegantākais restorāns, kas padara to par ideālu vietu Mātes dienā. Skatiet, vai varat iepriekš saņemt rezervāciju. Piezīme: vīriešiem ir jāvalkā žaketes, un, ja jūs to nedarīsiet, viņi tos nodrošinās.

  Cena ir $ 110 par 3 ēdienu Mātes dienas vēlās brokastis un $ 125 par 3 ēdienu Mātes dienas vēlās brokastis.

• Saul restorāns (Carroll Gardens)

  Saula piepūles elegance padara to par archetipisko Brūnlendes Bruklinas restorānu: elegants, bet pazemīgs, ar lāzera fokusu uz svaigākajām sezonas sastāvdaļām. Glitzy tas nav un nav lēts. Taču šis nelielais restorāns, kas tika atvērts 1999. gadā, ir ieguvis virkni apbalvojumu un apbalvojumu, kas atbilst tās patronu pārskatiem. Jūs varat veikt rezervāciju uz Open Table, vai zvanot uz restorānu.

  Atrodas 140 Smith ielā Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Padoms: Un, ja jūs nevarat nokļūt Saulā, tad izmēģiniet māsas Prospect Heights restorānu, ko veic arī pats šefpavārs: The Vanderbilt. Tas atrodas 570 Vanderbiltā, Vanderbilt & Bergen ielas stūrī, (718) 623-0570. Tas ir atvērts vakariņām un nedēļas nogales brokastīm.

• Dressler (Williamsburg)

  Dressler neapmierinās. Tas ir viens no jaunajiem mazajiem, elites Brooklyn restorāniem, kas, šķiet, ir pastāvīgi. Kāpēc? Jo viņi dara to, kas ir grūti.

  "Dressler" specializējas "sezonas mūsdienu amerikāņu pārtikā", un tas piedāvā tādus daudzveidīgus pavasara piedāvājumus kā "svaigas austeres vai grauzdētas paipalas ar cheddar graudiem, Tasso šķiņķi, meža vistu un salvijas un marinētu arbūzu." Vai arī izmēģiniet "grauzdēto krūšu un konfektes krūšu krūtiņu, ko rotā spināti, dzērveņu pupiņas, grauzdēti tomāti, fava pupiņas, grauzdēti ķiploki, Romesco mērce un rozmarīns." Ne tieši mājās gatavota trīsdesmit minūšu recepte.

  Runājot par gaisotni, tas ir atvieglots un mājīgs. Dārzā varat izvēlēties sēdekli pie galda, bārā vai laika apstākļiem. Un mazajiem ir arī augstie krēsli - ideāli piemēroti Mātes dienai.

  Uzturiet savu Mātes dienas akcijas.

  Uzturēšanās atrodas Brodvejas ielā 149. (718) 384-6343

  PRIECĪGU MĀTES DIENU!