Satura rādītājs:
Jebkura ceļojuma uz ārzemju izcilība ir iepazīšanās ar tās virtuvi. Ir vecs teiciens, ka pārtika ir valsts sirds. Tas ir piedzīvojums, kas prasa tikai dažus labus tradicionālos restorānus un vēlmi iepazīt valsti ārpus tās pazīstamākajiem tūrisma objektiem.
Rumānijas tradicionālā pārtika liecina par valsts saknēm uz zemes, un to ietekmēja gan iebrucēji, gan kaimiņi.
Šī dienvidaustrumu Eiropas valstu tradicionālā pārtika atspoguļo turku, ungāru, slāvu un austriešu virtuves ēdienus. Tomēr gadu gaitā šie ēdieni ir kļuvuši par tradicionāliem rumāņiem tikpat daudz kā vecākie pārtikas produkti valstī.
Preču zīmju ēdieni
Tradicionālie rumāņu ēdieni lielā mērā ietver gaļu, bet parasti tie ietver arī dārzeņus vai augļus. Kāpostu rullīši sarmale ), pildīti ar garšvielām ar cūkgaļu un rīsiem, ir tik tradicionāli, ka tie tiek uzskatīti par Rumānijas nacionālo ēdienu un ir iecienītākie galvenie ēdieni. Desas un sautējumi (piemēram,. T tocanita ) ir arī vakariņu kopīgo ēdienu saraksta augšdaļā. Muschi poiana sastāv no sēņu un bekona pildījuma ar liellopu gaļu dārzeņu un tomātu mērcē. Jūs varat arī izlasīt tradicionālos rumāņu zivju ēdienus, piemēram, sāļus, grilētu karpu, ko sauc par s awamura.
Zupas, uzkodas un sānu ēdieni
Zupas, kas pagatavotas ar gaļu vai bez tās vai ir gatavotas ar zivīm, Rumānijas restorānu ēdienkartēs bieži sastopamas un gandrīz vienmēr ir galvenā ēdienreize.
Zama ir zaļo pupiņu zupa ar vistu, pētersīļiem un dillēm. Jūs varat sastapties arī ar pļavām un moussaka, dārzeņiem, kas pagatavoti dažādos veidos (ieskaitot pildītos piparus) un sātīgajām kastrolēm.
Deserti
Tradicionālie Rumānijas deserti var atgādināt jums par baklavu. Pārējos konditorejas izstrādājumus vislabāk var raksturot kā Danish; tie ir konditorejas izstrādājumi ar siera pildījumu.
Tipiska rumāņu deserta ēdienkartē ir atrodamas arī paliekas ar dažādiem pildījumiem un virskārtām. Papanasi kas ir Rumānijas specialitāte, tajā ir cepta mīkla, biezpiens, ievārījums un krējums.
Brīvdienu ēdieni
Tāpat kā citās Austrumeiropas valstīs, Rumānijas iedzīvotāji svin brīvdienas ar īpašiem ēdieniem. Piemēram, Ziemassvētku laikā var nokaut cūkas, un svaigu gaļu izmanto, lai pagatavotu ēdienus ar bekonu, desu un melnu pudiņu. Arī cūkas orgāni ir ēst. Lieldienās kūka ( pasca ) tradicionāli tiek pasniegts no saldinātā siera.
Polenta
Polenta rāda daudzās rumāņu recepšu grāmatas kā sirsnīgu un daudzpusīgu sānu ēdienu vai kā sīkāku receptes sastāvdaļu. Šis pudiņš, kas izgatavots no kukurūzas miltiem, ir bijis daļa no Rumānijas reģiona virtuves gadsimtiem ilgi. Tas aizsākās romiešu laikos, kad karavīri pagatavoja šo graudu putru kā vieglu veidu, kā sevi uzturēt. Polenta var cept, pasniegt ar krējumu vai sieru, ceptu, veidotām bumbiņās vai gatavot kūkās. Mamaliga, kā tas ir zināms Rumānijā, tas ir gan mājās gatavotas štāpeļšķiedras, gan arī regulārs ēdienkarte restorānu izvēlnēs.
