Satura rādītājs:
Ceļojumā uz Čehiju un Slovākiju ir daudz aizraujošu atrakciju - Prāga un tās Kārļa tilts, slaveni torņi, vēsturiskās kafejnīcas un krogi ar slaveno čehu alu. Viens no lielākajiem ceļošanas veidiem visā Eiropā ir paraugu ņemšana pārtikas produktiem, kas ir unikāli pilsētai vai reģionam. Ielu pārtika īpaši atspoguļo kulinārijas kultūru - domājiet par karstu suņu pārdevējiem Ņujorkas ielās.
Tas ir tas pats Čehijas Republikā vai Slovākijā, kur gandrīz noteikti atradīsiet ielas stendus, kas pārdod cilindrisku mīklu, ko sauc par trdelnik. Tie ir visur tūristu rajonos visu gadu, bet tie ir pieejami tikai sezonāli vietās, kur apmeklētāji to apmeklē mazāk. Ziemassvētku tirgos Trdelnik stendos ir de rigueur un ziemā tiek laipni gaidīts silts.
Trdelniks
Aromāts jūs piesaistīs, un jūs, iespējams, nokļūsiet šajās gardās ielas konditorejās, kas ir Čehijas un Slovākijas preču zīme, lai gan jūs to varētu redzēt visā Austrumeiropā. Trdelnik konditorejas izstrādājumi ir īpaši atrodami tādās pilsētās kā Prāga un citi populāri Čehijas galamērķi, kā arī Bratislavā un citās Slovākijas pilsētās.
Tie tiek pasniegti cauruļvadu karstumā ar lielu kanēļa, cukura un riekstu putekļiem. Saldi un nedaudz kārtaini, tie ir lēti uzkodas, kas sildīs jūsu pirkstus un apmierinās jūsu saldo zobu.
Dažreiz tie tiek pasniegti ar tradicionālo cukura un riekstu pildījumu, bet citi stendi var padarīt šos gardumus daudzveidīgos dažādos oriģinālos daudzumos.
Trdelnik konditorejas izstrādājumi tiek izgatavoti, iesaiņojot mīklu ap nūju (koka vai metāla) un apcepot uz atklātas liesmas, līdz tas ir zeltaini brūns un pilnībā vārīts.
Tā kā pārdevēji bieži pārdod no atklātām stendiem pa ielu vai laukumiem un padara šos konditorejas izstrādājumus svaigus, lai tie atbilstu garāmgājēju pieprasījumam, jūs bieži varat skatīties tos padarīt par trdelniku kā karamelizēta cukura aromātu un gaidīt savu saldo ēdienu. Ja tuvumā atrodas kafejnīca, paņemiet kafiju vai kādu karstvīnu, lai dotos kopā ar savu trdelnik, atrastu vietu, kur sēdēt ārā un baudīt šo čehu specialitāti.
Vēsture
Tikai tad, kad radās tredlnik, mīts un leģenda. Daži saka, ka Ungārijas ģenerālis ideju nodeva Morāvijai, Čehijas Republikā, caur Slovākiju, 18. gadsimtā. Citi domā, ka tas ir dzimis Rumānijas Transilvānijas daļā un izplatījies Austrumeiropā un Balkānu reģionā. Bet tagad tas pieder čehiem un noteikti nedrīkst palaist garām jebkuru ceļojumu uz Prāgu.
Cits Prāgas ielas ēdiens
Trdelniks varētu būt slavenākais ielas ēdiens Prāgā, bet tas nav vienīgais. Nepalaidiet garām stāvus, kas pārdod karstvīnu; desas; ceptas siera sviestmaizes; palacinky, kas ir franču stila pankūkas; tas ir līdzīgs picai; un šķiņķa stendi, pārsvarā atrodami Prāgas vecpilsētas laukumā.
