Miss Mary Bobo iekāpšanas nams ir viens no galvenajiem objektiem Lynchburg. Tas neņem Huntsville iedzīvotājus ilgi, lai uzzinātu par ārkārtas restorānvagonos pieredzi, tikai 45 minūtes uz ziemeļiem no pilsētas Lynchburg, Tenesī. Paskaties uz Fotogrāfijas Miss Mary Bobo iekāpšanas namā.
Daudzi ir vairāk nekā gatavi veikt divreiz mēnesī braucienus uz ziemeļiem, lai sēdētu pie Miss Mary Bobo iekāpšanas nama ēdamgalda un ēst ģimenes stilā.
Ir grūti noticēt, ka Lynchburg mazpilsēta, kas lepojas ar mazliet vairāk nekā 5000 apdzīvotām vietām un dzīvo Džeks Daniela spirta rūpnīcā, katru dienu var ievest tūristus.
Baznīcu grupa, kuru es devos kopā ar Miss Bobo iekāpšanas namu, gandrīz divus mēnešus iepriekš. Es biju viņu gaidīšanas sarakstā, un man teica, ka tas bija "brīnums", ka viņiem bija atcelšana, un es gribētu iet kopā ar viņiem.
Es skaitīju sevi laimīgs un iekāpa autobusā ar lielu cerību. Es dzirdēju par Miss Bobo no dažādiem cilvēkiem Huntsville, un tagad es gribētu redzēt un ēst sev.
Miss Mary Bobo iekāpšanas nams sākās 1908. gadā, kad jaunais spinsteris uzņēmās vēsturisko Salmon Hotel īpašumtiesības. Tā bija ceļotāja viesnīca un tika uzcelta pavasara laikā.
Miss Bobo nomira 1983. gadā, tikai piecas nedēļas pēc viņas 102. dzimšanas dienas. Viņa visu savu dzīvi palika asprātīgi un iesaistījās pansijā. Viņa bija tikai ratiņkrēslā tikai dažus mēnešus pirms viņas nāves.
Pansija ir skaista, baltā krāsā krāsota federālā stila ēka ar milzu kļavu kokiem pagalmā, plaša veranda ar šūpoles un koka krēsli, kur viesi var atpūsties pirms vai pēc maltītes. Ir daudz papardes un ziedi, lai konkurētu ar daudziem dārziem.
Diennakts vakariņas tiek pasniegtas pulksten 11:00 un 13:00. 65 cilvēkiem katrā sēdē. Mūsu ceļvedis mums teica, ka mēs esam pusstundu sākumā vai arī mēs zaudēsim savu vietu.
Vakariņas tiek rezervētas tikai rezervējot. Vakariņu zvans tiek dots, lai viesi zinātu, kad viņi var sēdēt. Galvenajā stāvā ir vairākas ēdamistabas un divas istabas pagrabā, kur cilvēki var ēst.
Tā kā tā bija mana pirmā reize, mani iedrošināja ēst pagrabā, lai izjustu Miss Bobo patieso atmosfēru. Sākotnēji ēdamzāle un virtuve bija pagrabstāvā.
Koka kāpnes ierīkojāmies pagrabā ar ķieģeļu grīdām un ieskatu pavasarī, kad tas bija uzcelts.
Viena unikāla Miss Bobo iezīme ir saimnieces. Katrai galdiņai ir vietējā Lynchburg dāma viņu saimniecei. Mums bija maza sieviete, kas nešķita, ka viņa ēda divas lielas maltītes dienā. Tas bija viens no tiem darbiem, ko tikai sapņojat par to. Viņa teica, ka strādā tikai divas vai trīs dienas nedēļā un ir uzmanīga, lai ar nākamo ēdienkarti ēdētu vienu grupu un desertu.
Viņas pienākumos ietilpst vietējās Lynčburgas vēstures apmaiņa, sarunas starp tiem, kas atrodas garajā galdā (mēs bijām no vienas grupas, tāpēc tas nebija grūti), un pārliecinoties, ka ēdieni tiek nodoti kreisajā pusē, un neviens neatstāj tabulu izsalcis.
Pusdienas ietver bagātīgu divu mājas gaļas, sešu dārzeņu un sānu ēdienu, karsto kukurūzas maizes, cepumu vai ruļļu, svaigi pagatavotas ledus tējas, mājās gatavota deserta un karstas kafijas tases.
Izvēlnē vienmēr ir vismaz viens vienums, kurā ir vietējais dzimtajā pilsētā "produkts" - labs vecais Jack Daniel's viskijs. Ēdienkarte tiek mainīta katru dienu, izņemot decembra mēnesi, kad katru dienu tiek pasniegtas brīvdienu maltītes.
Saimniece mums pastāstīja, ka tas ir viens vienmēr ēdienkartē ir cepta okra.
Atrunas var tikt veiktas pirms gada. Mūsu saimniece informēja mūs, ka vislabāk ir izdarīt atrunas tiklīdz jūs zināt, ka vēlaties nākt. Ja tie ir pilni, viņi ar prieku uzņem gaidīšanas sarakstu. Un, ja jūs Lynchburgā braucat pusdienlaikā, tas nebūtu ievainots apstāties un redzēt, vai viņiem bija dažas pēdējā brīža atcelšanas. Dienu, kad mēs bijām tur, viņi spēja uzņemt divus cilvēkus uz brīdi.
Dienu, kad es biju Bobo kungā, mēs baudījām vistas kastroli, ceptiem āboliem, kas pagatavoti ar vietējo "produktu", gardu skvoša kastroli, ceptu kukurūzu, grila ribām, pinto pupiņām, makaroniem, rupjmaizes, čau-čau (tomāti un sīpoli) ) un cepta okra. Deserts bija ķirbju šaha laukuma kūka ar krējuma siera apledojumu un sasmalcinātiem pekanriekstiem.
Mūsu serveri bija stipendiju studenti no vienas no vietējām universitātēm. Mūsu vienīgā sūdzība bija tā, ka plāksnes bija pārāk mazas un mūsu kuņģi nebūtu pietiekami.
Man jāatzīst: ēdiens bija tikpat brīnišķīgs, kā visi to solīja. Tas bija svētki un piedzīvojums. Nav brīnums, ka daži Huntsville cilvēki to ikmēneša vai divu mēnešu laikā veic ceļojumos.
Miss Bobo tagad darbojas Jack Daniela lielā brāļameita Miss Lynne Tolley vadībā. Miss Tolley veic Miss Bobo dienvidu viesmīlības tradīcijas. Viņa autogrāfēja Džeks Daniela Tenesī garīgās pavārgrāmatas garš Es nopirku un sveicu visus mūsu partijā.
Jack Daniel kompānijai tagad pieder Boarding House. Jūs varat saņemt rezervējuma sarakstu Miss Bobo iekāpšanas namā, zvanot pa tālruni 931-759-7394. Tikai atcerieties: Neēdiet vismaz divas dienas pirms došanās!
Vairāk fotogrāfijas Miss Mary Bobo iekāpšanas namā
