Chez Marcel restorāns Parīzē: nedēļas nogales vēlās brokastis un vairāk

Chez Marcel nesen ir kļuvis par vienu no manām iecienītākajām vietām nedēļas nogales vēlās brokastīs Parīzē. Kaut arī tas nav ideāli piemērots plānākiem budžetiem, gudrs Ņujorkas stila restorāns, kas atrodas klusā Montmartre ielā, piedāvā gardus un skaidri svaigi pagatavotus a la carte vēlās brokastis ar iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, olas Benedikts, franču grauzdiņš vai pankūkas, kā arī britu ēdieni , putra). Atšķirībā no daudzām brokastu vietām, viss šeit ir pasūtīts (nav bailes no pārpalikumiem no piektdienas vakariņām, kas tiek mērcētas / slēptas mērcē).

Deserti ir arī pazīstami - siera kūka un angļu pudiņš ar īrisa mērci ir viens no labākajiem.

Pros:

• Svaigi pagatavotas, gardas nedēļas nogales vēlās brokastis
• Mājīgs, bet mūsdienīgs iekārtojums un noformējums: ne gaišs, ne nežēlīgs
• Draudzīgs gaidīšanas stūrītis: nav sirsnīga hipstera
• Jauka atrašanās vieta klusā Montmartras krastā
• Vairāki veģetārie varianti (bet ne vegāns)

Mīnusi

• Ierobežota sēdvieta ārpusē
• Nav fiksētu cenu izvēlnes: pat vēlās brokastis ir a la carte
• Iespējams, ka jūsu galds netiks saglabāts stundas beigās: nedaudz steidzās

Atrašanās vieta un galvenie dati:

• Adrese: 1 Villa Léandre, 18. rajons
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (12. rinda)
• Tālrunis: +33 (0)1 46 06 04 04
• Apkalpošana: Pusdienas un vakariņas, nedēļas nogales vēlās brokastis, deserti, kafija un dzērieni. Nedēļas posteņi ietver salātus, vienkāršu bistro cenu.
• Cenu amplitūda: Aptuveni 20-30 eiro vienam cilvēkam vēlās brokastis; a la carte pusdienas vai vakariņas ap 15-20 eiro
• Maksājumu metodes: Naudas, kredītkartes un debetkartes (Visa, Mastercard)

• Atrunas: ieteicams, īpaši nedēļas nogalēs vēlās brokastis

Tuvākās apskates vietas un apskates objekti:

• Sacre Coeur bazilika
• Montmartras apkārtne
• Moulin rouge

Mans pilns pārskats: iestatījums

Es uzaicināju divus draugus, lai satiktos ar mani svētdienas vēlās brokastīs Chez Marcel. Tā kā lielākā daļa Parīziešu uzskata vēlās brokastis vēlā pēcpusdienā, mūsu 11:30 ierašanās nozīmēja, ka mums joprojām bija vieta sev.

Lielā izvēlnes dēlis, pudeles un pārtikas preces, kas pārklājas ar cietajām pelēkajām sienām, un skaitītājs, kur jūs varat sēdēt, lai iegūtu kafijas tasi vai siera gabaliņu, šķiet vairāk Ņujorkā nekā Parīzē. Atrašanās vieta ir ideāli piemērota manā grāmatā, kas atrodas prom no satiksmes, kas atrodas uz ielas, kas atrodas caur kokiem un ziedošiem augiem. Tas noteikti nav galvenais, bet miers ir vērts apvedceļam.

Lasīt saistīti: Best New Gourmet kafijas bāri Parīzē

Rezervējot uz priekšu, es veltīgi cenšos nokļūt ārpusē ēnainā terasē, jo tas ir saulains. Tomēr draudzīgie viesmīļi cenšas atrast man galdu, un mani pārsteidz viņu centieni un izturība. Mēs galu galā sēžam pie galvenā (komunālā) galda iekšā - par laimi ne pārāk šaurā.

Vēlās brokastis

Brokastis Chez Marcel ir a la carte , bet jūs varat viegli izveidot tradicionālu pikanti saldu ēdienkarti. Lai iegūtu vieglāku ēstgribu, vienkāršākas iespējas ietver Bircher musli, mīklas ar ievārījumu un creme fraiche, vai olas un grauzdiņus. Vairāk populāru vēlās brokastis, ko varu savākt, spiegojot uz blakus esošajām galdiņām, ir lasis ar olu čaumalām un liellopiem, olām Benediktu, un saldajā pusē pankūkas ar mellenēm un īstu kļavu sīrupu, franču grauzdiņš ar karameļu mērci un vafelēm .

Lasīt saistītās: Americana Parīzē - Best Diners un vairāk

Kafija un svaigi spiestā apelsīnu sula ir gan lieliski - tik daudz, ka es īslaicīgi palieku neierobežotu uzpildes politiku, kas izplatīta ASV vēlās brokastu vietās.

Sāļie ēdieni: Mani draugi dodas uz olu Benediktu, kamēr es izvēlos kolēģi sans cūkgaļa: počēta ola uz angļu smalkmaizītes ar kūpinātu lasi un sviesta mērci. Tas ir gandrīz nevainojams sastāvs: ola, mēs visi esam vienisprātis, ir pilnīgi aplaupīts, bet nav palicis pārāk ilgi, lai padarītu smalkmaizīti kūsu. Sviests ir garšīgs.

Saldais kurss: Mēs dalāmies ar divām melleņu pankūku kaudzēm ar sīrupu, lai sautētu mūsu saldo zobu. Kaut arī es esmu ļoti labs, es esmu mazāk pārsteigts par šo kursu: tas ir skarbs uz mellenēm (5 vai 6 par trīs pankūkām), un es vienmēr esmu atradis augļu pankūkas garšīgākas, kad ogas ir iestrādātas mīklā.

Viņi arī ir nedaudz sausi, nevis pasniegti ar sviestu. Lai gan labāk nekā daudzi citi Parīzes mēģinājumi šajā amerikāņu klasikā, viņi nav nekas ārkārtējs.

Lasīt saistīti: Labākās Pannas un Creperies Parīzē

Serviss

Kā jau minēts, mani pārsteidza draudzīgais, atpakaļejošs pakalpojums. Pat tad, kad viss bija aizņemts, darbinieki palika ļoti apmierinoši. Tomēr es biju mazāk saviļņots, kad mums tika jautāts (apmēram pusotru stundu) un pabeidzis mūsu vēlās brokastis, lai pārietu uz skaitītāju, lai ļautu citai pusei ņemt mūsu galdu. Es vienmēr esmu mīlējis, kā jūs varat ieņemt galdu trīs vai četras stundas lielākajā daļā restorānu Parīzē, nejūtoties steidzīgi vai vainīgi par aizkavēšanos. Augšpusē viesmīlis mums piedāvāja bezmaksas dzērienu apmaiņā, kas bija jauks žests.