Nice for Food Lovers

Nice ir pārtikas mīļotāju debesis

Nice, Francijas otrā pilsēta, ir labi pazīstama ar savu pārtikas kultūru. Un kāpēc ne? Ar Nicas augļiem, dārzeņiem un slaveno Provansas olīveļļu, gaļas speciālistiem un jūras novākšanu vietējā zivju tirgū, diez vai varētu būt iespaidīga vieta pārtikai.

Nicas tirgi

Cours Saleya pasakains, vilinošs tirgus ir viena no Nicas lieliskajām apskates vietām.

Tas nav tūristu piesaiste, lai gan apmeklētāji to padara par vienu no pirmajām pieturām. Tāpat kā dārzeņu un augļu tirgus Antibesā, tas ir piemērots darba tirgus, ko izmanto vietējie iedzīvotāji un restorāni. Labākais veids, kā to aplūkot, ir jūsu pastaigā pa Cours Saleya.

Zivju tirgus ir mācība zivīs, kuras jūs nevarat atpazīt. Tas ir īsa gājiena attālumā no Cours Saleya līdz Saint-Francois vietai un ir atvērts no 6:00 līdz 13:00 katru dienu, izņemot pirmdienas.

Kur baudīt vietējās garšas

Nav lielākas baudas, nekā ēdot vietējos ēdienus, ko sagatavojuši zinoši šefpavāri, un Nicai ir daudz abu.

Izmēģiniet tirgu Cours Saleya un mazajās Vieille Ville ielās socca (plānā pankūka, kas pagatavota no aunazirņu miltiem un olīveļļas, cepta un kraukšķīga krāsnī un pagatavota ar melniem pipariem, nedaudz kā krepe), picu, pissaladière (pica līdzīgs sīpolu pīrāgs), petits farcis (garšīgi pildīti Provençale dārzeņi), salāti Niçoise, kastrolis (svaigi augļi vai maize, kas piepildīta ar salātu Nicoise), tourte aux blettes (Šveices mizas, rozīņu un priežu riekstu) un. t beignets de fleurs de courgettes (dziļi ceptas fritters olīveļļā ar dārzeņiem, piemēram, kabaču ziediem).

Jūs varat iegādāties šos ēdienus stendos vai izmēģināt vietējos restorānus.

Atklājiet vietējos restorānus:

• Top Bistros Nicā
• Labi lēti restorāni Nicā

Pārtikas iepirkšanās Nicā

Pēc paraugu ņemšanas, nekad neaizmirstot - brīvdabas makets uz Cours Saleya ir svētki visiem jutekļiem. Ir vērts piecelties agri, pirms tūristi ierodas, lai redzētu, kā vietējie veikali un tas ir pirmais pieturas punkts jebkuram nopietnam pārtikas mīļotājam.

Bet Nice ir īsta pārtikas pilsēta, un ir arī daudz veikalu, lai baudītu.

Olīveļļas ražošana ir nopietns bizness Vidusjūras reģionā - kaut ko es pilnībā sapratu, aplūkojot Nicas lielos olīveļļas veikalus, lai gan varbūt „emporium” būtu labāks termins, lai aprakstītu uzņēmuma nopietno raksturu. (AOC) apzīmējuma kontroli piemēro olīveļļai tāpat kā AOC vīnus - tikpat rūpīgi ražoti un tikpat dārgi. Un jūs atradīsiet sevi, salīdzinot riekstu ar ābolu padomiem, - jā, jūs varat runāt par olīveļļu tāpat kā vīnu.

Uzziniet, kā gatavot

Ja jūs patiešām vēlaties uzzināt vairāk par Niçois cooking, rezervējiet dienu Les Petits Farcis. Cordon Bleu apmācīts īpašnieks Rosa Džeksons aizvedīs jūs pa Cours Saleya tirgu un iepazīstina jūs ar saviem mīļākajiem ražotājiem, piemēram, Claude Aschani, kas ražo olīveļļu, olīvu pastas, etiķus un medu savā saimniecībā Coaraze. Tas ir tādas iekšējās informācijas veids, ko sapņojat par to, kā iegūt. Jūs veikals, jūs uzzināsiet, kā pagatavot savas sastāvdaļas savā dzīvoklī, tad jūs saņemsiet ēdienu rezultātus. Tas ir jautri, informatīvi un atviegloti. Informācija un rezervācija Les Petits Farcis.

Vīna bāri

Vīna bāri piedāvā iespēju jautāt zinošiem sommelieriem par vīnu un saņemt saprātīgu atbildi.

Atšķirībā no vīna bāriem ASV vai ASV, jums ir jāēd arī, lai gan ēdienkarte ir mazāk formāla nekā parasts restorāns. Šie divi ir mani favorīti:

• La Part des Anges
  Olivier Labarde ir sommelier, kurš tiešām zina viņa stuff. Izmēģiniet ieteikumus savā 600-kārtīgajā sarakstā un turiet skaidru ar plāksnēm kokteiļi vai arī siers, jēra konfits un tamlīdzīgi šajā mazajā, buzzing vīna bārā.
  Adrese: 17 rue Gubernatis
  Tālr .: 00 33 (0)4 93 85 71 53
  Atvērt: Pirmdiena-sestdiena. Plkst. 10.30 - 11.00.
• Vinivore La Part des Anges mazā māsa ar tādu pašu uzmanību un uzmanību uz Olivier Labarde vīna sarakstu. Šeit ir pievilcīgs 400 vīnu vīnu saraksts, kas ietver augstākos nosaukumus, labu dzeršanu un bioloģiskos vīnus, pudeles, kas tiek glabātas milzīgā vīna plaukta gar vienu sienu. Pārtikas produkti ir “mājās gatavošanas” tipa kokteiļi , cepta pērļu vistām, gratin kartupeļu un tamlīdzīgi.
  Adrese: 32 avenue de la République
  Tālr .: 00 33 (0)4 93 26 90 17
  Atvērt: Pirmdiena - ceturtdiena. 9–17; Piektdiena 9.00 - 22.30, sestdiena 19: 00-10: 30.

Kur nakšņot Nicā

Apskatiet mūsu viesnīcu izvēli Nicā.

Un, ja esat Nicā …

Padariet savu ceļu uz tuvumā esošajiem Antibes ikdienas segtajiem augļu un dārzeņu tirgiem (un citiem antikvāriem tirgiem). Jūs to nenožēlosiet un Antibes ir pasakains piekrastes pilsēta, ko apmeklēt ar daudzām atrakcijām.