Satura rādītājs:
- Mangaloriešu jūras veltes: prāmju piestātne
- Euro-Indijas virtuve: JLWA
- Mūsdienu Āzijas jūras veltes: Bastian
- Āzijas smalkā ēdināšana: Hakkasan Mumbai
- Eiropas virtuve: Pali Village Café
- Bageli, burgeri un vairāk: Bagel veikals
- Globālā virtuve uz laivas: AB Celestial
- Inovatīva bioloģiskā pārtika: Birdsong Organic Cafe
- Gourmet Teas: Taj Mahal Tea House
Pali Bhavan, kas ir paredzēts, lai atgādinātu drosmīgu muižnieka māju, kas zaudēta laikā, nomaina Boat Club blakus Kaka kafija Bandra West Pali Naka. Vintage fotogrāfijas, cirsts koka mēbeles un lustras ir izmantotas, lai radītu lauku stilu, bet elegantu izskatu. Restorāns atvērts 2012. gada beigās un piedāvā indiešu virtuvi ar grodumu. Tās ēdienkarte neapšaubāmi ir eklektiska. Piemēram, daal vada (populārs dienvidu indiešu ielas ēdiens, kas gatavots no zirņiem un lēcām), pasniegts ar zaļo zirņu hummus dip, un p ulao izgatavoti no priežu riekstiem un savvaļas rīsiem. Galvenais ēdiens piedāvā plašu kariju klāstu no visas Indijas. Nepalaidiet garām mēģinājumu paan kulfi (paan aromatizēts saldējums) vai tumšā šokolāde un Baileys rasgulla desertiem.
Mangaloriešu jūras veltes: prāmju piestātne
Nesen atvērtais rekonstrukcijā 2017. gada beigās Ferry Wharf ir viens restorāns Bandra West, kas specializējas tradicionālajos indiešu ēdienos, īpaši jūras veltēs no Mangalore Karnataka. Īpašnieka mērķis ir nodrošināt kvalitatīvas mājās gatavotas jūras veltes bez dārgajām cenām. Lai gan restorāna ēdienkarte var būt veca skola, tās interjers nav. Tai ir jūras tēma, un tā ir veidota tā, lai atjaunotu sajūtu, ka atrodaties laivā. Tas, kas patiešām ir fantastiski, ir tas, ka katra galds ir aprīkots ar trauku paraugu padevi, lai viesi varētu iepazīties ar virtuvi un pasūtīt to, kas viņiem patīk. Ja jūtaties izsalcis, iegūstiet kādu no zivīm thalis (šķīvji), kas nāk ar divu veidu jūras veltēm, dārzeņu ēdienu, chapatis (maize) un rīsi.
Euro-Indijas virtuve: JLWA
JLWA izveidoja Priyank Sukhija, viens no lielākajiem Deli restorāniem un vīrietis aiz Tamasha, lai jūs zināt, ka tas būs kaut kas īpašs. Elegants restorāns pa dienu un šiks ballīšu vieta naktī, plašs JLWA, kas atvērts Linking Road (stāvā zem Escobar) 2017. gada vidū un kura mērķis ir revolucionizēt skatuves Bandra West. Tātad, nav nepieciešams doties uz vairākām vietām, kur ir labs ēdiens un labs laiks. Ēdienkartē tiek gatavoti reģionāli gatavoti reģionālie ēdieni un Eiropas ēdieni, kurus iedvesmojuši šefpavāra gatavošanas pieredze ceļojuma laikā. Izmēģiniet Austrumu Indijas uzņēmumu (timiāns un laima aromāts ar sautētiem dārzeņiem un ķiplokiem aromātisks upma ). Kokteiļi ir arī fantastiski.
Mūsdienu Āzijas jūras veltes: Bastian
Ja jums patīk jūras veltes un vēlaties izmēģināt jaunas garšas, Bastian ir jāapmeklē Bandra West. Šefpavāri Kelvin Cheung (no Elipsis Mumbajā dienvidos) un Boo Kwang Kim (korejiešu amerikāņu šefpavārs no Čikāgas) ir pievienojušies kulinārijas spēkiem, lai pagatavotu jūras veltes vētru ar modernu Āzijas spin. Lai gan šefpavāri uzturu uztver nopietni, restorānā ir jautri un dīvaini. Tas tika nosaukts pēc Sebastiana krabja Disneja Mazajā nāriņā, un tā sienās ir lieli mākslīgie krabji un krokodila kopijas. Izaiciniet sevi, lai ēst Sambal Crab Platter, uzkrātu augstu ar kilogramu krabju, kas pagatavots ugunīgā Malaizijas sambalta mērcē. Nelietojiet apiet joslu, jo rezidentu mixologs rada dažus izcilus tropu iedvesmotus kokteiļus. Bastian ir vienīgā vieta Mumbajā, kur var iegūt Polinēzijas pērļu nirēju, kuru Leonardo DiCaprio dzēra Quentin Tarantino filmā Django Unchained .
Āzijas smalkā ēdināšana: Hakkasan Mumbai
Ļoti slavens Hakkasan Mumbai piedāvā izcilu Kantonas virtuvi, ko vada Michelin-starred izpildītā šefpavāra Tonga Chee Hwee. Restorāns, kas ir viena no 12 pasaules valstīm, 2011.gadā ieradās pilsētā un atrodas Waterfield Road Bandra West. Daži no īpašajiem ēdieniem, kas ir pieejami tikai Mumbajā, ir garneļu klimpas ar tobiko un krabju gaļu, sautētu jēra gaļu un baklažānu māla podiņu, un trīs stila sēņu Guangzhou bulciņa. Hakkasan ir arī viens no lielākajiem restorāniem svētdienas vēlās brokastīs Mumbajā.
Eiropas virtuve: Pali Village Café
Šī atdzist brokastis un vēlās brokastis restorānā Bandra West tika konceptualizētas tajā pašā komandā kā Pali Bhavan. Tas ir izvietots pārvērstā mēbeļu veikalā, kas piestiprināts pie leģendārā Janata bāra Pali kalnā, un tam ir līdzīga sajūta kā Pali Bhavan ar gataviem vintage interjeriem, kas rada gaisotni vecajā bungalo. Kas atšķiras no izvēlnes. Tas ir Eiropas, ar dažādām pastām, picām, griliem, salātiem un sviestmaizēm. Brokastis tiek pasniegtas līdz pulksten 19:00. Tie, kas meklē kaut ko lielāku, var izvēlēties no tādiem ēdieniem kā peri peri jēra sautējums, garšaugu vistas gaļa un pannas pīles krūtiņa. Un, protams, ir vīns.
Bageli, burgeri un vairāk: Bagel veikals
Bagel veikalam ir maldinoši vienkāršs nosaukums. Šī bufete kafejnīca aiz Carter Road kalpo vairāk nekā tikai "Maize jūsu galvas", un tā ir vairāk kā radoša kopiena nekā veikals. Uzņēmēji, ārštata darbinieki, filmu veidotāji, rakstnieki un dīdžeji visu atdzesē savā ramblingā atjaunotajā bungalo. Bagel veikals ir atvērts brokastīm. Tomēr tur ir vakariņas un izmēģiniet austrumu indiešu virtuves ēdienus Queimada ēdienkartē, kas ir kulinārijas cieņa oriģinālajiem reģiona iedzīvotājiem.
Globālā virtuve uz laivas: AB Celestial
Svinējot īpašu gadījumu? Jūs faktiski varat pusdienot laivā, lai gan tas paliek stacionārs. AB Celestial (nosaukts pēc tā īpašnieka Aishwarya Bhende) ir lieliski novietots netālu no West Bandra meliorācijas promenādes, lai sniegtu lielisku skatu pār Bandra-Worli Sealink tiltu. Greznajā jahtā ir trīs līmeņu izklaides vietas, kas ietver debess atpūtas bāru augšējā stāvā un restorānu, kas piedāvā ēdienus no visas pasaules (ieskaitot dažus Indijas ēdienus). Iet tur, kad tas atveras plkst. 18:00. saulrieta un nakts laikā. Tas ir atvērts līdz pulksten 3:00 nedēļas nogalēs un darba dienās no pulksten 1:30. Sagaida, ka jāmaksā vismaz 2500 rūpijas uz vienu personu.
Inovatīva bioloģiskā pārtika: Birdsong Organic Cafe
Birdsong Organic Cafe, kas atrodas pie Hill Road netālu no Ranwar ciemata, ir ideāla vieta, kur apstāties, lai apkaimē ielu, iepazīstoties ar ielu mākslu apkārtnē. Šīs bohēmiskās kafejnīcas augstie griesti rada kosmosa sajūtu un milzīgos logus padara daudz dabiskās gaismas. Īpašnieki ir slaveni ar savu cepšanu. Lai gan visas sastāvdaļas ir organiskas, joprojām ir iespējams ieturēt komforta ēdienus, piemēram, lasagnu un picu. Arī ēdienkartē ir daudz glutēnu un vegānu jaggery (nerafinēts cukurs) tiek izmantots kā saldinātājs. Nomazgājiet to visu ar yummy sulu vai kokteili, lai iegūtu labumu.
Gourmet Teas: Taj Mahal Tea House
Indijas piemaksa Brooke Bond Taj Mahal tējas zīmols 2015. gadā uzsāka savu tējas namu Bandra West, un tas ir dīvaini un aicinoši. Kā tas ir izplatīts apkārtnē, tas aizņem senu atjaunotu mantojuma bungalo, dodot tai ideālu vietu, lai izceltu tējas romantiku. Piedāvājumā ir vairāk nekā 40 šķirnes, tēja visiem no moderniem chai latte dzērāji tiem, kas gribētu kaut ko vairāk eksotisku. Tējas tiek pagatavotas kopā ar pārtiku, kas īpaši paredzēta to papildināšanai. Pat trauki ir īpaši izstrādāti, lai uzlabotu pieredzi. Klientiem ir iespēja veikt ekspromtu tējas degustācijas sesiju, baudīt tradicionālo augsto tēju ar plācenīšiem vai atpūsties ar kādu no grāmatām, kas ir apburtas.
