Šī nejaušā jaunā Midtown ēdnīca, kas tika ieskaitīta The Court-A St Giles Premier viesnīcā Murray Hill, debitēja 2014. gada martā, izplatot labas vecmodīgas favorītiem, burgeriem un brews, ar pan-Āzijas vērpjot. Jau pierādot, ka tas ir populārs ar Midtown pusdienām un pēkšņām pūlēm, restorāns Beer and Buns piedāvā saprātīgu cenu un garšīgus ēdienus, izmantojot vairākus standout slīdņus. Pasūtiet līdzi daudzveidīgu burgeru slīdņu paraugu ņemšanas ierīci, no kuriem vairāki tiek ievadīti ar Āzijas garšu, un nomazgājiet tos ar bagātīgu starptautisko un vietējo alu izvēli.
Mans vīrs un es nesen pieturējāmies uz pusdienām un ātri nonācām pie svaigas koncepcijas izvēlnes. No 10 šobrīd piedāvātajiem burgeru slīdņiem ne viens no tiem balstās uz tradicionālo gaļas liellopu gaļu (lai gan darbinieki norādīja, ka šobrīd darbos ir liellopu gaļas bāzes slīdnis). Viņi attīra domāšanu ārpus bulciņa šeit, ar burgeru ēdienkartēm, kas koncentrējas uz netradicionālākiem "pīrādziņiem", piemēram, krabju kūkām, īsiem ribiņām, grupētājiem un vairāk.
Garšojiet, pasūtot slīdņu izvēli trīs kombinācijās (cena ir 12 ASV dolāri) vai tas, kas izrādījās vērienīgs pieciem ($ 17). Mēs nolēmām iet cauri visu 10 slīdņu izvēlnei, pasūtot piecus gabalus. Es joprojām domāju par "Bangladešas bīstamo", tomu garneļu infūziju, ko pagatavo citronzālē, kaļķos un taju vinigretē, visi iesaiņoti glīti brioces bulciņā. Par hubby, japāņu iedvesmoja ' Dienvidu Smack Down ' sarindoti topi, vēl viens brioche bulciņa sāncensis, bet piepildīts ar marinētiem cūkgaļas pleciem, svaigiem garšaugiem, dārzeņiem un sojas mērci.
Veģetārieši arī šeit priecāsies ar cietiem gaļas bez burgeriem, līdzīgi kā lūpu smakojošais "Roman Evergreen", grilēta un marinēta Portobello sēne, pasniegta ar brie un zaļumiem uz mini ciabatta roll; un pīlinga "Vidusjūras dārzs", kas sagatavots ar salātiem, tomātiem un Tahini mērci uz pita roll.
Ja jūs esat iecerējis izmantot tradicionālo (ahem, garlaicīgu!) Liellopu gaļas burgeri, viņi piedāvā vienu pilna izmēra liellopu gaļas burgeru ēdienkarti ēdienkartē, "DC White House" ($ 7,50), kas izgatavots no maltas liellopu gaļas, sojas un garšaugiem, un pasniedz uz brioche bulciņa ar tomātiem un marinētiem gurķiem.
Cart la carte pusēs ietilpst Parmesan truffle fries, saldie kartupeļu kartupeļi, omāru mac un siers un vairāk; plus, saķere ar sānu mērcēm, piemēram, chipotle mayo vai sojas ingvera mērci. Ak, un, ja jums, iespējams, ir kaut kas vairāk, ēdienkartē tiek piedāvāti arī dažādi starteri (kokosriekstu garneles, izvilktas cūkgaļas quesadillas utt.) Un salāti, lai gan, ja šeit izlaist slīdņus, jums trūkst punkta . Un gudrs gudrs: Vai atstājiet nelielu vietu fenomenālai parakstu māju desertei, mājās gatavotam maizes pudiņam, kas pārklāts ar karameļu mērci.
Alus izvēlas vietējie un starptautiskie zīmoli, tostarp Blanche de Bruxelles no Beļģijas, Kingfisher no Indijas, Xingu no Brazīlijas, kā arī vietējās iespējas, piemēram, Harpoon UFO, Blue Moon un citi. Piedāvājumā ir arī vīns ar stiklu, kā arī drīzumā uzsāktā kokteiļu ēdienkarte, kā arī tradicionālie burgeru pāru favorīti, piemēram, piena kokteiļi un sakņu alus peldes.
Beer & Buns ēdienkarte ir veidota ar pašmācītu taju dzimušo šefpavāru Wisit Panpinyo (ko labāk pazīst darbinieki kā šefpavārs Nok), kurš stingri strādā pie jauna paplašinātās izvēlnes izlikšanas, kas debitēja 2014. gada septembrī.
Pati vieta, kurā atrodas 125 patroni, piedāvā minimālisma dekoru, ar daudzām gludām līnijām un vairākām baltajām banketu kabīnēm, kas visas nedaudz izliekas pret vairākiem lieliem TV ekrāniem (restorāns ir kļuvis par vietējo Hangout sesiju sporta mīļotājiem un bija piepildīta ar Pasaules kausa skatītājiem, kad mēs nonācām). Neliels pagalms, kas atrodas aizmugurē, iezīmē nākamo vasaras BBQ vakaru sēriju, kas sāksies 2014. gada 10. jūlijā, ar klasisku amerikāņu stila vai Dienvidaustrumu Āzijas tematisko grila ēdienu kombināciju (sazinieties ar restorānu, lai uzzinātu vairāk par aktuāls āra BBQ grafiks).
Ak, un lai es neaizmirstu: tiem, kam ir dziļākas kabatas (es neiekļautu), kopā ar dedzinošu kaislību pret burgeriem, Beer & Buns piedāvā arī lielisku izmēru $ 250 "Indulgence Burger", kas izgatavots no kausēta-in-your -mouth Kobe liellopu gaļa un garnēts ar bagātīgām virsmām, piemēram, foie gras, beluga kaviāru un baltām trifelēm. Pārāk dārgs? Neuztraukties: Darbinieki apliecināja, ka pašlaik tiek izstrādāti dārgā burgera slīdņa versijas plāni, kas tiek piedāvāti par salīdzinoši izdevīgu cenu - "tikai" $ 100.
Beer & Buns ir atvērts pusdienām un vakariņām no pirmdienas līdz sestdienai; 130 E. 39. st. (Btwn Lexington & Park Aves.); alusandbuns.com.
