Slavenie Vankūvera pavāru restorāni

Vankūveris ir stealthly ieguvis slavu kā vienu no top foodie galamērķiem pasaulē. Tāpēc nav pārsteigums, ka pilsētai ir sava lielā slavenā šefpavāra daļa (ar saviem restorāniem, protams).

Visi slavenības šefpavāri un viņu restorāni šajā sarakstā ir vērts apmeklēt. Taisnība, šie (slavenie) restorāni ir salīdzinoši dārgāki nekā citi Vankūvera ēdnīcas, bet tie ir daudz lētāki nekā slavenie šefpavāra restorāni, teiksim, Londonā vai Ņujorkā. Un, ja jūs ceļojat no ASV, spēcīgs ASV dolārs padara tos vēl labākus darījumus.

Hidekazu Tojo & Tojo restorāns

Vankūvera Hidekazu Tojo izgudroja California Roll. Tas vien varētu nopelnīt viņam vietu šajā sarakstā, bet tas ir viens slavenības šefpavārs, kurš nav atpūties uz lauriem. Tā vietā viņš uztur vietējos iedzīvotājus, viesus un citas slavenības ar savu slaveno omakase ("atstājiet mums") vakariņas Tojo restorānā.

Tojo restorāns ir labākais suši restorāns Vankūverā, kas daudz saka pilsētā, kur suši ir tikpat izplatīta kā lietus.

Tojo restorāns - 1133 West Broadway, Vankūvera, BC

Vikram Vij & Vij restorāns

Vikram Vij ir viens no slavenākajiem slavenības šefpavāriem Vankūverā; viņš ir kulinārijas zvaigzne visā Kanādā, un tai ir arī augoša reputācija ASV. Īpašnieks - kopā ar savu sievu Meeru Dhalwala - no pieciem restorāniem, Vij ir publicējis divas pavārgrāmatas, un viņam ir sava ēdienkarte. Viņš arī bija tiesnesis Sasmalcināta Kanāda .

Vijs kļuva slavens ar savu Indijas-kodolsintēzes restorānu Vijs, ko apraksta The Ņujorkas Laiks Vij's ir viens no labākajiem Indijas restorāniem Vankūverā, tas ir arī vienkārši viens no labākajiem restorāniem šeit, jo tas ir Indijas fusion - tradicionālās indiešu sastāvdaļas un garšas kopā ar vismodernāko tehniku ​​- tas nav tāpat kā jebkurš Indijas ēdiens, ko esat iepriekš nobaudījis.

Padoms: Vijs nepiekrīt atrunām, tāpēc esiet gatavi gaidīt stundu vairāk par galdu. Jūs varat samazināt gaidīšanas laiku, ierodoties pēc iespējas ātrāk (restorāns atveras plkst. 17:30, lai tur nokļūtu līdz plkst. 17:00) un dodieties nedēļas vidū.

Vij's - 3106 Cambie iela, Vankūvera, BC

David Hawksworth & Hawksworth restorāns

David Hawksworth ir viens no Vankūveras jaunākajiem slavenības pavāriem. Ziemeļvankūvera dzimtā vieta Hawksworth praktizēja savus kuģus Eiropas restorānos „Michelin”, pirms viņi atgriezās Vankūverā uz West restorānu (viens no slavenākajiem restorāniem pilsētā).

2011. gadā atklājās Hawksworth Hawksworth restorāns uz neticamu atzinību; viņš bija arī jaunākais šefpavārs, kas tika ieviests BC restorāna slavas zālē. Pasniedzot sezonas, Kanādas virtuves ēdienus haute cuisine atmosfērā, tā ir lieliska izvēle ēdieniem, kas meklē jaunu pieredzi.

Hawksworth restorāns - Rosewood Hotel Gruzija, 801 W Gruzija, Vankūvera, BC

Rob Feenie & Cactus klubs

Rob Feenie ir viens no slavenākajiem slavenības šefpavāriem Kanādā. Viņš bija ne tikai „Pārtikas tīkla” saimnieks (piecas sezonas) Jaunas klasikas ar Rob Feenie , viņš ir arī trīs pavārgrāmatu autors un pirmais Kanādas uzvarētājs Dzelzs šefpavārs Amerikā (2005. gadā, uzvarot Chef Masaharu Morimoto).

Vankūvera dzimtene (viņš uzaudzis Burnabijā, BC), Feenie bija Vankūveras restorānu Lumière un Feenie dibinātājs, līdzīpašnieks un izpildvaras līdz 2007. gadam. Kopš 2008. gada viņš ir vadošais šefpavārs un kulinārijas vīzija par populāriem Kaktusa klubs restorāni, ķīniešu gadījuma Kanādas bistro, kas ir ļoti populāri Vankūverā.

Kaktusa klubs šajā sarakstā ir visizplatītākā ēdnīca. Ja jūs esat hardcore ēdiens, varat to izlaist; virtuve ir garšīga, bet diez vai unikāla. No otras puses, viņi dara lielu veggie burger par mazāk nekā $ 16, tas ir ģimenei draudzīgs, un ķēde pieder daži no labākajiem nekustamo īpašumu pilsētā (Yaletown atrašanās vieta ir krāšņs nedēļas nogales pūlis, un viens Anglijas Bay Beach © InfoSUM.net Visas tiesības aizsargātas. ir tik tuvu ūdenim, kā jūs varat saņemt).

Kaktusa klubs - vairākas vietas Vankūverā

Ned Bell & YEW restorāns

No Vancouver slavenības pavāriem šajā sarakstā, Ned Bell neapšaubāmi ir vismazāk slavena valsts, kaut arī viņš ir ļoti slavens Vankūverā. Dzimis Okanagānā (BC), Bell bija bijušais Rob Feenie (skat. Iepriekš) students, kurš tagad ir "Four Seasons Hotel Vancouver" YEW restorāna šefpavārs.

Godalgotā YEW restorāns ir viens no labākajiem restorāniem Klusā okeāna ziemeļrietumu virtuvē Vankūverā, īpaši vietējām jūras veltēm. Šefpavārs Bell ir vokāls ilgtspējīgas jūras veltes aizstāvis; viņa bezpeļņas šefpavāri okeāniem atbalsta Kanādas Nacionālo ilgtspējīgas jūras veltes dienu.

YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vankūvera, 791 Rietumdžordžijas iela, Vankūvera, BC

Bonuss! Vankūveras slavenākie restorāni: Mark Brand & Sean Heather

Restorāni ir atšķirīgi no šefpavāriem. Acīmredzot - kā to apliecina daudzi šajā sarakstā minētie vārdi - šefpavāri var paši turēt un pārvaldīt savus restorānus. Bet katrai pilsētai ir savs slaveno restorānu saraksts, kuri ne vienmēr ir pavāri; daudzi var vienkārši būt lieliski biznesa cilvēki ar lielisku garšu.

Es esmu iekļauts divos Vankūveras slavenākajos restorānos - Mark Brand un Sean Heather - šajā sarakstā, jo tie ir cilvēki, kuriem ir milzīga ietekme uz Vankūvera ēdienu renesansi, pat ja viņi nerada pašu pārtiku.

Mark Brand ir vairāku Vankūveras restorānu un bāru īpašnieks, tostarp The Diamond (viens no Vankūveras labākajiem kokteiļu bāriem) un ikonas Saglabāt gaļu. Brandas centieni glābt gaļu par gaļu ir hroniski atspoguļoti realitātes šovā Gastown Gamble.

Sean Heather ir Vankūveras leģenda; viņš ir vairāku restorānu un bāru īpašnieks vēsturiskajā Gastownā, tostarp Īrijas Heather (labākais īru krogs pieaugušajiem Vankūverā), Sāļu mēles kafejnīca un Sāls degustācijas istaba.