Kas ir Tsiknopempti Grieķijā?

Tsiknopempti ir ceturtdiena karnevāla, grieķu Mardi Gras laikā. Tas notiek 11 dienas pirms grieķu pareizticīgo gavēņa sākuma. 2019. gadā Tsiknopempti ir 28. februāris un grieķu lazda sākas 11. martā. Tsiknopempti norāda uz pēdējās nedēļas nogales sākumu, ka novērotajiem grieķu pareizticīgo baznīcas locekļiem ir atļauts ēst gaļu pirms gavēņa gavēnas.

Protams, ikviens skriejas, lai sagatavotu un izbaudītu savu iecienītāko gaļas ēdienu Tsiknopempti, kas dod tai vienu no citiem parastajiem nosaukumiem, "Smoke ceturtdiena" vai "Kūpināts ceturtdiena".

To sauc arī par "Barbecue ceturtdiena" vai "Grilled ceturtdiena". Tā ir populāra diena, kad dodaties ēst un baudīt pēc iespējas vairāk dažādu gaļu. To var arī saukt par joks, "Pājnieku svētki".

Tas noteikti nav diena jutīgiem veģetāriem apmeklēt Grieķijas "restorānu rindas". Viņi saka, ka grieķi šajā dienā cenšas patērēt pietiekami daudz gaļas, lai tos nogādātu visu 40 aizdoto dienu laikā. Tāpēc visur ir daudz dūmu gaisu, kas ir gaļas ēdiena aromāts.

Starp citu, diena tiek svinēta ceturtdien, jo ievērojamiem grieķu pareizticīgo kristiešiem tradicionālās ātrās dienas, kad tās atturas no gaļas visa gada garumā, ir trešdiena un piektdiena.

Tsiknopempti apmeklētājiem

Tas ir viens no nedaudzajiem gadalaikiem, kad ir ieteicams rezervēt - pat nejaušākajā taverna - ģimenēm, kas ir spēkā, lai patērētu lielu daudzumu grilētu gaļu un katru vietu, kur tiks iepakotas.

Un, ja jūs esat veģetārietis vai vegāns, kas plāno savu grieķu atvaļinājumu, tad kāpēc nederiet to dažu nedēļu laikā un plānojiet ceļot gavēņa laikā. Gandrīz visi tavernas, kafejnīcas un restorāni pievienos īpaši pievilcīgus veģetāros ēdienus savam veggie bagātajam ēdienam mēnesī, kad esiet atturīgs.

Tsiknopempti nozīme

Angļu valodā Mardi Gras nozīmē "Fat Tuesday", tāpēc Tsiknopempti dažreiz sauc arī par "Fat Thursday". Grieķu burtiem Tsiknopempti ir Τσικνοπέμπτι. Grieķu valodā ceturtdiena ir Pempti (Πέμπτη), kas nozīmē piektās nedēļas dienas, kad grieķi skaitās svētdien kā pirmo dienu.

Vārds "tsikna" (Τσικνο) attiecas uz vārītas gaļas smaržu - tomēr "smirdošs ceturtdiena" nav nokļuvis kā tulkojums.

Tipiski Tsiknopempti receptes un izvēlnes

Gaļa ir karalis, ar uzsvaru uz grilētu gaļu.

Dažas viesnīcas un praktiski visas taverna uz īpašām izvēlnēm varēs izmantot Tsiknopempti. Līdz šim visbiežāk sastopamais priekšmets būs souvlaki - gaļas uzlikšana. Tie būs pieejami visur pie Tavernas ielu; pārliecinieties, ka uzmanīgi staigāt, lai izvairītos no neparedzēta grila jau šaurās ielās un gājēju celiņos. Souvlaki iesmi nepieredzējušās rokās var būt arī viegla trauma cēloņi.

Tā kā ēšana ir galvenā aktivitāte Atēnās uz Tsiknopempti, patiesībā var būt labs laiks, lai apmeklētu muzejus un pieminekļus, kas būs klusi pat pēc sezonas standartiem, īpaši vēlāk dienas laikā.

Tsiknopempti Ārpus Grieķijas

Grieķu kopienas visā pasaulē svin Tsiknopempti, un grieķu pareizticīgo baznīcas var organizēt īpašus pasākumus. Grieķijas restorāni, kas ēd uz vietējiem grieķiem, arī papildinās dienas vai nedēļas nogales piedāvājumus; tas ir mazāk iespējams restorānā ar galvenokārt ne Grieķijas klientiem.

Pilsētas ar "grieķu pilsētām", iespējams, var baudīt arī Tsiknopempti garšu ārpus Grieķijas. Daži no tiem ir Čikāga, Ilinoisa; Toronto, Kanāda; un Melburna, Austrālija.

Kipra arī enerģiski svin Tsiknopempti, ar parādēm un citiem notikumiem. Jūs varat izlasīt Tsiknopempti kontu par Kipru.

Ne-grieķu Tsiknopempti svētki

Tsiknopempti ekvivalents tiek svinēts arī Vācijā un Polijā, bet tie ievēro Rietumu kalendāru Lieldienām, tāpēc datums atšķiras.

Lielākā daļa austrumu pareizticīgo un grieķu pareizticīgo baznīcu kalendāru tiks saskaņoti ar Tsiknopempti un pārējiem karnevāliem, gavēniem un Lieldienu sezonām, bet ir daži izņēmumi attiecībā uz ticības grupām, kas ievēro citu vecā kalendāra variantu, tāpēc pārliecinieties, ka pārbaudāt .

Šķiet, ka grieķiem ir mīlestība uz brīvdienām, kas piepilda gaisu un apgrūtina redzēšanu vai elpošanu; populārs miltu throwing festivāls ir mazāk smaržīgs, bet joprojām ir klepus izraisošs brīvdiena.

Izruna: Tsik-no-pem-ptee, ar "p" klusi izklausījās, gandrīz kā "b" vai pat "v".