Kā Grill Lobster mājās

Apnicis gatavot pašus vecos burgerus, karstos suņus un vistas uz grila? Grilēts omārs ir gardums! Ja jūs meklējat grilētu omāru recepti, šeit ir izklāstīti pamati, kā izaudzēt omāru.

Nepieciešams papildu stimuls, lai izceltu grila knaibles, ja mājā ir vēžveidīgie? Uz grila pagatavotajiem omāriem ir brīnišķīga dūmu garša, un tos ir vieglāk ēst nekā tradicionālos vārītus omārus.

Skatiet arī: Grilēšanas zirņi: soli pa solim

Grūtības: Viegli … tiešām!

Nepieciešamais laiks: 30 minūtes

Lūk, kā grilēt omāru astoņos viegli sekojamos soļos:

1. Izvēlieties dzīvus omārus, kas sver no 1 līdz 2 līdz 2 mārciņām.
2. Lielā krājumā uzkarsē līdz 2 litriem ūdens. Ievietojiet divus omārus uz laiku līdz 5 - 7 minūtēm.
3. Noņemiet omārus no ēdiena gatavošanas katla, nogrieziet tos otrādi uz griešanas dēļa un sagrieziet tos pusi gareniski no astes uz galvas virsmu. Izmantojiet asu nazi, lai sadalītu nagus tikai tajā pusē, kas tiks uzlikta uz grila.
4. Ievietojiet katru pusi omāru, apvalka pusi uz leju, uz grila, kas ir iepriekš uzsildīts līdz vidējai temperatūrai.

1. Uzkarsējiet pakļauto omāru gaļu ar izkausētu sviestu vai eļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Lai pievienotu garšu, izmantojiet garšvielas vai pievienojiet sviestam ķiplokus, garšaugus un garšvielas vai citronu vai laima sulu.
2. Lai nodrošinātu ātru un vienmērīgu gatavošanu, pārklājiet omārus ar metāla pīrāgu plati vai seklu cepšanas panna. Noņemiet vāciņu periodiski, lai apnicētu omārus un pārbaudītu gatavošanas gaitu.
3. Grilus omārus kopā apmēram 10 minūtes. Pārliecinieties, lai pārbaudītu gaļu biezākajā astes daļā, lai noteiktu, vai omāri ir pilnīgi vārīti. Kad gaļa ir balta un necaurspīdīga, jūsu grilētie omāri ir gatavi ēst.

1. Pasniedziet grilētu omāru ar izkausētu sviestu un citrona šķēlīti spritēšanai.

Papildu padomi omāru gatavošanai uz grila:

1. Skatiet manu soli pa solim vizuālajā ceļvedī katras omāra grilēšanas procesa fotoattēlu.
2. Lobsteri ir jāgatavo dienā, kad tie tiek iegādāti. Uzglabājiet dzīvos omārus ledusskapī, līdz esat gatavs sākt gatavošanas procesu.
3. Dalītus omārus uz grila aizņem diezgan daudz vietas, tāpēc jo lielāks ir grilēšanas laukums, jo vairāk omāru varat gatavot vienā reizē.
4. Jūs varat izmantot gandrīz visu veidu grilu, lai pagatavotu omārus, tostarp gāzes un kokogles grilus. Mēģiniet izmantot koksnes kokogles aromātu, ko tas piešķir, vai eksperimentējiet ar garšvielām. Es neiesakām jums mēģināt grilēt omārus uz George Foreman vai cita elektriskā grila.

1. Kad esat apguvis ēdiena gatavošanas omārus savā mājas grilā, ņemiet lietas uz nākamo līmeni, organizējot tradicionālo Maine stila pagalmu omāru cepšanu.

Kas jums ir nepieciešams kontrolsaraksts:

• Lobsters (izlasiet šos padomus, ja pasūtāt tos tiešsaistē)
• Liels omāru pods
• Grils
• Sviests vai eļļa
• Sāls un pipari
• Citronu
• Bārbekjū knaibles