Labākās ēdināšanas pieredze Meksikā

Mehiko - el DF, Distrito Federal - ir kustams fiesta. Vietējās biļetes ņemšana Meksikas galvaspilsētā dod ikvienam apmeklētājam dziļu atzinību par Meksikas ēdienu gatavošanas tradīcijām … un parāda, cik mazi Meksikas virtuves ēdieni ir atrodami valstīs. Tie ir daži no izcilākajiem restorānvagonos pieredzes veidiem el DF.

Restaurante Arroyo

Adrese

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 5573 4344

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Apturiet neticību, kad ieiet Restaurante Arroyo pasaules lielākais Meksikas restorāns. Tās plašie numuri atrodas vairāk nekā 2200 Avid diners. Tikpat apburošs ir arī Restaurante Arroyo griesti, ar daudzkrāsainu papīru.

Pārtikas produkti ir pagatavoti atklātā krāsnī, kur tradicionālās Meksikas kleitas sievietes sasmalcina garšvielas, cept cūkgaļas ādu un mārciņas svaigas tortiljas. Restaurante Arroyo specializējas barbakoa, vai lēni grauzdētas aitas. Pirmskolumbietis, tikai-Meksikas pārtikas produkti ne par vāju sirdi escamole, mitra skudra kāpuri bieži sauc par "Meksikas kaviāru".

Restaurante Arroyo ir satriecoša vieta. Meksikas alus alus plūst brīvi, un mariachi joslas viesojas ēdamzālēs. Dažreiz tie sasniedz decibelu līmeni, ko dzirdat tikai uz skrejceļa.

• Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Talpalpana, Mehiko

Las Danzantes

Adrese

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán, 04000 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 6585 2477

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Las Danzantes terase ir vērsta pret vēsturiskais laukums augstākā līmeņa Coyoacan, viens no Meksikas skaistākajiem rajoniem. Sēžot šeit ir pietiekama atlīdzība par DF ​​apmeklētāju.

Pievienojiet krāšņo Oaxacan virtuvi, izmantojot TV šefpavāru Rubenu Amaro Reyes, un jums ir neaizmirstamu pieredzi. Las Danzantes piedāvā iespaidīgu quesadilla izgatavots no Oaxacan siera hoja santa smaragda zaļa zāļu lapa, kas kalpo kā tortilla iesaiņojums.

Intrepid ēdējiem vajadzētu uzdrīkstēties sevi izmēģināt tacos de chapulin, kraukšķīgi, čili-crusted… pļavas. Diners, kas meklē kaut ko nedaudz mazāk eksotisku, tunzivs ar habañero mērci (attēlā) ir ļaunā karstā piparu sakodiens.

• Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mehiko

El Pendulo

Adrese

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 5208 2327

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Ja jūsu ideja par ideālu rītu Meksikas pilsētā ir Joseph Campbell vai Octavio Paz grāmata, ieskatoties saldajā Meksikas maizē, gaisīgajās pankūkās vai olās rančeru Mehiko ir tikai vieta. El Pendulo, populārs grāmatnīca Cum brokastis apstājas, ir Tev.

El Pendulo ir plaša grāmatu izvēle gan spāņu, gan angļu valodā. Bet īstais pārsteigums ir drausmīgs ēdiens. Chilaquiles , kukurūzas tortiljas ar Oaxacan balto sieru un tomātu mērci, ir brīnišķīgas (parādīts). Tā ir arīMeksikas konditorejas izstrādājumi un sulas, izspiež svaigas, lai pasūtītu šeit.

• El Pendulo: Sešas pilsētas vietas, tostarp Hamburgo 126, Zona Rosa, Mehiko

Mercado San Juan

Adrese

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Centro, 06000 Centro, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Neviens gastronomijas piedzīvojums Mehiko pilsētā nav pilnīgs bez vietējās vizītes Mercado, vai tirgū. Pilsētas visvairāk ir Mercado San Juan, kas uzbūvēts pirmskolumbiešu Aztecas tirgus vietā krāsains un pilnīgs tirgus. Tas ir fakts, ka šefpavāru veikali šeit, no restorāna pavāriem līdz TV top toques līdz īpašiem mājas pavāriem, un apmeklējums ir gan izglītības, gan izklaides.

Mercado San Juan ir viss, sākot no žilbinošiem žāvētiem čīliem (redzams) līdz a slavenības sēņu pārdevējs, Doña Guadalupe. Stendos, kas ir fotogēni, ir tropu augļi, dārzeņi, jūras veltes un reģionālie ēdieni. Ir vērts mēģināt embutidos (deli gaļas un desas) un vietējo ražotāju roku darbs.

Avenida San Juan tirgus pusē ir dažas vietas, kur sēž un sēž uz DF sagatavotiem ēdieniem, piemēram, caldos (zupas) un maizes.

• Mercado San Juan: Colonia Central, Mehiko

Tacos Hola (saukts arī par El Guero)

Adrese

Amsterdama 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Čikāgas šefpavārs Rikss Bajdons savā PBS-TV šovā un ar labu iemeslu dēļ parādīja šo Condesa apkārtnes iestādi. Tacos Hola mājas specialitātes dažādība ir neticama, un aromāts ir pārsteidzošs.

Tacos Hola ir vienmēr pārpildīts, un līnijas ir haotiskas. Tātad, tāpat kā Chilangos darīt, un elbow savu ceļu uz skaitītāju.

Viena populāra izvēle Tacos Hola ir al mācītājs, lēni grauzdēta cūkgaļa, kas izgriezta no speķa. Veselīga, garšīga veģetārā alternatīva acelga, kāposti, sajaukti ar rīsiem.

• Tacos Hola: Amsterdama un Michoacan, Condesa, Mehiko

Street Cart Bun pārdevēji

Adrese

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 5241 2600

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Garšīgi, cauruļveida karsti, un ļoti lēti, el DF sāļie, pildītie, apaļie maizītes padara perfektu pusdienas no rīta. Pildījums svārstās no pikantām pupiņām līdz vistas gaļai ar kartupeļiem līdz baltam sieram.

Maizītes pārdod grozu pārdevēji no plkst. 8.00 līdz plkst mazāk nekā buks. Lieliski piemēri tiek piedāvāti tieši pāri ielai no Condesa DF viesnīcas netālu no Parque España.

• Bun Cart: pāri Condesa DF viesnīcai, Avenida Veracruz pie Parque España, Condesa, Mehiko

Acquarello

Acquarello ir elegants restorāns ar cilnēm, kas atbilst tās iestatījumam Polankā, vienā no Meksikas pilsētām.

Acquarello specializējas cucina del sole, saules vārīšana. Tai ir kontinentāls gars; Jūs jutīsieties kā jūs Briselē vai Milānā.

Pakalpojums Acquarello ir gaiši apgaismotā ēdamistabā. Galdi ir grezni izgreznoti un ar sudraba sudrabu no tuvējās Taxco.

Uzkodas var būt nedaudz virsū Acquarello. Tunzivs mozaīkas (redzams) izskatās pārāk skaistas, lai ēst. Nevilcinieties. Jūsu ēdināšanas partneris var sākt ar bagātu crema de langosta zupa, piemēram, omārs. Tad apsveriet cepešpīli ar āboliem kā galveno ēdienu.

• Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Mehiko

Rosetta

Adrese

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 5533 7804

Tīmeklis

Apmeklējiet tīmekļa vietni Gadījuma restorāni 4.3

Tiek pasniegts vietējais šefpavārs Elena Reygadas, kas izcīnīja savu kuģi Londonā autentisks itāļu virtuve pie Rosetta. Lauku stila dizainu veic šefpavāra vīrs arhitekts Jaime Serra. Rosetta ir šaurs un vāji apgaismots, ar augstiem griestiem un galdiņiem ar vintage drēbēm.

Pavārmāksla ir sezonāla, ar ikdienas piedāvājumiem. Bet jūs vienmēr atradīsiet kraukšķīgu itāļu maizi un drausmīgu panzanella Toskānas maizes salāti; Rosetta ir svaigs pappardelle makaroni ar krēmveida vistas aknām (attēloti); visa grauzdēta un pildīta medījamā vista; un sasmalcinātas īsas ribas.

Viena noslēpumaina Rosetta ēdienkarte: sāļš, maigs mājās izārstēts liellopa gaļu, kas godina Meksikas lielo ebreju kopienu.

• Rosetta: Colima 166, Colonia, Mehiko

Café del Museo pie Museo Dolores Olmedo

Adrese

Av Meksika 5843, La Noria, 16030 Ciudad de México, CDMX, Meksika Saņemt norādes

Tālrunis

+52 55 5555 0891

Tīmeklis

Apmeklējiet vietni

Museo Dolores Olmedo aizņem īpašumu, kas pieder kādam ietekmīgam Mehiko socite un mākslas kolekcionārs sauc par Doña Lola. Nepieciešams apmeklēt muzeju, kurā atrodas vietējo leģendu Frida Kahlo gleznu spēcīgu mākslas darbu bagātība.

Pastaigājiet brīnišķīgajā vietā un apmeklējiet Doña Lola Hacienda La Noria, daļa no 1500. gadiem. Pēc tam izlabojiet ļoti patīkamo muzeju kafejnīcu, kas piedāvā kafiju, tējas, smalkas konditorejas izstrādājumus un dažādus antojitos, Meksikas uzkodas.

Īpaši labi ir natilla vaniļas pudiņš un dažādi meksikāņu saldumi, kas izgatavoti no tamarinda, kokosriekstu un citiem tropu augļiem.

• Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Mehiko