Satura rādītājs:
Beliza ir kultūru galīgais kausēšanas katls, tostarp kreoliešu, maju, garifunas, spāņu, britu, ķīniešu un amerikāņu. Šī daudzveidība atspoguļojas Belizas ēdienā un dzērienos, padarot Belizas ēdienu dažus no Centrālamerikas daudzveidīgākajiem.
Brokastis
Belizas brokastis parasti ietver svaigus augļus, olas, sieru, tortiljas un pupiņas. Fry Jack vai cepta mīkla ir populāra Belizean brokastu vieta. Džonijs Kūkas vai pūkaini Beliza cepumi ir arī populāri, pasniegti ar sviestu un / vai ievārījumu.
Ēdieni
Belizas ēdienkarte ar tām kultūrām, kuras tos padara. Grilēta vista, kas pasniegta ar rīsiem, pupiņām un coleslaw, ir standarta Belizas ēdiens. Belizeans izmanto dažādas bagātīgās jūras veltes, piemēram, gliemežus, omārus, snapperus un garneles, dažādās Belizas receptēs. Ķīnas imigrantu pieplūduma dēļ gandrīz visās Belizas pilsētās var atrast ķīniešu ēdināšanas restorānus.
- Sautē vistas vai zivis: Vistas gaļa vai zivis, kas sasmalcinātas sarkanā recado vai achiote pastā, un lēni pagatavotas buljonā. Pasniedz ar rīsiem un pupiņām.
- Garnaches: Ceptas tortiljas, kas pārklātas ar smalkām pupiņām, sieru un kāpostiem un burkāniem etiķī.
- Vāra uz augšu (vai "Bile ups"): Kreola trauks, kas satur vārītas olas, cūku asti (jā, tiešām), zivju un zemes planētas, saldie kartupeļi un / vai kasava (yuca).
- Tamales: Vārītas mīklas ar kukurūzas mīklu, pildītas ar gaļu vai kukurūzu un pasniegtas banānu lapās.
- Huduta vai Hoduta: Garifuna trauks, kas pagatavots no zivīm, kas pagatavotas kokosriekstu buljonā, pasniegts ar kartupeļu miltiem.
Uzkodas un puses
- Ceviche: Sasmalcinātas neapstrādātas zivis, garneles vai gliemeži sajauc ar sīpoliem, tomātiem un cilantro un marinē kaļķu sulā. Ceviche tiek pasniegta ar svaigām tortilla čipsiem.
- Kasavas maize: Ir divu veidu Garifuna cassava maize. Ereba izmanto cassava sulu pankūkas maizē. Bammy ir cepta maize ar rīvētu cassava sakni un kokosriekstu pienu.
- Belizijas rīsi un pupiņas: Sarkanās pinto pupiņas, kas sajauktas ar baltiem rīsiem un aromatizētas ar kokosriekstu pienu.
Deserti
Kokosrieksti ir visizplatītākā Belizas desertu sastāvdaļa. Izmēģiniet kokosriekstu kūka, košļājamā kokosriekstu izdomājums, kokosriekstu ledus vai saldējums. Banānu kūka tiek pārdota arī visā Belizā.
Dzērieni
Galvenais Belizas alus zīmols ir Belikin, kas atrodas Belikina alus, Belikin Premium, Belikin Stout un Lighthouse Lager. Beliza vīni tiek fermentēti no radošām sastāvdaļām, piemēram, kazenes, Indijas augļiem, skābenēm un ingveriem. Rumba perforators ir standarta Beliza kokteilis: ruma un jebkuras sulas maisījums.
Belizeans sulas katru pieejamo augļu, no standarta augļiem, piemēram, apelsīnu un ananāsu, līdz eksotiskākiem augļiem, piemēram, soursop. Jūras aļģes ir unikāls Belizas dzēriens, kas izgatavots no piena, muskatrieksta, kanēļa, vaniļas un jūs to uzminējāt - jūraszāles!
Kur ēst un ko jūs maksāsiet
Ārpus dārgu luksusa kūrortu restorānu Beliza ēdiens ir lētāks nekā ASV pārtikas produkts, bet daži no Centrālamerikas dārgākajiem. Ja jūs atrodaties budžetā, jūs varat bieži ēdienu stendos piedalīties publiskajā pulcēšanās vietā, piemēram, parku un autobusu staciju tuvumā, vai pusdienot vietējās ēdināšanas vietās (lielākoties tas kalpo tikai vienu vai divām ēdienkartēm dienā, piemēram, sautētas vistas un grila zivis). Paredzams, ka jāmaksā aptuveni $ 5 USD par plāksni no vistas, rīsiem un pupiņām, un coleslaw no ceļa grila, uz leju līdz USD 1 USD par vienu tamālu.
