Meklējot labāko Doer Kebabu Berlīnē

Döner kebabs, laulība starp Vāciju un turku virtuvi, sākās kā viens no Turcijas nacionālajiem ēdieniem. To 1970. gados Berlīnē iepazīstināja Turcijas imigranti, kas ir viena no pilsētas lielākajām minoritāšu grupām, un tika ievietota turku flatbread ( fladenbrots ) ātrai un vieglai maltītei. Döner šodien ir neapstrīdams iecienītākais ātrās ēdiens Vācijā.

Jūs atradīsiet döner kebabu katrā Vācijas pilsētā (un ārpus tās), bet Dönera galvaspilsēta joprojām atrodas Haupstadt Berlīnē. Pilsētā atrodas vairāk nekā 1300 döneru stendi - pat vairāk nekā Stambulā! Ikvienam ir savi mīļākie, bieži vien, pamatojoties uz ērtības, bet ir daži restorāni, kas piedāvā döner, kas piedāvā kabobu, kas ir acīmredzami labāks par jūsu vidējo piedzēries ēdienu.

Kas ir Döner Kebab?

Tradicionālais döner sastāv no jēra gaļas, bet vistas vai teļa gaļa vai arī teļa un jēra gaļas maisījums ir bieži sastopams, un tas ir labākais, kas tiek ļoti apstrīdēts. Gaļa tiek ielādēta milzīgā rotējošā iespļautā veidā, plānā šķēlēs sagriezta vertikāli, pēc tam iepako fladenbrots un ar salātiem / kāpostiem, tomātiem, sīpoliem un jūsu izvēlēto mērci (jogurts / jogurts , pikants/ šarms vai ķiploki / knoblauch ).

• Hasir

  

  Leģenda vēsta, ka Döner dzimis šajā restorānā Kreuzbergā. 1971.gadā Mehmet Aygün līdz tam laikam uz šķīvja ceptajā plakanā maizē ievietoja döner gaļu un salātus, kas tika pasniegti plāksnītē un piedāvāja to kā uzkodu.

  Šodien Hasir ir populārs sēdus restorāns Kreuzbergas rosīgajā centrā. Bez Döner Kebab ēdienkarte piedāvā tradicionālos turku ēdienus, piemēram, grilētu jēru, pildītas vīna lapas un hummus.

  Adrese: Adalbertstr.10, 10999 Berlīne (Kreuzberg)

• Imren Grill

  

  Mana mīļākā döner stenda pārbauda visas ērtās kastes ar vairākām vietām, autentiskas ekstras, piemēram, bezmaksas turku tēju un izcilu gaļu. Vienkārši nepaļaujieties uz lielisku servisu. Tāpat kā es teicu, viss, kas ir liels döner stends, ir.

  Kas īsti nosaka Imrenu, ir tas, ka viņi sagatavo savus iesmi, kas ir nedaudz mirstoša māksla. Mīlīgi, viņi pirms 24 stundas pirms grilēšanas piestiprina piena slāni pēc liellopu gaļas slāņa, tāpēc tas ir ļoti maigs.

  Ja jūs vēlaties kaut ko citu iet ar savu döner (pat nepamanīt, ka pasūtāt kaut ko citu), to garšīgi linsensuppe (lēcu zupa) pārdod katru dienu un kalpo dažādiem skaitītāji (pārklāti ēdieni), ja vēlaties sēdēt un ēst.

  Adrese:

  • Boppstraße 10, 10967 Berlīne, Vācija (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlīne (kāzas)
  • Müllerstraße 134, 13349 (kāzas)

• Tadims

  

  Šis restorāns, kas atrodas klusā Kottbuser Tor, Kreuzbergā, piedāvā lielisku teļa gaļu. Kraukšķīga, plāna un garšīga gaļa, papildināta ar svaigiem salātiem.

  Döner ir maltīte pati par sevi, bet jums vajadzētu izmēģināt savu slaveno lahmacuns vai “turku pica”, lai gan tas izskatās daudz mazāks, nekā visi döneri, tie arī var būt pildīti ar gaļu, salātiem un mērci.

  Adrese: Adalbertstraße 98, 10999 Berlīne (Kreuzberg)

• Doyum

  

  Tāpat kā tik daudz Turcijas izlases, šis īstais turku restorāns atrodas pastaigas attālumā no Kottbusser Tor un neizskatās daudz, kad to pirmo reizi redzēsiet. Tas, ko viņi izceļas, ir bezgalīgas grilētu gaļas iesmu līnijas.

  Kaut arī finest izpaužas uz augšu uz šķīvja, plānas grilētas biti, kas to padara fladenbrots ir tikpat garšīgi. Pielāgots rotkohl (sarkanie kāposti), šis restorāns nesen ir paplašinājies, lai pielāgotos tā strauji augošajam biznesam. Doyum ir vēl viena lieliska vieta, kur piepildīt savu arvien paplašināto vēderu lahmacun .

  Adrese: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlīne (Kreuzberg)

• Vouner

  

  Tas nebūtu Berlīne bez veģetārās izvēles. Vöner ir pirmais vegāns döner Vācijā un piedāvā tur bezburga cienītājiem ar īpašiem seitana kebabiem, kas pildīti ar grauzdētiem sīpoliem, burkāniem, selerijām un pastāvīgo vācu kartupeļu. Visus priekšmetus var padarīt par vegāniem draudzīgiem ar daudzām dārzeņu zupām, burgeriem un saldumiem, kas izvelk ēdienu.

  Adrese: Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• Mustafas Gemuese Kebab

  

  Mustafas Gemüse Kebab šodien ir visvairāk slavens ar līniju. Katrā ceļvedī ir iekļauts unikāls dārzeņu kabobs, kā arī vistas döner.

  Bet varbūt arvien esošās līnijas iemesls ir tas, ka viņi ir visvairāk aizraujoši ar valsts un starptautisko pārklājumu, savu sapņaino komerciālo un plašo sociālo mediju.

  Ja jūs kādreiz staigājat ar aizņemtu Mehringdamm un nav brīnumaini nekādas līnijas, apstājieties.

  Adrese: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)