Satura rādītājs:
Nikaragvas tradicionālā pārtika un dzērieni pārstāv tās iedzīvotāju daudzveidību. Spāņu, kreoliešu, Garifuna un pamatiedzīvotāju Nikaragvas virtuves ēdieni ir ietekmējuši moderno Nikaragvas ēdienu, ko vairums ceļotāju uzskata par garšīgiem un ārkārtīgi lētiem. Izsalcis? Izbaudiet Nicaragua ēdienu un dzērienus! Pārliecinieties, ka turpināsiet savu izpēti, izmēģinot Nicaraguan receptes.
Ēdieni
Lielākā daļa Nicaraguan ēdienu ir balstīta uz tradicionālajiem Nikaragvas ēdieniem. Tie ietver kukurūzu, pupiņas, planētas, yucca un piparus. Raksturīga Nikaragvas maltīte, ko varat izmēģināt visā valstī, var ietvert gaļu, piemēram, vistas, cūkgaļas vai svaigas jūras veltes no Nicaragua plašajiem krastiem, ceptiem planētām, rīsiem un pupiņām (gallo pinto) un kāpostu salāti. Kokosriekstu ūdens un gaļa ir arī kopīga sastāvdaļa, galvenokārt Karību jūras piekrastē.
Tipiska Nikaragvas brokastis, kas atrodamas lielākajā daļā māju un restorānu, parasti sastāv no olām, sieriem, gallo pinto (skat. zemāk) un saldās planētas, pasniegtas ar balto maizi vai kukurūzas tortillām. Lielākā daļa Nicaragua brokastu ir pievienota svaigai sulai vai kafijai.
Kopējās ēdieni
- Chicharrones: Dziļi cepta sāļa cūkgaļa. Tie ir kraukšķīgi un garšīgi ar tortilla un guacamole.
- Vigoron: Šī ir klasiska Nikaragvas maltīte. Ir teikts, ka tā pirmo reizi tika sagatavota Granadā, kurā ir chicharron, yucca un kāpostu salāti.
- Nacatamāls: Tā ir Nikaragvas versija, kas ir tamale - kukurūzas milti, kas pildīta ar gaļu (īpaši cūkgaļa, kartupeļu biezeni un / vai veggies, sasietas ar miltu lapu un vārītas.
- Indio Viejo (“Vecais indiāņu”): Šķīvis ir izstrādāts sautējums, kas sastāv no sasmalcinātas gaļas, sīpoliem, tomātiem un pipariem, kas cepti ar iepriekš pagatavotu kukurūzas miltu, pēc tam atšķaidīti ar apelsīnu sulu un buljonu. Ar piparmētru rotātajiem ir tortilla.
Uzkodas un pusītes
- Quesillo: Jūs varētu domāt par to Tortilla, kas pildīta ar sieru un pasniegta ar krējumu, sīpolu, etiķi un čili.
- Tostones: kraukšķīgas ceptas planētas, kas ir neaizstājams ēdiens Nikaragvas virtuvē. Zināms arī kā platanos fritos .
- Gallo Pinto: Rīsi un pupas. Samaisīts ar kokosriekstu pienu Nikaragvas Karību jūras krastā.
Tradicionālie deserti
- Cajeta de Coco: Karamelizētas kokosriekstu un yucca stīgas.
- Tres Leches kūka (Pastel de Tres Leches): Kūkas, kas mērcētas trīs veidu pienos, ieskaitot iztvaicētu pienu, saldinātu pienu un krējumu. To parasti pasniedz aukstā veidā.
Dzērieni
Nikaragvas dzēriens “el macuá” ir vieglas ruma, guava sulas, citronu sulas maisījums, un cukurs nesen tika nobalsots par oficiālo Nikaragvas dzērienu. Katram ceļotājam vajadzētu izmēģināt šo dzērienu, tas ir diezgan garšīgs.
Kad runa ir par cerveza (alus), populārākie Nicaragua alus zīmoli ir Toña un La Victoria. Bufalo ir salīdzinoši jauns Nikaragvas alus. Bet jūs varat atrast arī starptautiskos alus, piemēram, Heineken un Corona, un ir viegli atrodami Nikaragvā.
Nikaragvas tropisko augļu devu izmanto daudzos bezalkoholiskos dzērienos, kas sajaukti ar ūdeni, pienu vai jogurtu. Nikaragvā vislabāk ir kļūdīties drošā pusē, ja neesat pārliecināts, ka ūdens ir attīrīts; pasūtiet arī dzērienu grēks hielo vai bez ledus.
Ēdienu budžets
Nikaragvas galvaspilsētā Managva starptautiskās ķēdes, piemēram, McDonald's, ir gandrīz tikpat bieži kā autentiski Nicaragua restorāni. Dodieties uz Leonas tirgu dažās zemo izmaksu Nikaragvas virtuves ēdienos, vai centrālajā parkā Granadā, lai iegūtu plāksni no ielas pārdevēja. Līdzās Nicaragua krāšņajam krastam, tādos rajonos kā San Juan del Sur un Bluefields, varat baudīt dažus no pasaules jaunākajiem jūras veltēm, tostarp omāriem, pludmales restorānos. Par laimi, Nikaragvas ēdiens ir super lēts, un tas ietver omāru.
