Satura rādītājs:
Dublinā ir daudz vietas, kur atrast zivis un mikroshēmas, bet patiesi ikoniskajam ēdienam vislabāk ir meklēt „smalcinātājus”, kurus vietējie iedzīvotāji uzskata par labāko pilsētā. Esiet gatavs svētceļojumam, lai iegādātos taukainu mārciņu kartupeļu un pākšaugu. mencas vai pikšas, lai ceptu pārtiku, kas ir ideāla nakts laikā. Dublinas zivis un mikroshēmas, iespējams, nav kulinārijas atklāsme, un noteikti nav uzskatāmas par izsmalcinātu maltīti, bet tās joprojām ir būtiska īru dzīves daļa. Bet, tā kā īru zivju vakariņas varētu būt ikonas, ir labi zināms, ka itāļi dara garšākās versijas pilsētā.
Dublinas labāko zivju un mikroshēmu saraksta sastādīšana ir bīstama, aicinot uz karstām diskusijām, un tas var izraisīt vai nu divus argumentus. Izvēles izdarīšana ir sarežģīta un vienmēr būs subjektīva, tāpēc esiet gatavi nobaudīt vairākus ieteiktos veikalus. Kaut arī ir grūti paziņot par vienu smalcinātāju, visi zemāk uzskaitītie chippies tiek uzskatīti par obligātiem mēģinājumiem īstām zivīm un čipu entuziastiem.
Visbeidzot, pirms mēs nonākam pie labākajām Dublinas zivīm un čipsiem - daži vārdi par šķeldotāja etiķeti: pasūtot zivis un šķeldas, jums bieži tiek dota izvēle zivīm. Svaiga menca parasti ir labākā izvēle (bieži vien arī nedaudz dārgāka). Chips (kas ir frī kartupeļi, nevis kraukšķīgi kartupeļu čipsi) ir tikai viens veids: chunky. Gan šķeldas, gan zivis ir ceptas eļļā vai taukos. Kad beidzot atbrīvosies no burbuļojošā katla, tie tiks iepazīstināti ar jautājumu par to, vai vēlaties uz tiem sāli un etiķi. Tradīcija prasa gan, lai gan tā varētu būt iegūta garša. Pēc tam, kad tērpies, jūsu daļa pēc tam tiek iesaiņota papīrā, un jūs, visticamāk, sagaidīs to, lai to ēst al fresco , kas patiešām var būt ļoti jauna pieredze, Īrijas laika apstākļi un viss. Varētu teikt, ka jūs neesat dzīvojis, kamēr neesat ēdis zivis un šķeldas parkā nelielā drebumā.
-
Beshoff Bros
Viņi sevi sauc par „# 1 svaigām zivīm un čipsiem”, un daudziem cilvēkiem tie ir ļoti uzticīgi viņu vārdam. Dublinas smalcinātājs nāk ar interesantu stāstu: 1905. gadā dibinātājs Ivans Bešoffs devās uz Krievijas impērijas kaujas kuģi Potemkin. Astoņus gadus vēlāk viņš ieradās Dublinā, lai izveidotu plaukstošu ģimenes uzņēmumu prom no tāljūras. Joprojām ģimenes īpašumā Beshoff Bros tagad vada piecus veikalus Dublinas rajonā. Labākais (un varbūt aizņemtākais) no tiem ir neliels takeaway tieši pie jūras pie Howth.
Adrese: 12 Harbour Road, Howth, Dublinas grāfiste
Tālrunis: 01-8321754
Tīmekļa vietne: www.beshoffbros.com -
Leo Burdock
Vēl viena Dublinas institūcija, cepšanas aparāti ir bijuši aizņemti šajā šķeldotājs kopš 1913. gada. Pirmo Leo Burdocks priekšposteni atklāja Bella Burdock un vīrs Patriks Kraistčērčā, pie Brīvības. Viņi sauca par veikalu "Leo" pēc sava dēla. Viņu veikalos ir arī foto siena, kas pazīstama kā “Slavas zāle”, kurā dokumentēti slaveni klienti no vietējā zēna Colin Farrell, uz „Boss” Bruce Springsteen un aktrise Hilary Swank. Leo Burdock Kraistčērčā ir vieta, kur doties, nostalģisku iemeslu dēļ, bet vēl piecus veikalus var atrast arī Dublinas rajonā.
Adrese: Werburgh ielā 2, Kraistčērčā, Dublinā 8
Tālrunis: 01-4540306
Tīmekļa vietne: www.leoburdock.com
(Ņemiet vērā, ka tīmekļa vietnē joprojām ir Leo Burdock's, kas atrodas Phibsborough, tas ir slēgts 2016. gada beigās). -
Macari's
Itālijas ģimenes vārds Macari bija un varbūt joprojām ir sinonīms jūsu apkārtnes šķeldotājam, un labs derības, ja jums ir nepieciešama uzturēšana. Veikali atrodas vairākās vietās Dublinas ziemeļu daļā. Glasnevin veikals īpaši nodarbojas ar vietējo zivju un šķeldu vietējo tirdzniecību.
Adrese: Glasnevin Avenue, Glasnevin, Dublinas grāfiste
Tālrunis: 01-8425516
Tīmekļa vietne: www.macarisdublin.ie -
Lido
Šis veikals atrodas netālu no Trīsvienības koledžas, un tajā tiek piedāvāti daudzi badā studenti un izcili pasniedzēji, kas staigā pa durvīm, meklējot īru komforta ēdienu. Ir runa par to, ka šeit var būt daži no labākajiem čipsiem Dublinā. Ja jums jau ir pietiekami daudz zivju, Taco Mince čipsi, kas papildināta ar pikantu liellopu gaļu, sieru un mērci, ir pienācīgas maltītes. Uzticiet mums.
Adrese: 135a Pearse Street, Dublin 2
Tālrunis: 01-6707963 -
Romayo's
Vēl viens ķēžu smalcinātājs ar itāļu mantojumu, Romayo ir bijis labi pazīstamā īru Īrijas galamērķis kopš 1959. gada. Pēdējo gadu laikā ir paplašinājusies uzticamā Dublinas zivju un čipu veikalu ķēde, un tagad Dublinas apgabalā ir 11. kā priekšgājēji Maynooth un Slane. Viens mīļākais ir veikals Blanchardstown Village, kas joprojām darbojas (nedaudz mulsinoši) zem vecā Macari vārda. Tāpat kā daudzi Romayo, viņi tur arī lielisku picu!
Adrese: Macari, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublina 15
Tālrunis: 01-8213377
Tīmekļa vietne: www.romayos.ie -
Beshoff restorāns
Nav kļūda - šis centrāli izvietotais restorāns ir nosaukts arī no Ivan Beshoff, bet tas nav Beshoff Bros (skat. Iepriekš). Tomēr tas ir labs derības, ja vēlaties iegūt zivis un mikroshēmas uz ziemeļiem un vēlaties vienlaicīgi atpūsties kājām. Nepretenciozs ārpusē, veikalā ir ievērojama ēdamistabas zona, kuru bieži izlaiž cilvēki, kas iet pa pārāk daudz steigas.
Adrese: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1
Tālrunis: 01-8724400
Tīmekļa vietne: www.beshoffrestaurant.com -
Aprile's
Vēl viens itāļu smalcinātājs, ko mīl Dubs, šis veikals atrodas tieši aiz rosīgā pilsētas centra Portobello rajonā. Pica, kebabs, vistas krūtiņas un, protams, zivis un čipsi. Izmēģiniet „Zivju kaste” par lielisku vērtību maltīti, kas gredzē tikai par € 5.
Adrese: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2
Tālrunis: 01-4759355
Tīmekļa vietne: www.apriletakeaway.ie -
Borza
Dublina 4 parasti ir pazīstama kā bagāta teritorija, kurā ir ļoti daudz cilvēku, kuriem patīk sīkākas lietas dzīvē, bet par Borza nav nekādas pretenzijas. Ēdiens var nebūt grezns, bet tas padara par lētu, mierīgu un gardu vakariņu. Zivis un čipsi ir štāpeļšķiedrām, jo burgeri ir klienta favorīti, pateicoties to lielumam un garšai. Esiet gatavi gaidīt, jo smalcinātājs nedēļas nogalēs var ļoti aizņemties.
Adrese: 4 Donnybrook Road, Dublin 4
Tālr .: 01-2693975 -
Zelta čips
Ja apmeklējat Mater slimnīcu, Mountjoy cietumu, vai vienkārši Bohemians FC Dalymount parkā, Golden Chip ir vietējā iecienītākā vieta zivīm un mikroshēmām šajā Dublinas pusē. Ja neesat, tas ir tā vērts, lai apceļotu zelta čipu, kas atrodas nedaudz ārpus pilsētas centra. Zivis un mikroshēmas sākas sešās eiro, vai arī jūs varat izvēlēties Tex-Mex Quaterpounder par šo papildu mazliet!
Adrese: Phibsborough Road, Phibsborough, Dublina 7
Tālrunis: 01-8301506
