Cideries apmeklēt Toronto

Sidrs kļūst par sava veida lielu darījumu Toronto un interese turpina pieaugt. Mums ir ne tikai viss bārs, kas veltīts viņas tēva sidra bārā un virtuvē, bet arī mums ir daudz citu bāru, kas padara mūsu roku uz ābolu vai citu augļu dzērienu vieglu. Citiem vārdiem sakot, sidrs, visticamāk, šeit paliks Toronto, un mēs esam ļoti laimīgi, ka mums ir tik daudz labas lietas, ko ražo uz vietas. Ja jūs vēlaties uzzināt, kā sidrs tiek ražots, vai vienkārši gribat cieši un personīgi nokļūt cidilē (vai vīna darītavā, kas arī ražo sidru), lai redzētu, kas notiek tur sev vai vienkārši paņemiet dažas pudeles. Šeit ir 10 cideries apmeklēt Toronto.

• Spirit Tree Estate Cidery

  

  Spirit Tree Estate Cidery, kas atrodas Caledon Hills, ražo godalgotus sidrus - bet ne viss. Videi draudzīgais īpašums ir arī maizes ceptuve, virtuve un saimniecības veikals. Nedēļas nogalē apstājieties ekskursijā ar gidu (2:00), lai uzzinātu vairāk par savu procesu un iekārtām, kā arī nogaršotu dažus sidrus un pēc tam ielūkotos saimniecības veikalā, lai iepirktu vietējos produktus. Un neatstājiet nevienu koku ceptajā cepeškrāsnī ceptu, roku darbs.

• Applewood Farm Winery

  

  Šī ģimenes pārvaldītā vīna darītava Stouffville koncentrējas galvenokārt uz augļu vīniem, bet arī ražo sidru. Tā ir viena no tām vietām, kur jūs dodaties un saprotat, tiklīdz jūs tur nokļūsiet, ka jūs varat pavadīt visu rudens pēcpusdienu. Papildus vīna kolekcijai jūs varat atrast Hopped Amber Cider. Tas ir sauss un izgatavots no vietējiem āboliem un sajaukts ar apiņiem. Applewood ražo arī godalgotu ledus sidru, kas ir salds vīns, kas izgatavots līdzīgi ledus vīnam. Papildus iepirkšanās vīnam un sidra ražošanai, Applewood piedāvā arī ābolu un zemeņu ievākšanu sezonā, kā arī kukurūzas labirints un zoodārzs.

• Archibald Estate vīna darītava

  

  Archibald's Estate Winery Bowmanville ir vēl viens vīna darītava, kas ražo arī sidru. Viņu cietais sidrs ir vidējs sidrs, kas izgatavots no McIntosh āboliem un Ida sarkanajiem āboliem, Hard Core Dry Cider ir īpaši sauss un izgatavots no Ida Red āboliem, cieto jāņogu sidru gatavo ar Ontarijas melno jāņogu un McIntosh ābolu maisījumu, kamēr Hard Raspberry Cider ir garšīgs Ontario ābolu un avenes maisījums. Visi Archibald sidrs tiek ražoti ar āboliem, kurus aug augļu dārzā un presēti, raudzēti un pudelēs iepildīti. Viņiem ir arī ābolu ievākšana sezonā un piedāvā ekskursijas grupā.

• Bains Road Cider Co

  Bains Road Cider Co papildus audzē dažādus mantojuma ābolus, aug arī vairāki citi augļi, tostarp bumbieri, upenes, kazenes, kā arī izmanto pārmērīgus augļus no kaimiņu saimniecībām, lai padarītu savus sidrus un augļu vīnus. Ābolu sidri, savvaļas bumbieru sidru un to parakstu Lionheart Cider, kas izgatavoti ar 100 procentiem Ontario ābolu.

• County Cider Company

  

  Sāciet sevi ar skaisto Prince Edward County, lai redzētu, kas notiek County Cider Company, kas kopš 1995. gada veic sidru. Sidrus šeit, kas ietver Waupoos un County Premium sidru, izgatavo no vietējiem audzētiem āboliem, kā arī tiem, kas audzēti tuvumā. saimniecībām. Apgabala sidra kompānijai ir arī restorāns, kurā jūs varat apstāties, lai apmeklētu ēdienu, un viņi piedāvā grupu ekskursijas par 5 ASV dolāriem par personu, kas ietver četrus sidrus.

• Beaver Valley Cidery

  

  Beaver Valley Cidery Beaver ielejas sirdī astoņu akru augļu dārzā audzē vairākas ābolu šķirnes, kas tradicionāli tiek izmantotas sidra ražošanai. Tie ražo vairākas šķirnes, tostarp to pamatzīmju sidru, kas ir sauss, nefiltrēts un nepasterizēts. Turklāt jūs varat atrast Bumbleberry sidru, ingvera sidru, sauso bumbieru sidru un dzērveņu sidru. Apmeklējums piedāvā bezmaksas ekskursijas svētdienās pusdienlaikā, kur var uzzināt par sidra pieņemšanas procesu. Sidra paraugi ir arī bez maksas, vai arī varat pasūtīt stiklu ($ 5) un savienot to ar siera paplāti ($ 16, kalpo divi).

• Ironwood

  

  Sunnybrook Wine Co gleznainā Niagara-on-the-Lake ražo plašu augļu vīnu izvēli, tostarp bumbieru, dzērveņu, persiku, garšvielu ābolu un aveņu nosaukumu. Bet vīna darītava ražo arī Ironwood sidru, kas izgatavots no astoņām šķirnēm 100% Ontario mantojuma ābolu. Papildus oriģinālajam sausajam sidra oriģinālam, tie ražo arī vairākas citas sidra šķirnes. Nosaukums Ironwood ir ņemts no tāda paša nosaukuma cietā koka koka, kas pazīstams kā visgrūtākais un izturīgākais koksne Kanādā.

• Hoity Toity Cellars

  

  Neskatoties uz nosaukumu, Hoity Toity Cellars lepojas ar to, ka viņi nav iedomāti, bet gan ražo lielisku produktu no vietējiem āboliem, bumbieriem un vīnogām. Atrodas Brūsas apriņķī, un tā ir vieta, kur atrast dažus godalgotus sidrus, tai skaitā 66 pikaps, kas izgatavots no visiem vietējiem āboliem, saldais Tux, kas gatavots no vietējiem bumbieriem, un 3 kokā, kas izgatavots no ābolu, bumbieru un vīnogas. Hoity Toity Cellars piedāvā trīs dažāda garuma ekskursijas, kur jūs varat uzzināt par vīna un sidra ražošanas procesu un nobaudīt kādu no produktiem.

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  Ģimenes īpašumā esošais dārzs, kas ražo Heritage Estate sidrus, atrodas Barī, tikai pāris stundas ziemeļos no Toronto. Šeit ražotie sidri ietver sauso pūķa zeltu un sauso Eden ābolu. Jūs varat apstāties ar jaunatklātu objektu informatīvai ekskursijai par sidra izgatavošanas procesu vai baudīt aukstu sidrs glāzi.

• Coffin Ridge Boutique vīna darītava

  

  Coffin Ridge, kas atrodas pie Niagara Escarpment ziemeļu gala, vispirms ir vīna darītava, bet tie ražo sausu sidru, kas tiek pārdots ar Forbidden Dry Cider nosaukumu, ko viņi sāka ražot 2008. gadā. arī ierobežoti un speciāli izdevumi, kas mainās ar sezonām. Apmeklējiet bezmaksas degustāciju, kurā ietilpst trīs vīni un / vai sidri, un, lai gan uz vietas nav restorāna, varat pasūtīt savu vinteri, kurā ietilpst sieri, maizes un vietējie augļi.