Satura rādītājs:
Amsterdama piedāvā bufeti ar tipiskiem pārtikas produktiem, kas nosaka pilsētu un tās iedzīvotājus. Apmeklētājiem vajadzētu būt iespējai izmēģināt tik daudzas no šīm gaumēm, cik iespējams, sākot no saldajiem gardumiem un sāļām fritēm līdz tradicionālajām holandiešu zivīm un importētajiem pikantiem ēdieniem.
Holandiešu siers
Siers mīļotājiem būs brīnums par pārsvaru kaas Amsterdamā. Holandieši lepojas ar saviem gardajiem sieriem, no kuriem visbiežāk ir Gouda un Edam. The jong (jaunā) šķirne ir viegla un krēmveida, kamēr oud (vecs) ir nobriedis un ir asāka. Ir godīgi teikt, ka visas Amsterdamas kafejnīcas piedāvā kaut ko kaas broodje (siers uz maizes rullīšiem) un parastā laimīgās stundas uzkodas ir plāksne no holandiešu siera kodumiem, kas pasniegti ar sinepēm. Kazu siers ir arī populārs un bieži sastopams garšīgos salātos ar jauktiem zaļumiem, valriekstiem un medu. Vai arī nopirkt roku izstrādātu lauksaimnieka sieru Amsterdamas tirgū. Tomēr jūs izvēlaties savu sieru, pārliecinieties, ka jūs neatstājiet, nezaudējot šo holandiešu specialitāti. Siers arī ir lieliska dāvana ēdieniem.
Stroopwafels
Par saldu zobu apmeklētājiem Amsterdamā šī grēcīgā, negaidīti bagātā holandiešu sīkdatne ir obligāta. The stroopwafel (sīrupa vafeles) faktiski ir plāna sviestmaize, kas sastāv no divām sviesta vafeļu kārtām, kas iestrēdzis kopā ar saldu, gooey melasi. Jūs atradīsiet tos pārtikas preču veikalos, nelielos stūra tirgos, suvenīru veikalos (ieskaitot lidostas lidostas, lai jūs varētu aizbraukt mājās). Īpašai pieredzei ir jābūt siltu stroopwafel, kas taisīts tieši pie acīm pie brīvdabas Albert Cuypmarkt. Arī deguns būs laimīgs!
Pannekoeken un Poffertjes
Holandes pankūkas, ko sauc pannekoeken , ir līdzīgas tekstūras un garšas ziņā Francijas pankūkām; tie ir plāni un izgatavoti ar sviesta mīklu, kas nav ne salds, ne pikants. Tradicionālais veids, kā pasniegt šķīvja izmēru, ir ar holandiešu sīrupu, kas ir dīvaini nedaudz skābs. Tā vietā, jūs varat izvēlēties, ka jums ir silti ķirši, saldējums un putukrējums, vai dodieties uz ēdienreizes, piemēram, bekonu un sieru. Pancake Bakery Amsterdamā jūs atradīsiet desmitiem papildināšanas kombināciju, lai tās atbilstu katram aukslējas. Viņi arī piedāvā poffertjes , kas ir daudz mazākas, uzpūstas pankūkas, kas tradicionāli tiek pasniegtas ar sviestu un cukura pulveri. Ziemas brīvdienās poffertjes stāv uz populāriem laukumiem visā pilsētā.
Vlaamse Frites
Neuzdrošiniet zvanīt garšīgajiem teteriem, kurus redzēsiet Amsterdamā "Franču kartupeļi". Šeit mēs uz tiem atsaucamies patat (izrunā "pah TAHT") vai Vlaamse frites (izrunā "FLAHM suh freets"). Pēdējais nozīmē "flāmu kartupeļus", kas ir virsotne Beļģijas ziemeļu holandiešu valodas daļai, no kuras nāk no šīm iecienītākajām uzkodām. Šeit visizplatītākie garšvielas, lai tos iemērktu, nav kečups, tas ir majonēze. Izmēģiniet - majonēze ir saldāka un krēmāka nekā vairums amerikāņu veidu. Ja jūs apmeklējat varbūt populārākās frites, kas atrodas Amsterdamā, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, netālu no galvenās iepirkšanās ielas Kalverstraat), jūs varat izvēlēties no dažādām mērcēm, piemēram, karija mērce un zemesriekstu mērce.
