Satura rādītājs:
- Montreal Bagels ir līdzīgi sniegpārsli
- Viņi ir alķīmija
- Viņiem nav nepieciešams izplatīties
- Koka krāsnis valda Augstākā
- Viņi ir bijuši kosmosā
- Monreālas Bagels ir … Bagels
- Viņi tevi nenogalinās
Bagels ir paaugstināts kvieši - iesala, rauga, miltu un ūdens sinerģija, kas pārvēršas visā zemes virsotnē. Izmēģiniet vienu reizi uz leju bagelas caurumu, ko tu dodies, saķēdot dzīvi.
Bet kas vislabāk?
Paredzams, ka Ņujorka sevi pasludinājusi par pilnvarām uz ruļļiem ar caurumiem. Pilsēta dara lieliskus bagelus. Bet tur ir tikai viena lieta.
Viņi nav Monreālas bageli.
Montreal Bagels ir līdzīgi sniegpārsli
Monreālas bageļi ir roku darbs, kas veidots tā, kā Monreālas ebreju kopiena viņus atgriezās atpakaļ dienā, paaudzēs, kad viņi pirmo reizi svētīja pilsētu ar Ashkenazic kulinārijas savuir-faire.
Neviens bagelis izskatās kā otrs, no to formas līdz krāsai. Tas ir Monreālas veids.
Acīmredzot, Ņujorka tiecas uz priekšu, tomēr arvien biežāk maina mašīnpapīra gabalus, kas veicina senlaicīgu roku darbu. Tas ir sākums.
Viņi ir alķīmija
No pilsētas kvantitatīvajiem vēlu nakts ēdieniem jūs varat gūt svaigu no Monreālas bagelēm no cepeškrāsns 8:00 vai 18:00. vai 4:00 pēc lieces. Protams, Ņujorkā ir savas diennakts locītavas. Labi. Bet vai viņi lepojas ar karstām svaigām rokām darinātām bagelēm, kas ceptas koka krāsnī tieši jūsu priekšā, piemēram, skatuves no 50 gadiem jebkurā diennakts laikā? Nedomāju.
Dūmu un arvien mazliet saldais aromāts nobloķē jūsu standarta Monreālas bagel stilu, pārkaisa ar tik daudziem sezama vai magoņu sēklām, kuras atstāj taku, pēc tam atrodoties maisiņā, jūsu klēpī, uz grīdas. ..
Starp citu, ka nedaudz salda garša? Ne no olām, kas daļēji atšķir Monreālas bagelus no Ņujorkas, bet no medus, kas saldina ūdeni, peld trīs minūtes, pirms dodas uz kurināmo krāsni. Un kāda iemesla dēļ sāls nav iesaistīts.
Attiecībā uz mācību grāmatu New Yorker, kas uzstāj, ka Monreālas bageļi ir pārāk saldi, mēs jums tiešām sakām? Amerika liek cukuru viss un tu esi nikns pār tējkaroti medus?
Tie paši Ņujorkas iedzīvotāji, iespējams, nav nobaudījuši visu tērptu Monreālas bageli. Umami ir reāls, ļaudis. Vai pumpernickel bagel. Vai sīpolu. Vai ķiploki. Vai ķimeņu sēklas.
Viņiem nav nepieciešams izplatīties
Monreālas bagel-veidotāji nepiešķir kājām kājām par trīsdesmit dažādiem izplatīties . Tas ir tāpēc, ka viņiem tie nav vajadzīgi. Krējuma siers? Tas ir tāpēc, kad jūs ēdat visus mini krējuma siera sviestmaizes paraugus, kurus viņi izrakstījuši uz letes, vai, kad jūsu Monreālas bagelis ir dienas vecs un jūs to grauzdēsiet vai kad pasūtāt lox pie Beautys.
Un, izvēloties Ņujorkas iedzīvotājus, kas apgalvo, ka Monreālas bageļi ir cieti kā cementi pēc piecām minūtēm no krāsns? Lūdzu, lūdzu. Neatkarīgi no bagelēm, par kurām jūs gatavojaties, ir vairāk nekā divas dienas vecas un / vai jūs nezināt, kā aizzīmogot savu bagel maisu. Strādāt pie tā. Bez tam, viss, kas jums jādara, lai mīkstinātu vecmāmiņu, ir pop to krāsnī 200 ° F desmit minūtes. Problēma atrisināta.
Koka krāsnis valda Augstākā
Modernās rotējošas vai rotējošas plauktiņas ar New York bagels. Viņi iznāk zeltaini. Viņi ir vārīti. Viņi garšo labi. Tas ir liels un viss, bet tas nav koksnes krāsns, vai ne?
No finest flatbread, ko jūs kādreiz esat nobaudījuši labākajā picā Neapolē, visi zina, ka milti garšo labāk, cepot koka krāsnī. Monreālam pat ir restorāns, kas tikai ēda ēdienu - ne tikai maizi - tas ir pagājis caur vienu.
Jebkurš brīnums, ka vietējie iedzīvotāji ēd Monreālas bageles au naturel kad tie tos svaigā veidā no krāsns pie bagel locītavas? Jūs nevarat pārspēt šo dūmu garšu.
Viņi ir bijuši kosmosā
NASA misijas speciālists Gregs Chamitofs tik ļoti mīl Monreālas bagelus, viņš tos atnesa uz kosmosu.
Nav skaidrs, vai 18 Fairmount bagels, kas devās uz Starptautisko kosmosa staciju, bija vakuuma noslēgumā vai sausā iepakojumā svaiguma dēļ, bet tiek uzskatīts, ka viņi pēdējo braucienu ilgi neizmantoja, jo jūs zināt, ka esat smieklīgi garšīgi un visi.
Monreālas Bagels ir … Bagels
Monreālas bagelis ir a bagels, blīvi sakošļo (bet ne pārāk daudz) no iekšpuses un gandrīz karamelizēti un kraukšķīgi ārpusē. Tomēr šeit nav nekādas krīzes, tikai neticami. Nav iespējams, ka jūs varētu muļķot kādu domāt, ka Monreālas rullis ar caurumu ir maize, bet diemžēl to pašu nevar teikt par daudzām Ņujorkas bagelēm.
Viņi tevi nenogalinās
Uzpampis Ņujorkas bagelis ir no 300 līdz 800 kalorijām. Šī skalas augstākajā galā jūs varētu samazināt kalorijas, pārnesot vienu vientuļo bageli ar lielu kūka.
Tajā pašā laikā jūsu standarta Monreālas bagel, kas ir mazāks, plānāks un veidots ar daudz lielāku caurumu nekā Ņujorkas, satur 180 līdz 220 kalorijas, kas ir pilnīgi pieņemams skaits veselīga uztura iegūšanai.
Ja jūs no rīta nomainītu Monreālas bageli ar, piemēram, New York Ess-a-Bagel, ar 490 kalorijām, nekas cits jūsu diētā un dzīvesveidā nemainīsies, izņemot vienu ikdienas bageli, jūs atradīsiet sev aptuveni 30 mārciņas smagākas par šoreiz nākamajā gadā. Tā vietā ievelciet 800 kaloriju bageli, un jums būs 63 papildu mārciņas, kas 12 mēnešu laikā tiks papildinātas ar jūsu rāmi.
Daži Ņujorkas iedzīvotāji saņēma piezīmi, izvēloties iegūt New York bagelus, pirms tie tika pārvērsti sviestmaizēs, lai ietaupītu kalorijas. Jautri un zinātnei reģistrēts dietologs pārbaudīja, cik daudz kaloriju viņa ietaupīja. Ar lielāko daļu mīklas interjera noņemta no viņas bagel, joprojām bija 400 kalorijas. Pat Ess-a-Bagel čaulai ir tikpat daudz kaloriju kā divām vai vairākām Monreālas bagelēm.
Lai to izdarītu, Ņujorka padara maizes līdzīgus bagelus tik lielus, ka viņiem ir vairāk kaloriju nekā hamburgeri ar sieru un bekonu, pēc tam ikdienā izcērt savas iekšpuses, izdzerot mārciņas svaigi ceptas maizes dienā, lai ietaupītu mazāk par enerģijas ekvivalentu no siera uz rīta sviestmaizi ar pietiekamām kalorijām, lai saglabātu profesionālu sportistu, kas gatavojas mācīties nākamās sešas stundas.
