Satura rādītājs:
Daudzi veģetārieši vilcinās ceļot uz Dienvidameriku, baidoties, ka viss subkontinents ir apdzīvots ar slavenajām Buenosairesas parrillām vai Ekvadoras cūku cepešiem.Bailes ir tādas, ka Dienvidamerikā nav nevienas veģetārietis.
Bet patiesība ir tāda, ka Dienvidamerikā ir plašs ēdienu klāsts, un lielākā daļa ēdienu ir rīsi un pupiņas. Jums var būt jāpaskaidro viesmīlim, ka grēks carne (bez gaļas) nozīmē arī to, ka nav vistas vai zivju, bet pat mazākais restorāns bieži ir apmierināts ar cilvēkiem ar īpašām vajadzībām.
Termins "veģetārietis" var būt mulsinošs dažiem restorāniem, kuri laimīgi piedāvā vistas gaļu kā iespēju. Tomēr restorāni, kas nav liellopi, kļūst arvien populārāki, jo aug veģetārie iedzīvotāji, radot jaunus mezglus veģetāriešu draudzīgām pilsētām Dienvidamerikā. Šaubu gadījumā jautājiet, vai pilsētā ir Hare Krišnas iedzīvotāji, jo tas nozīmē, ka būs pieejams restorāns, kas pavadīts veģetārijā.
Cali, Kolumbija
Daudzi uzskata, ka Cali ir pasaules labākās salsas dejotāju mājas, bet tā ir mājīga ar svaigiem produktiem. Populārais San Antonio rajons piedāvā unikālu veģetāro restorānu, kas ir populārs Kolumbijas gaļas ēdienu vietā.
Mononoke ir japāņu iedvesmots veģetārietis, kas atvērts no trešdienas līdz piektdienai no plkst. Ja jūs meklējat zaļo vitamīnu injekciju, tas ir lieliska vieta, kur to iegūt.
Cuenca, Ekvadora
Kaut arī Ekvadora noteikti ir mājīga garda cepta cūkgaļa un pasaules slavenā cuy, tā skaistākā pilsēta ir arī trīs fantastisku veģetāriešu restorānu vieta: El Paraiso, Govindas un Café Austria.
Un, kamēr Govindas un Café Austria piedāvā gardas iespējas, El Paraiso ir iecienīts vietējo iedzīvotāju vidū. Šis restorāns, kas atrodas Simon Bolivar un Manuel Vega stūrī, ir pazīstams ar saviem milzīgajiem augļu salātiem un ir iepakots pīķa stundās. Pusdienas ar svaigu sulu tikai pāris dolārus.
Daudzi eksāmeni aiziet pensijā Cuencā, Ekvadorā, un tas lēnām kļūst par vienu no labākajām veģetāriešu draudzīgajām pilsētām Dienvidamerikā.
Buenosairesa, Argentīna
Varētu būt pārsteidzoši, dzirdot, ka pilsēta ar pasaules slavenajām parrillām ir arī lieliska veģetārie ēdieni. Kaut arī liela daļa Buenosairesas pilsētas vēlas kepsni un citu gaļu, pastāv stabils veģetārietis. Lielākā daļa iespēju atrodas Palermo rajonos: Palermo Holivudas, Palermo un Palermo Chico, rajoni, kas ir ļoti populāri tūristu un emigrantu kopienās.
Palermo Holivudā Bio piedāvā organisku ēdienkarti. Palermo pilsētā pavasara restorāns ietver ļoti populāru veģetāriešu bufeti un bieži vien ir garš patrons. Palermo Chico ir mājvieta Natural Deli, kas nav pilnībā veģetārietis, bet ar daudzām veģetāriešu iespējām, tostarp to, ko daudzi uzskata par labākajām salātu iespējām pilsētā. Tā kā visi šie restorāni atrodas pilsētas elegantajās zonās, ir gatavi maksāt ASV cenas par ēdienreizēm. Ja Argentīnas ielas ēdiens jūsu budžetā ir vieglāks, pārliecinieties, ka meklējat empanadas, kas ir veģetārietis vai ar spinātiem.
Lima, Peru
Veģetāriešiem, kas ēd zivis, Lima, Peru ir ļoti viegli pescetāriešiem / veģetāriešiem, kuri ēd zivis.
Iespējams, ka pasaules labākās ceviche mājas, peruviešiem ir vairāki brīnišķīgi zivju un jūras velšu ēdieni, kas konkurē ar kādu no pasaules labākajām kulinārijām.
Tiem, kas neēd zivis, ir vairāki dārzeņu ēdieni, tostarp grauzdēti pildīti pipari vai izmēģināt dažus Peru ielu ēdienus. Viens no populārākajiem veģetāriem restorāniem Lima ir El Alma Zen Mirafloresā, kas konsekventi labi novērtē, neskatoties uz to, ka tas ir nedaudz dārgs Peru standartos.
Par kaut ko mazāk formālu, La Gran Fruta San Isidrois ir ļoti populāra svaigām sulām, bet ir arī vienkārša augļu salātu un vienkāršu sviestmaižu ēdienkarte. Un tiem, kas atrodas budžetā, tirgus vienmēr ir lieliska vieta, kur atrast svaigi spiestas augļu sulas un vienkāršus restorānus, kas vēlas rūpēties par veģetāriešiem.
