Amatniecības alus darītavas San Diego

San Diego ir amatniecības alus darītavas traku priekšplānā. Pilsētā ir plaukstoša, nepārtraukti augoša un labi pārdomāta mikrobrūžu kopiena. Lai gan visas alus darītavas visu laiku atveras San Diego, ir dažas, kas ir izturējušas laika pārbaudi un kļuvušas par San Diego alus darītavas skatuves skavām. Šeit ir San Diego visvairāk ikonu amatniecības alus darītavas.

• Stone Brewing Company

  

  Jums ir jāpiedāvā aksesuāri alus darītavai, kuras pieaugums ir kļuvis zināms par alus, ko sauc par "Arrogant Bastard Ale". Bet kluss vārds ir norma, kas ir par pamatu alus darītavai, kas ir tās apiņu vērtībā, un Stone Brewing Company, kas atrodas Escondidā, ir izveidojusi stabilu reputāciju ar savu sirsnīgo brūvēšanu. Alus darītava 1996.gadā sākās alus mīļotājiem Stīvam Vāgneram un Gregam Kocham un ir kļuvusi par vienu no San Diego vadošajiem alus ražotājiem. Akmens gūžas vibe rodas no tā, ka tā sastāv no apiņu infūzijām, piemēram, Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA un daudziem citiem. Tās galvenā mītne atrodas Escondido pilsētā, un tajā ir arī brīnišķīgs restorāns Stone World Bistro & Gardens. Viesnīcā ir arī restorāna vieta Liberty stacijā Point Loma un San Diego lidostā, kā arī degustācijas zāle Oceanside.

• Karl Strauss alus darītava

  1989. gadā, kad tika atvērts pirmais alus darītava 50 gadu garumā, San Diego tika uzsākta alus ražošana. Karl Strauss Brewing Company ir slavenā meistara alus un brālēna vārda alus darītavas dibinātājiem Chrisam un Mattam. Viņi piesaistīja Kārļa pieredzi un nodibināja amatniecības alus darītavu, kas būtībā ir San Diego, ar alus šķirnēm, piemēram, Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA un Endless Summer Light. Karl Strauss tagad atrodas San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa un Universal City vietās.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port ir sava veida dīvaini vārdi alus (ne tas, ka dīvaini vārdi amatniecības brews ir neparasti), bet tas ir jēga, kad jūs ņemat vērā, ka Pizza Port ir arī restorāns, kas kalpo up - jūs uzminējāt to: picu. Pizza Port restorāns, kas tika atvērts 1987. gadā Solana pludmalē, un īpašnieki sāka alu kā hobiju un 1992. gadā apkalpoja savu pirmo roku darināto alu. aukslējas.

• Zaļās zibspuldzes ražošanas uzņēmums

  Nosaukts par parādībām, kas rodas piekrastē pie saulrieta (ne, es neesmu pieredzējis vienu), Zaļās zibspuldzes brūvēšanas kompānija ražo hoppy ales. Degustācijas telpa atrodas gurnu noliktavā ar garu bāru un aicinot alus dārzu. Pārtikas kravas automašīnas bieži sēž līdz alus dārzam, lai jūs varētu baudīt maltīti ar savu alu pie piknika galdiem alus dārzā. Zaļajai zibspuldzei ir "Beer First" filozofija, kuras rezultāts ir augstas kvalitātes un izgudrojuma speciālās amatniecības ales, sākot ar sākotnējo brūvēšanu, mīļoto IPA rietumu krastu.

• Balasta punkts Brewing Company

  Balasta punkts Brewing Company ieguva savu sākumu kā veikala Home Brew Mart, lai mudinātu jaunus mājas alus darītājus un galu galā kļuva par savu etiķeti. Dibinātājs arī mīlēja zveju, tāpēc daudzi no Ballast Point alus nosaukumiem ir iedvesmoti no zivīm. Alus darītava tika uzsākta 1996. gadā, un šobrīd tai ir piecas degustācijas telpas, kuras var apmeklēt Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula un Home Brew Mart San Diego Linda Vista apkārtnē. Kalifornijas Kolsčs un Kalifornijas dzintars ir populāras alus. Tā ir arī Sculpin IPA, kas ir sazarota no Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA un Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter un Wahoo Wheat Beer visā San Diego.

• Alesmith Brewing Company

  Iespējams, ka tam nav profila, kas ir Stone vai Karl Strauss alus darītavām, bet Alesmith Brewing Company ir savs trakumsērgs. Tai ir arī jaunākā jaunā alus ražošanas ēka, kuru 2015. gadā atklāja 20. gadadienas svinības. Galvenā mītne atrodas Mira Mesā, un tajā ir gluda jaunā degustācijas zona un novatoriska brūvēšanas sistēma. Degustējot, jūs atklāsiet dažādus rokdarbus veidojošus ales, kurām ir grūti aizmirst, piemēram, My Bloody Valentine, Old Numbskull un Wee Heavy. Daudzi no Alesmith alus ir iedvesmojuši Eiropas alus.