7 ēdieni, kas jums jāmēģina Dānijā

Līdz 21. gadsimta sākumam dāņu ēdienu galvenokārt sauca par kartupeļiem un bekonu. Kaut arī dāņi joprojām mīl savus tradicionālos ēdienus, Dānijas virtuve pēdējos gados ir daudz attīstījusies, un Kopenhāgena tagad ir iecienīta tūristu pietura starp ēdieniem. Šeit ir septiņi galvenie pārtikas produkti, kas jums jācenšas iegūt īstu Dānijas garšu.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod ir klasiska dāņu maltīte no atvērta tipa sviestmaizes uz rugbrod maizes, kas pilēta ar gaļu, sieru un dārzeņiem. Šī sviestmaize ir iecienīta ātra pusdienas, un lielākajā daļā Dānijas pilsētas rajonu ir vietas, kur var nokļūt smorrebrod.

• Flodebolle

  

  Flodebolle ir populārs dāņu saldais saldums, kas gatavots no vafeļu cepumiem ar šokolādes čaumalu. Dažreiz tas ir ar krēmveida kafijas garšu pildījumu vai kokosriekstu pārklājumu. Šo saldumu jūs varat atrast visos šokolādes veikalos un maizes ceptuvēs Dānijā, un tas ir pieejams arī daudzos lielveikalos, lai gan tie nav tik labi kā jaunā versija.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod ir saldie brokastu konditorejas izstrādājumi, ko Ziemeļamerikāņi dēvē par dāņu. Tā ir salda maize, kas parasti piepildīta ar ievārījumu vai olu krēmu un papildināta ar apledojumu. Un, kamēr amerikāņi bieži ēd šo saldo brokastis regulāri, to parasti ēd tikai Dānijā īpašos gadījumos vai nedēļas nogalēs. Ja jums tas patīk mājās, noteikti izmēģiniet patieso rakstu. Jūs atradīsiet wienerbrod jebkurā kafejnīcā vai maiznīcā Dānijā, kā arī pārtikas preču veikalos.

• Æbleflæsk

  

  Dāņi ēd daudz cūkgaļas, tāpēc nav brīnums, ka tradicionālais cūkgaļas ēdiens ir populāra vakariņas Dānijā. Æbleflæsk ir izgatavots no bekona, āboliem, sīpoliem un cukura. Speķi cep un pēc tam ābolus sagriež šķēlītēs un pagatavo ar sīpoliem līdz mīklai un pēc tam sajauc ar cukuru. Pēc tam visas sastāvdaļas tiek kombinētas un pasniegtas uz rugbrod.

• Rugbrod

  

  Rugbrod ir tumša rudzu maize, ko vairumā dāņu uzskata par štāpeļšķiedrām. Tas ir ļoti zems un nesatur eļļu. Tas ir augsts šķiedrvielu un pilngraudu daudzums un uzskatāms par veselīgāku alternatīvu baltmaizei. Tas tiek pasniegts brokastīs, pusdienās un vakariņās Dānijā. Rugbrod ir atrodams jebkurā maizes ceptuves vai pārtikas preču veikalā Dānijā, un daudzi dāņi veic paši savu mājās gatavotu rugbrod, jo viņi ēd tik daudz.

• Rullepolse

  

  Šis tradicionālais dāņu ēdiens ir garšvielu gaļas rullis, kas sastāv no cūkgaļas vēdera gabala, kas ir saplacināts un pārklāts ar sasmalcinātiem sīpoliem, garšvielām un garšaugiem un pēc tam velmēts un pagatavots. Pēc atdzesēšanas rullītis tiek sagriezts plānā veidā kā auksts griezums, un to parasti ēd uz atvērta tipa sviestmaizes, bieži vien ar sīpoliem un citiem dārzeņiem. Rullepolse bieži tiek ēst pusdienās un ir gaidīšanas laiks pārtikas stendos un restorānos.

• Risalamande

  

  Šis kopīgais dāņu deserta ēdiens ir rīsu pudiņu kombinācija, kas sajaukta ar sasmalcinātām mandelēm, putukrējumu un vaniļu, parasti ar ķiršu mērci, pasniedz aukstu. Parasti tas ir Ziemassvētku deserts, bet to var atrast visu gadu Dānijas restorānos.