Vīna darītavas pie Dienvidāfrikas Cape

Kā jūs sastopaties ar kaut ko līdzīgu 800 vīna darītavām, kā jūs varat apzināt Cape vīnus un vīna darītavas? Lēmums par to, ko pirkt vai dzert, var būt gandrīz tikpat biedējoša kā mēģinājums atklāt mīklainošo Francijas Appellation d'origine contrôlée sistēmu.

Daži vietējie vīna rakstnieki ir ierosinājuši “pirmās izaugsmes” klasifikāciju top Cape vīniem un vīna darītavām, pamatojoties uz ciltsrakstiem un vīnu sniegumu. Šis Cape's top 10 vīna darītavu saraksts ir sastādīts no priekšlikumiem Vīns žurnāls (Dienvidāfrika).

• Vergelegen

  

  Vergelegen atrodas Somerset West. Iespējams, ka lielākais no Vecrīgas muižām, ko 17. gs. Beigās izveidoja gubernators Willem Adriaen van der Stel. Tā kā vīna audzētājs André van Rensburg 2000.gadu sākumā pārņēma pagrabu, vīns ražoja līdz vīna ražotājam un pārvērta to par vistālāko Kapenes vīna darītavu. Viņa sarkanie un baltie sāncenši konkurē ar labāko Bordo.

• Meerlust

  

  Meerlust atrodas Eersterivier, Stellenbosch. Myburgas ģimenē astoņās paaudzēs šī elegantākā no visām Holandes muižām ir slavena ar savu Bordo stila Rubikona maisījumu. Gados, kad zvaigznes nav pielīdzināmas Meerlust, tās neuzlej Rubicon.

• Rust en Vrede

  

  Viens no vecākajiem Stellenbosch reģiona vīna darītavām (dibināts 1694. gadā), 1977. gadā to iegādājās Springbok regbija leģenda Jannie Engelbrecht. Kopš tā laika tas ir bijis konsekvents izpildītājs, īpaši ar sarkanu Bordo stila maisījumu, kā arī Shiraz (Syrah) un citiem atsevišķiem šķirnēm.

• Kanonkop

  

  Tas ir vadošais īpašums, kas cīnās par Pinotage, Dienvidāfrikas hibrīdu, kas izveidots, šķērsojot Hermitage (Cinsaut) un Pinot Noir. Dažu sliktu piemēru dēļ tas bija slikts preses laiks vēlu, bet labākajā Pinotage konkurē ar jebkuru cēlu vīnogulāju augļiem.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia atrodas Constantia, Keiptauna. Pirmais, kas slavens ar savu saldo Vin de Constance 1800. gadu sākumā, ir pašreizējais izcilais zaļās Constantia ielejas ražotājs. Viņi ir atjaunojuši Vin de Constance, ko pārdod ar rokām ražotām pudelēm. Vin de Constance, kas tiek pārdots ar rokām ražotiem pudelēs.

• Hamilton Russell Vineyards

  

  Hamilton Russell Vineyards atrodas Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Iespējams, ka tas ir gan Chardonnay, gan Pinot Noir labākais ražotājs Cape, bet arī spēcīgs vietējās Pinotage vīnogu audzētājs.

• Thelema Mountain Vineyards

  

  Lielisks, godalgots mūsdienu klasikas ražotājs; Eucalyptus koku ieleja, kas izklāsta pieeju vīna darītavai, piešķir Cabernet Sauvignon smalks, patīkamākais piparmētru. Anglijas karaliene acīmredzot apstiprināja Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Šis vīna dārzs atrodas Simonsbergā, Stellenboschā. Méthode Cap Classique (šampanieša stila dzirkstošais vīns) pionieris un top ražotājs; nodrošina izcilus, godalgotos sarkanos un baltos. Bija arī pirmais valsts pirmais vīna ceļš.

• Rustenberg

  

  Rustenberg atrodas Ida's Valley, Stellenbosch. Vēl viena no Dienvidāfrikas vecākajām vīna darītavām (dibināta 1682. gadā). Paskatieties uz lieliskiem Cabernet Sauvignon un Chardonnay piemēriem.

• Cederberg

  

  Šis vīna dārzs atrodas Cederberg kalnos, Clanwilliam. Pirms dažām desmitgadēm šeit ražotais vīns bija stingri paredzēts patēriņam uz vietas - līdz brīdim, kad pašreizējais vīndaris Dawid Nieuwoudt pārņēma kontroli; šis 18. gadsimta sākumā esošais īpašums ir bijis tajā pašā ģimenē kopš tās dibināšanas. 1000 metrus virs jūras līmeņa ir augstākie vīnogulāji Cape un ražo pastāvīgi godalgotus vīnus. Vērts apmeklēt, ja tikai ceļojums pa savvaļas Rietumkāpa kalniem uz ziemeļiem no Keiptaunas.