Satura rādītājs:
Viens no ceļošanas priekiem ir vietējo ēdienu mēģinājums, un Franču Polinēzija piedāvā dažādus garšas gardumus - dažus pazīstamus un citus eksotiskus.
Neatkarīgi no tā, vai plānojat apmeklēt Taiti, Moorea, Bora Bora vai Tuamotu Atolls kopā ar ģimeni vai medusmēnesi, jūs atradīsiet, ka salu garšu baudīšana ir viena no obligātajām aktivitātēm (lai gan lielākā daļa kūrortu piedāvā arī burgers, salāti, picas un makaroni, kas paredzēti piedzīvojumiem).
Ko ēst Tahiti
Svaigas jūras veltes: Katrā ēdienkartē ir Taitiešu diēta, svaigas zivis - it īpaši tunzivis, mahi-mahi, grupētājs un bonito. Jūs varat arī izmēģināt eksotiskus lagūnas un dziļjūras piedāvājumus, piemēram, papagailis, barracuda, astoņkājis un jūras ezers. Upes garneles, pazīstamas kā chevrettes , ir arī populāri.
Poisson Cru: Taiti nacionālais ēdiens, franču valodā pazīstams kā poisson cru un Tahitianā kā ia ota - ir Klusā okeāna dienvidu krasta vītne: neapstrādātas sarkanās tunzivis, kas marinēta ar gardu un aromātisku kaļķu sulas un kokosriekstu piena maisījumu.
Hima : Katra Klusā okeāna dienvidu daļa no Fidžiem līdz Maorim izmanto pazemes krāsni, lai pagatavotu tradicionālo svētki. Taitī vietējie iedzīvotāji svētdienās parasti gatavo savas svinības, kas pagatavotas no banāniem austos grozos, karstos akmeņos lielu caurumu zemē, ko sauc par hima'a . Apmeklētāji var izjust hima'a viņu kūrortos Polinēzijas nakts laikā. Ēdienkartē: vistas fafa (ar kokosriekstu pienu un spinātiem), zivis, zīdainis, garneles, omārs, banāns, maizes augļi, taro un jamss.
Ananāss: Sulīgs, zaļais Moorea ielejas ir slavenas ar nelielu, bet saldu un sulīgu ananāsu ražošanu. Jūs palaidīsiet savu svaigo garšu, kad esat mājās.
Kokosrieksts: To sauc par "simts lietojumu koku" kokosriekstu palmām ir Tahiti dzīves avots. Salām ir daudz to, un Tahitians izmanto katru pēdējo ēdienu un skaistumu (monoi eļļa, ko izmanto masāžām un ādas un matu stāvoklim, ir izgatavota no kokosriekstu eļļas, kas ievadīta ar tiare ziedi). Jūs izbaudīsiet kokosriekstu ūdeni (lieliski piemērots, lai atjaunotu karsto sauli), kokosriekstu pienu (daudzos pārtikas produktos ir marinēti) un kokosriekstu mīkstumu (ēst neapstrādātus vai sarīvētus un pagatavotus viss no lipīga kokosriekstu rīsiem līdz saldajai kokosriekstu maizei).
Banāns: Šis arī vietējie bagātīgie augļi tiek ēdēti dažādos veidos - vienkāršs, grilēts vai saldināts taro pudiņā. po'e .
Vaniļa: 80% no Tahita vaniļas audzē Taha'ā, salā, kas atrodas netālu no Bora Bora, un salu virtuve ir pilna ar pazīstamu un nomierinošu garšu. Daudziem zivju ēdieniem, piemēram, garnelēm un mahi-mahi, mīklas ar vaniļas mērci un deserta ēdienkartēm ir vairākas iespējas ar vaniļu kā sastāvdaļu.
Ingvers: Šis aromātiskais sakne tiek plaši izmantota arī Tahitā, jo īpaši ar vistu un tunzivīm; tā ir arī populāra kokteiļu sastāvdaļa.
Breadfruit: Izsaukts " uru Tahiti, šis cieti saturošie augļi, kas satur vitamīnus, parasti tiek ēst kā ēdiens pēc tam, kad tie ir pagatavoti a hima'a (pazemes krāsns).
Jamss: Šie mazie, saldie purpura kartupeļi ir vēl viens šķīvja štāpeļšķiedrām.
Taro: Mazāk pazīstams vairums amerikāņu, šis augs tiek novērtēts gan ar lielajām, gan ar bultiņām veidotajām lapām (ko sauc par Callaloo Karību jūras reģionā), gan uz tās cietes saknes. Jūs atradīsiet taro lapas, ko izmanto zupās un sautējumos, savukārt sakne tiek izmantota, lai viss no ceptiem žetoniem būtu krēmveida pudiņš ( po'e ).
