Satura rādītājs:
Katru gadu katru dienu augstākā Monreālas apgabalā un visā Kvebekas provincē valda lipīga kafija no Parīzes kafejnīcām.
Šī diena tiek saukta par Fête du Croissant Croissant festivāls - un tā ir kļuvusi par pavasara stendu pilsētā kopš tās mutes laistīšanas sākuma 2012. gadā.
2018. gadā croissanta festivāls norisinājās sestdien, 2018. gada 28. aprīlī, kur vairāk nekā 75 dalībnieki no Monreālas un visa Kvebekas province visu dienu pārdod svaigi ceptus kruasānus par 1,25 ASV dolāriem, kas ir ievērojams kritums no parastās cenas, kas dažos gadījumos var būt sasniedz $ 2.
Lai noskaidrotu, kuras Montreal, Laval un Quebec maizes ceptuves piedalās šī gada kruasāna festivālā, apmeklējiet vietni Fête du Croissant.
Kā tas sākās
Pasākuma ideja veidojusies no Monreālas konditorejas šefpavāra un Franča Dūra-Paveta no Plateau apkārtnes maizes ceptuves Fous desertiem, profesionālis ar 30 gadu pieredzi šajā jomā, motivējot pārdzīvot iedzīvotājus ar cienījamu mīklas amatnieku saknēm un garšu. Tas, ka Dury-Pavet ir iecerējis festivālu, nav pārsteigums. 2011. gadā viņa kruasāni tika atzīti par labāko Monreālā La Presse - otrais populārākais laikraksts pilsētā.
Dury-Pavet īpaši uzstāj, ka ir atzīmēta izcila ar sviestu gatavotu kruasānu garša un tekstūra un Dury-Pavet gadījumā vietējā amatnieka sviests.
Izmēģiniet to pats. Nopirkt kruasānus vienā no Fête du Croissant klātesošajiem maizes ceptuvēm un tad salīdziniet tos ar tiem, kas cepti ar lētākiem sviesta aizstājējiem, kas atrodami lielveikalu pārdotajos faksimilos, sastāvdaļām, tādām kā palmu eļļa, sojas eļļa, rapšu eļļa vai pat margarīns, kas, iespējams, ir kļuvis par mīklas izstrādājumu normu konditorejas izstrādājums ārpus mazās operācijas ceptuvēm.
Fête du Croissant 2018 ieteikumi
Ņemot vērā, ka daži no pilsētas labākajiem maizniekiem piedalās pasākumā, jūs būsiet spiesti atrast dud. Bet tiem, kas ir jauni Monreālā, uzstājoties uz vadību, acīmredzama pirmā izvēle ir Fete du Croissant dibinātājs Dury-Pavet's Fous deserti par Laurier Est Monreālas plato apkārtnē.
Starp personīgajiem favorītiem, ņemot paraugus no vairākām maizes ceptuvēm visā pilsētā, iekļaujiet labāko croissanta pieredzi, kas man jebkad bijusi, cauruļvadu karstos sviesta paraugus tieši no Les Co'Pains d'Abord cepeškrāsns Rachel ielā pie St Denis stūra plato.
Vēl viena izvēle ir Duc de Lorraine, burvīga Parīzes stila kafejnīca, kas atrodas pastaigas attālumā no Sv. Jāzepa oratorijas.
