Satura rādītājs:
Keens steakhouse: Ņujorka, N.Y. attēloti Lielajā NYC Steakhouses
Tieši pie Heraldas laukuma Keens ir absolūti viss, ko varētu vēlēties klasiskā steiku namā - tādā veidā, kas atrodas ārpus gaļas pašas. Pilsētā ir maz vietas, kas ir atmosfēriskākas nekā tumsā, klubs Keens, kas pirmo reizi tika dibināts 1885. gadā. Pēc tam, kad atradās “Pipe Club”, kurā bija iekļauti arī Theodore Roosevelt, Babe Ruth un Liza Minnelli, Keens griesti lepojas ar lielāko māla „baznīcu cauruļu” kolekcija pasaulē - aptuveni 90 000. Atgriezties pie ēdiena: lai gan ir, protams, lieliska ideja pasūtīt steiku atzītajā steiku namā, patiesais ēdienkarte ir aitas gaļa, faktiski sulīgs 26 unces jēra karbonāde.
Pievienojiet dažus kartupeļus, varbūt aisberga ķīli, varbūt uzkodas, kas sastāv tikai no speķa plāksnēm. Dzert kaut ko mūžīgu: martini vai vienu iesala skotu. –Carey Jones
- Gusa cepta vistas: Memphis, Tenn Top Dienvidu pārtikas Memphis
Philippe oriģināls: Losandželosa, Kalifornija - attēloti LA ikonas restorānos
Franču dip: atšķirīga sviestmaize, kuras maize tiek dunked tieši au jus pirms iepildīšanas ar gaļu, sieru un neregulāru karstu piparu. Leģenda ir, Philippe Original Losandželosas pilsētas centrā ir restorāns, kas izgudroja un popularizēja tagad slaveno delikatesi. Palaist kā vecās skolas deli, patroni pasūta sviestmaizes un sānus no letes, tad šķērso tradicionālo zāģskaidas pārklāto grīdu, lai paņemtu galdu. Philippe's pārdod savas klasiskās franču tuvās sviestmaizes, izvēloties mājās ceptu gaļu, bet pirms citu paraugu ņemšanas dod oriģinālu liellopu gaļu.
Nokļūstiet agri, lai izvairītos no pūļiem - pusdienas skriešanās šeit nav joks, un vieta vienmēr ir iepakota pirms Dodger mājas spēlēm. –Megan Graney
- Del Frisco Double Eagle steakhouse: Ņujorka, N.Y. - attēloti Ņujorkas restorānos Pateicības laikā
- Gramercy Tavern: Ņujorka, N.Y. - rāda romantiskos restorānos NYC
Russ & Daughters: Ņujorka, N.Y. parādījās Ņujorkas labākajos pārtikas veikalu veikalos
"Ēdināšanas veikali", kā agrāk tika saukti, bija dīķis ducis, kad Russs un Daughters pirmoreiz atvēra durvis 1914. gadā pie Lower East Side. Tagad tas ir viens no pēdējiem atlikušajiem un ir vieta, kur doties uz Jewish delikatesēm, piemēram, augstas kvalitātes kūpinātas zivis - lasis, forele, sable, sturgeon - bagels un schmears, un citi speciālie priekšmeti (izmēģiniet sasmalcinātas aknas vai matzo bumbu zupu). Neaizmirstiet sagrābt numuru un gaidīt, līdz tas tiks izsaukts, kad izlemjat starp Super Heebster vai Fancy Delancey sviestmaizēm - un precīzi, cik mārciņu novas jūs vēlaties mājās.
–Devorah Lev-Tov
- Pappy's Smokehouse: St. Louis, Mo. - attēloti Sentluisas slavenajos restorānos
Divvietīgie enkuri: Čikāga, Ill. attēloti Čikāgas labākajās grila šuvēs
Twin Anchors Restaurant & Tavern atrodas vēsturiskā vecpilsētas ēkā, kas celta 1881. gadā. Tā ir viena no vecākajām Čikāgas restorāniem. Kopš dibināšanas 1932. gadā, Twin Anchors vienmēr ir bijusi pazīstama ar lieliskām, izsmalcinātām, grilētām krūšu kaudzēm, ko var baudīt savdabīgā apkārtnes krodziņā. Restorāns ir iecienīts vietējie iedzīvotāji, kā arī dažas smagas slavenības leģendas, piemēram, Frank Sinatra, kas regulāri apmeklē restorānu Čikāgā. Twin Anchors ir redzams arī dažādās Holivudas filmās papildus televīzijas sērijām … bet nopietni, tas viss ir par ribām. –David Duran
- Lindas La Cantina: Orlando, Fla. - attēloti Orlando labākajās steiku mājās
- Blue Ribbon Brasserie: Ņujorka, N.Y. - attēlots Ņujorkas labākās vēlās nakts pārtikā
Bavette bārs & Boeuf: Čikāga, Ill. atspoguļoti Čikāgas labākajās steiku restorānos
Bavette's, kas atrodas uz ziemeļiem no Čikāgas Merchandise Mart uz W. Kinzie, bieži atrodas pie labākajiem pilsētas restorāniem. Apsveriet to: Čikāgas reizēm pavada mēnešus, cenšoties izkraut rezervācijas. Jaunā amerikāņu ēdienkarte, serviss un atmosfēra ir lieliska. Porcijas ir lielas, tāpēc pāri bieži apsver bagātīgu uzkodas sadalīšanu, pirms viņi ierodas. Daži no populārākajiem galvenajiem kursiem šajā steiku namā ir medus glazēta laša un garšvielu cepta vistas gaļa. Starp USDA galvenajiem liellopu gaļas atlases piedāvājumiem Classic Ribeye Chicago Cut ir viens no labākajiem steikiem pilsētā.
Neparasts sānu postenis ir grauzdēta kaulu smadzenes ar sarkaniem sīpoliem ievārījums - neberziet to, kamēr neesat to izmēģinājuši! - Mark Kahler
- Helēnas Havaju virtuve: Honolulu, Havaju salas - attēloti restorānos Top Honolulu
Defonte Sandwich veikals: Brooklyn, N.Y. attēloti Bruklinas labākajās sviestmaižu veikalos
Pilsētā, kur katru dienu tiek veiktas restorānu aizvara, šī Red Hook sendviča institūcija ir sniegusi sviestmaizes kopš 20. gadsimta 20. gadiem. Atrodas Red Hook, veikals ir tucked no ceļu uz sānu ielas bloki no galvenā velciet, Van Brunt Street, bet tas ir nopietni vērts pārgājiens. Veco skolas varoņu sviestmaižu ventilatoriem ir jāpasūta viena no klasiskajām klasēm. Kad esat lietojis ķekaru no sava cepta liellopu gaļas, mocarellas un baklažānu varonis, jūs sapratīsiet, kāpēc tā ir tik īpaša vieta. Ja jūs neēdat gaļu, izmēģiniet populāro Valentino specialitāti ar baklažānu, provolonu un pipariem.
–Alison Lowenstein
Smalkas pusdienas
- Coquette: Ņūorleāna, La. - attēloti žurnāla Street Restaurant restorānos
- Belcanto: Lisabona, Portugāle - attēloti Portugāles restorānos „Michelin”
- Bibou: Filadelfija, Pa. - parādījās Filadelfijas romantiskākajos restorānos
- Canlis: Seattle, Wash. - attēlots Sietlas skaistākajos restorānos
- Il Terrazzo Carmine: Seattle, Wash. - attēlots Sietlas populārākajos Itālijas restorānos
- Bouley at Home: Ņujorka, N.Y. - parādīts Ņujorkas labākajos restorānos
Lazy Bear: Sanfrancisko, Kalifornija - Best Bay Area Michelin-Starred restorānos
Tas, kas 2009. gadā sākās kā pazemes pop-up, ir kļuvis par Sanfrancisko izcilāko vakariņu klubu: viena no labvēlīgākajām sociālajām ēdienkartēm pilsētas misijas rajona centrā. Divas 40 biļešu viesu grupas katrs ganāmpulks uz šo augsto, rūpniecisko telpu otrdien līdz sestdienai vakaros, lai izbaudītu šefpavāra Deivida Barzelaja nepārtraukti mainīgo degustācijas ēdienkarti, vispirms sajaucot ar zirgiem un perforējot restorāna dzīvojamā istaba mezzanine, pēc tam sēžot uz 14+ ēdienu maltīti divos komunālos garajos galdos, jo virtuve darbojas pilnībā, skumji.
Lazy Bear izsmalcinātos moderno amerikāņu piedāvājumus ir iespējams papildināt ar vīnu un citu libations savienojumu. –Laura Kiniry
- Quintonil restorāns: Mehiko, Meksika - attēlots Fine Dining Meksikā
- Le Bernardin: Ņujorka, N.Y. - parādījās NYC dārgākajos restorānos
- Charlie Gitto: St. Louis, Mo. - attēlots vietā, kur ēst uz kalna St Louis
- Daniel: Ņujorka, N.Y. - parādīts Ņujorkas labākajos restorānos
- Pākšaugi: Pittsburgh, Pa. - attēlots Pitsburgas lauku restorānos
- Erling Jensen: Memphis, Tenn. - parādīts Memphis romantiskajos restorānos
- Geronimo: Santa Fe, N.M. - tiek piedāvāti restorānos Top Santa Fe
Diplomāts: Milwaukee, Wis. attēloti Milvoki labākajos jaunajos restorānos
Brady ielas eklektiskā ēdināšanas vieta Milwaukee ir bijusi nemainīga pēdējās desmitgades laikā, un tā ir patiess East Side izklaides pasākums. Jaunākā ierašanās - tā tika atvērta 2017. gadā - ir diplomāts ar šefpavāra Dane Baldwin stūri šajā mājīgajā vietā ar banketiem un vertikālu svaigu zaļumu sienu.Katru nakts vakariņu ēdienkarti pamato ar sezonas un pieejamo ēdienu klāstu, taču tā var ietvert dienvidu un retro iedvesmotos starterus, piemēram, vistas cepumos, dzeltenās kukurūzas graudus un deviled olas, kam seko komforta ēdieni (piemēram, foreles ar dillēm). pupiņas vai cūkgaļas plecu cepetis melnā ķiršu mērcē).
Klasisks kokteiļu noteikums, tostarp Viskonsinā izgudrots vecmodīgs. –Kristine Hansen
- Apolline restorāns: Ņūorleāna, La. - attēloti Lielajā restorānā Uptown NOLA
- Atelier Crenn: Sanfrancisko, Kalifornija. - piedāvā labāko restorānu Best Bay Area Michelin
- Brīdinājums: Minhene, Vācija - parādīts Minhenes labākajos restorānos
Cafe des Artistes: Puerto Vallarta, Meksika - attēloti Puerto Vallarta labākajos restorānos
Šis haute cuisine restorāns ir saglabājis savu vietu kā vienu no Puerto Vallarta ikdienas ēdamzālēm vairāk nekā ceturtdaļu gadsimta, piedāvājot izcilu ēdienu un siltu un uzmanīgu apkalpošanu burvīgā atmosfērā. Viesi var izvēlēties sēdēt kādā no dārza terasēm, ko ieskauj pasaku gaismas, vai elegantajā iekštelpu ēdamistabā. Pārtikas produkti gadu gaitā ir mainījušies galvenokārt no franču valodas līdz pakāpeniskai arvien vairāk Meksikas garšas iegūšanai, vienlaikus saglabājot izcilu kvalitāti.
Restorāns dzīvo līdz ar savu vārdu, izrādot interesantu mākslu katrā stūrī un kalpojot ēdienam tādā veidā, kas ir māksliniecisks. –Suzanne Barbezat
- Chatham vieta: Orlando, Fla. - attēloti Orlando romantiskajos restorānos
- Restorāns Europea: Monreāla, Kanāda - attēloti Monreālas romantiskākajos restorānos
- Frazer restorāns un atpūtas telpa: St. Louis, Mo. - iepazīstināti ar St. Louis restorāniem Jaungada vakarā
Cafe Juanita: Seattle, Wash. attēlots Sietlas populārākajos Itālijas restorānos
Reģionā ar daudziem izsmalcinātiem restorāniem Café Juanita izceļas ar savu zvaigžņu pakalpojumu (restorāns nesen tika nominēts par izcilu servisu un izcilo restorānu James Beard Foundation), tā apbrīnojamo ēdienkarti un apņemšanos nodrošināt ilgtspējību. Šefpavārs Holijs Smits 2000. gadā atvēra Café Juanita un ir apmācījis savu uzmanību uz Ziemeļitālijas pārtiku un vīnu. Katrs ēdiens, sākot no antipastiem līdz desertiem, tiek ievadīts ar radoši apvienotām sastāvdaļām, piemēram, teļa gaļas cepumiem ar kaperiem, olīveļļu un pētersīļiem, vai trušu ar porcīnu, pancetta, gnocchi un garšaugiem.
Pat dekors ir kaut kas atšķirīgs - moderns, tīrs un nedaudz skandināvu. –Kristin Kendle
- Gotham Bar & Grill: Ņujorka, N.Y. - tiek piedāvāti restorānos Best NYC Restaurant Week
- Joseph Tambellini restorāns: Pittsburgh, Pa. - piedāvā labāko Pittsburgh itāļu restorānu
- Manresa: Los Gatos, Kalifornija. - piedāvā labāko restorānu Best Bay Area Michelin
Osteria Langhe: Čikāga, Ill. ir pieejami Čikāgas labākajos itāļu restorānos
Itāļu smalkajai ēdienkartei Osteria Langhe ir lielisks āķis: „Lēnās ēdināšanas un smalka vīna ātra saplūšana”. Viņi nav nepareizi. Līdzdibinātājs Cameron Grant, itāļu apmācīts skotu šefpavārs, roku saspiež ravioli ar timiānu un sviestu viņa Plinam, un jūs neesat dzīvojis, ja neesat mēģinājis savu gnocchi ar nelielu citrusaugu garšu - abi ēdieni ir ideāli proporcionāli, lai saglabātu telpa otrām vietām: trušu mugurkaula, jūraszāles, Ņujorkas sloksne vai mājās gatavotas garšvielas. Līdzdibinātājs, Aldo Zaninotto pāris ēdienus ar saviem iecienītākajiem ziemeļu itāļu sarkanajiem un baltajiem.
Saglabājiet vietu itāļu donutam un Osteria Langhe moniker espresso no Sparrow Coffee. –Wendy Altschuler
- Rust en Vrede: Keiptauna, Dienvidāfrika - attēloti Keiptaunas labākajos restorānos
- The Fitz: Milvoki, Viss. - attēloti Milvoki labākajos jaunajos restorānos
- Wakuriya: San Mateo, Kalifornija. - attēlots tradicionālajā japāņu virtuvē Silīcija ielejā
- Alinea: Čikāga, Ill. - attēlots Fine Dining Čikāgā
Blue Hill: Ņujorka, N.Y. rāda romantiskos restorānos NYC
Viena stunda uz ziemeļiem no Manhetenas, Dan Barber Blue Hill pie Stone Barns ir viens no valsts ievērojamākajiem galamērķiem galamērķī ar daudzām mājām - ar daudziem dzīvniekiem un gandrīz visu produkciju, kas tiek audzēta uz vietas. Bet pilsētā, kas atrodas pilsētā, viņa vienlīdz izcilais Blue Hill piedāvā tādu pašu vietējo iedvesmoto virtuvi tieši Rietumu ciematā. Gleznainā pagraba līmeņa telpā atrodas restorāns, kas piedāvā gan četru, gan sešu ēdienu degustācijas, attiecīgi “Daily Menu” un “Farmer Feast”.
Sagaida sezonas produkcijas augstumu neatkarīgi no sezonas; un plāksnes, kas spēj būt tikpat sarežģītas un skaisti vienkāršas. –Carey Jones
- South City virtuve: Atlanta, Ga. - attēlots Dienvidu ēdienā Atlanta
- Boka: Čikāga, Ill. - attēlots Fine Dining Čikāgā
- Komisija: Oklenda, Kalifornija. - piedāvā labāko restorānu Best Bay Area Michelin
- Giovanni's: Klīvlenda, Ohaio - attēloti īpašos restorānos Cleveland
- Brigtsena: Ņūorleāna, La. attēloti labākajos restorānos Uptown NOLA
Fenchurch restorāns: Londona, Anglija - ir redzamas Londonas labākajos restorānos ar skatu
Fenchurch restorāns atrodas Londonas Sky Garden 37. stāvā, un tas ir viens no karstākie un augstākajiem galdiem pilsētā. Šī jumta vieta, kas atrodas finanšu rajonā, tieši pāri upei no krasta, piedāvā milzīgus skatus uz pilsētu, izmantojot milzu stikla sienas. Izvēloties ēdienkarti, jūs varat skenēt panorāmas ēkas, tostarp Sv. Pāvila katedrāli, Londonas acu un Parlamenta ēkas, pirms tucking mūsdienu britu ēdienos, piemēram, liellopu gaļas fileja ar mārrutkiem un mencām, ko pasniedz ar skuvekli.
Pēc vakariņām dodieties uz kokteili Pod bārā, kas ir vēlu nakts dzēriens tropu dārzos. –Rachel Erdos
- Stūra tabula: Minneapolis, Minn. - attēloti labākajos ēdienos Eat Street
- Andina: Portland, Ore. - parādās Pateicības vakariņās Portlendā
- Umi: Atlanta, Ga. - parādījās Atlantas balvu ieguvušos restorānos
- Capital Grille: Phoenix, Ariz. - parādīts Lieldienu ēdienkartē Phoenix
- Roka Akor: Čikāga, Ill. - parādījās Čikāgas labākajās steiku mājās
- Morimoto: Filadelfija, Pens. - attēloti Penn's Landing restorānos
- Marjellchen: Berlīne, Vācija - Berlīnes Austrumvācu restorānos
Fore Street: Portlenda, Meina - attēlots Portlendas restorānos un bāros
Godalgotā Fore Street, kas atrodas kvartāla attālumā no krastmalas - jūs uzminējāt - Fore Street Portlendā, ir ļoti ieteicams gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem. Pazīstams ar vietējiem produktiem, kas pagatavoti virs koksnes uguns, viņu roku darbs izvēlnē pagatavo ikdienas jūras veltes, gaļas un veģetāros ēdienus. Izvēlēties izvēlnes elementus ir pieejami regulāri, ieskaitot koka cepeškrāsni, kas cepta ar Maine gliemjiem, un tas ir obligāts uzkodas. Padariet savu rezervāciju pēc iespējas ātrāk, jo tā parasti rezervē mēnešus iepriekš.
Viņi rezervē sadaļu pastaigām, lai jūs varētu arī ierasties pa labi, kad tie ir atvērti plkst. 17:30. ievietot savu vārdu gaidīšanas sarakstā. Gaidiet kādu laiku, bet uzticieties mums - tas ir tā vērts. –Katy Cirrone
- NoMad restorāns: Ņujorka, N.Y. - parādīts labākajās brokastīs NYC
- Capital Grille: Milvoki, Viss. - attēloti Milvoki restorānos Pateicības laikā
- Acre: Los Cabos, Meksika - attēloti Los Cabos labākajos restorānos
- Eleven Madison Park: Ņujorka, N.Y. - attēloti Ņujorkas romantiskākajos restorānos
- L'Atelier de Joel Robuchon: Las Vegas, Nev. - attēloti Vegas greznākajos restorānos
Komandiera pils: Ņūorleāna, La. attēloti labākajos restorānos Uptown NOLA
Pilsētā, kas atzīmē tradīcijas, bez godbijīgu restorānu trūkuma, komandiera pils joprojām atrodas savā klasē. 1893.gadā mīļais restorāns ar nepārprotamām zilās un baltās nojumes ir bijis New Orleans orientieris paaudzēm. Daudzi no pilsētas visizdevīgākajiem kulinārijas talantiem, tostarp Paul Prudhomme un Emeril Lagasse, ir nokļuvuši savā virtuvē. Gaidīt nevainojamu kreoliešu ēdienu cenu - bruņurupuču zupa, kas pabeigta ar šerijas galdiņiem; trušu un andouille gumbo; visa veida vietējās jūras veltes.
Don jūsu labākais vakariņas jaka, rezervēt rezervāciju jau iepriekš, un sagatavoties, lai palutinātu. (Un pildīti.) –Carey Jones
- Gabriel Kreuther: Ņujorka, N.Y. - parādīts Ņujorkas labākajos restorānos
- Osteria del Teatro: Maiami, Fla. - tiek piedāvāti Miami labākajos itāļu restorānos
- Biga uz bankām: - Featured San Antonio restorānos Pateicības
- Meitene un kazas: Čikāga, Ill. - attēlots Fine Dining Čikāgā
- Tetsuya: Sidneja, Austrālija - attēlots Fine Dining Sidnejā
Flagstaff House: Boulder, Colo. attēloti Boulder labākajos restorānos
Flagstaff House ir vieta, kur doties Boulderā, lai baudītu izsmalcinātas maltītes. Pirmkārt, restorāns atrodas 6 000 pēdu attālumā no kalna malas un lepojas ar plašu skatu uz Boulder un Colorado Front Range. Franču-amerikāņu, iepriekš noteiktā izvēlne mainās katru dienu (ar liellopu gaļas Wellington ar melnu trifeļu mērci) un ir tikpat iespaidīga. Celebrity šefpavārs Chris Royster uzvarēja pārtikas tīkla izstādē “Sasmalcināts”. Tad tur ir vīnu saraksts tik ilgi, ka tas ir uzrādīts tabletē. Vīna pagrabos šeit ir apmēram 20 000 pudeļu, kas veido lielāko vīna kolekciju valstī.
–Aimee Heckel
- Per Se: Ņujorka, N.Y. - parādījās NYC dārgākajos restorānos
- Franču veļas mazgātava: Yountville, Kalifornija - Best Bay Area Michelin-Starred restorānos
- Trio: Puerto Vallarta, Meksika - attēloti Puerto Vallarta labākajos restorānos
- Alain Ducasse au Plaza Athénée: Parīze, Francija - attēloti Parīzes restorānos Top Michelin-Starred
