Veģetārie ceļojumi Meksikā

Produktu iegāde un apstrāde

Meksikas tirgi ir pārpildīti ar svaigiem augļiem un dārzeņiem. Augļus ar ēdamām ādām un dārzeņiem, kas tiek ēst neapstrādāti, var dezinficēt ar produktu, ko sauc Microdyn vai Bacdyn (zīmoli), ko varat iegādāties lielākajā daļā pārtikas preču veikalu Meksikā. Pievienojiet 8 pilienus katram ūdens litram un samaisiet augļus un dārzeņus maisījumā 10 minūtes (to var izdarīt plastmasas maisiņā jūsu viesnīcas izlietnē, ja jums nav virtuves). Labi restorāni tūristu apvidos tādā veidā izturas pret saviem dārzeņiem, tāpēc jums nebūtu jāuztraucas par salātu ēdināšanu.

padomi, kā novērst Montezuma atriebību.

Veģetārie restorāni Meksikā

Tur ir veģetārie restorāni lielās pilsētās un tūrisma rajonos visā Meksikā. Restorāna ķēdē 100% Natural ir restorāni visā valstī un tie piedāvā daudz garšīgus veģetāros ēdienus, lai gan tie var nebūt tradicionāli meksikāņu ēdieni.

Meksikas pilsētā daži restorāni, kuros nav gaļas, ir šādi:

• Yug Vegetariano piedāvā veģetāros un vegānus. Yug atrodas Colonia Juarez, Varsovia 3-b, tikai viena kvartāla attālumā no Neatkarības eņģeļa un ir atvērts brokastīm, pusdienām un vakariņām.
• Forever Vegan - kā norāda nosaukums, izvēlne ir pilnīgi vegāna un satur arī bez lipekļa iespējas. Ir divas vietas, viena romāņu Guanajuato 54 stūrī Mérida un viena Polankā pie Alejandro Dumas 16.
• El Jardín Interior ir patīkama dārza telpa aiz veselības pārtikas veikala. Atrodas José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Veikt ielas ēdienu apskati

Lai gan lielākā daļa ielas ēdienu ekskursiju piedāvā pārtikas produktus ar gaļu, ļaujiet organizatoriem pirms laika uzzināt, ka jūs esat veģetārietis, un viņi varēs atrast jums iespējas un ieteikt vairāk, tāpēc tas var būt labs sākums uzturēšanās laikā, lai iegūtu orientāciju par to, kur var atrast veģetāriešu iespējas. Ja jūs apmeklējat San Miguel de Allende, Merida, Mehiko vai Oaksaka, jūs varat paņemt augu barības cienītājus pa Frutas y Verduras Meksiku.

Veģetārie ēdieni izmēģināt:

• Entomatadas: ceptas tortilijas tomātu mērcē, pārkaisa ar sieru un apcepti ar sīpolu šķēlītēm un pētersīļiem
• Enfrijoladas: ceptie tortiljas pupiņu mērcē, pārkaisa ar sieru un apcepti ar sīpoliem un pētersīļiem
• Quesadillas: tortilla ar sieru iekšā, dažreiz ar sēnēm vai skvoša ziedu
• Čīle relleno de queso: pildīti čili pipari - (parasti chile poblano) pildīti ar sieru
• Papadzules - tortiljas, kas pildītas ar sasmalcinātām cieti vārītām olām un papildinātas ar skvoša sēklu mērci, tradicionālo maiju ēdienu, kas tiek pasniegts Jukatānā.

Noderīgas frāzes par veģetāriešiem:

Sojas veģetārie / a ("sojas ve-heh-ta-ree-ah-no") Es esmu veģetārietis
Nav como carne ("nē komo auto") Es nevēlos ēst gaļu
Nr como pollo ("no como po-yo") Es neēdu vistas
Nē, como pescado ("ne como pes-cah-doe") Es nevaru ēst zivis
Nav como mariscos ("nav komo ma-ris-kose") Es neēdu jūras veltes
Sin carne, por favor („grēka auto-nay por fah-voor”) Bez gaļas, lūdzu
Ien Tiene carne? ("tee-en-ay auto nay?") Vai tai ir gaļa?
¿Siena algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay nav tee-en-ay auto?") Vai jums ir ēdiens, kam nav gaļas?

¿Es podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-a-pal-ar-o-en-sa-la-da?") Vai jūs varētu sagatavot salātu man?

Resursi veģetāriešiem Meksikā:

• Happy Cow's veģetārietis restorāns Guide
• Vegetarian Street Food Meksikas pilsētā
• Frutas Y Verduras e-grāmata