Satura rādītājs:
1958. gadā Exxon Mobil sāka nosūtīt anonīmus apmaksātus darbiniekus, lai pārbaudītu restorānus, viesnīcas un spa tās ceļveži Mobil Travel Guides. Lai gan 4 vai 5 Mobil zvaigzne bija mazāka nekā Michelin Guides, tā bija nozīmīgs sasniegums jebkuram uzņēmumam.
2009. gada oktobrī Exxon Mobil licencēja zīmolam piecu zvaigžņu reitingu korporāciju, kas sadarbojās ar Forbes Media, lai atjaunotu Mobil Stars kā Forbes ceļvedi. Mobilie ceļveži 2011. gadā vairs netika publicēti, un 2011. gada Forbes Travel Guide ir pilnībā tiešsaistē.
Kā tiek vērtētas vietas?
Atšķirībā no lietotāju radītajām pārskatīšanas vietnēm Forbes inspektori apmeklē gandrīz 1000 viesnīcas, restorānus un spa visā pasaulē, pārbaudot katru īpašumu līdz pat 800 stingriem un objektīviem standartiem, lai noteiktu reitingus.
Un, atšķirībā no Michelin rokasgrāmatām, Forbes ceļveži sniedz detalizētu informāciju, paskaidrojot, kāpēc konkrēts restorāns, viesnīca vai spa saņēma šādu atzīšanu. Forbes recenzents anonīmi novērtē restorānu pārtikas kvalitāti, servisu, atmosfēru, ērtības, greznības sajūtu un komfortu. Piemēram, sarakstā HowStuffWorks, kas iepriekš publicēja Forbes ceļvedi, teikts, ka recenzenti vairāk nekā 800 citu kritēriju novērtēs:
- vai tiek piedāvāta autostāvvieta
- ēdienu prezentācijas ir interesantas un skaistas
- ir pieejami svaigi apelsīnu un greipfrūtu sulas, ko izmanto jauktos dzērienos
- ēdamtelpas temperatūra ir ērta un nepamanīta viesiem
- Ķīnas modeļi ir dažādi dažādiem kursiem
- galds ir polsterēts ar trokšņa slāpētāju vai smagu polsterējumu
- pakalpojums ir silts, uzmanīgs un pateicīgs
- ēdiens ir nevainojams
- ēdienu prezentācijas ir pilnīgi izpildītas
- tiek izmantoti tikai cietie ledus gabali (bez dobiem)
Forbes arī piedāvā lielākus zvaigznes vērtējumus dažādiem restorāniem Amerikas Savienotajās Valstīs, salīdzinot ar trīs Michelin Guide pilsētām.
Stars Explained
"Forbes Five Star" restorāns piedāvā "patiesi unikālu un atšķirīgu restorānvagonos pieredzi. Pieczvaigžņu restorāns konsekventi nodrošina izcilu ēdienu, izcilus pakalpojumus un elegantu interjeru. Uzsvars tiek likts uz oriģinalitāti un personalizētu uzmanīgu un diskrētu apkalpošanu. komanda rūpējas par katru maltītes detaļu. "
Forbes Četrzvaigžņu restorāni "ir aizraujoši restorāni ar bieži pazīstamiem šefpavāriem, kuriem ir radoši, sarežģīti ēdieni un uzsvērta dažādas kulinārijas metodes un uzmanība uz sezonālu. Augsti apmācīts ēdamistabas personāls nodrošina izsmalcinātu personīgo apkalpošanu."
Forbes Travel Guides piedāvā arī ieteicamo restorānu sarakstu, kas "piedāvā svaigu, pievilcīgu ēdienu unikālā vidē, kas piedāvā spēcīgu atrašanās vietu, izmantojot stilu vai ēdienkarti. Īpaša uzmanība ir pievērsta restorānam, sākot no pakalpojuma līdz ēdienkartei. "
Viena no galvenajām atšķirībām starp Forbes un citām restorānu apskates vietām ir tā, ka Forbes arī pārskata viesnīcas un spa, kas nozīmē, ka tās ceļveži ir vairāk diferencēti un mazāk koncentrēti. Patiesībā lielākā daļa cilvēku zina par Forbes Stars par viesnīcas klasifikāciju, nevis restorāna fokusu. Tāpat kā ar Michelin zvaigznēm, restorānu saraksti parasti ir labvēlīgi un dārgi.
