Satura rādītājs:
- A Tar Tarik kultūra
- Citi Malaizijas tējas dzērieni
- Piens, cukurs un ledus
- Padariet savu pašu Tar Tariku mājās
A Tar Tarik kultūra
Malaizieši lepojas ar savu slaveno tējas dzērienu; tarik ir eksportēts uz Singapūru, Indonēziju un visā pasaulē.
Iespējams, ka svarīgāka par pašu dzērienu ir pamatā esošā kultūra. Vietējie pulcējas kopitiamā ( tradicionālie kafejnīcas Singapūrā un Malaizijā) un Indijas musulmaņu mamak restorāni, lai socializētos, dalītos tenkos, skatīties futbolu un parasti tērzētu, kamēr tiek izliets viņu tarik.
Visuresoša roti canai - plānā maize, kas pasniegta ar iegremdētu mērci - ir ideāls komplimentu, lai līdzsvarotu tarikas saldumu.
Valdība atzina, ka Teh Tarik ir svarīga Malaizijas pārtikas mantojuma sastāvdaļa. Ikgadējās sacensības Kualalumpurā nosaka, kurš var ielej perfektu tariku bez izliešanas.
Citi Malaizijas tējas dzērieni
Lai gan tarik noteikti ir vispopulārākais, apmeklētāji, kas nav pazīstami ar Malaizijas kopitiam žargonu, var būt mulsināti pie šiem parastajiem dzērieniem izvēlnē. Ja vien nav noteikts citādi, dzērieni parasti tiek pasniegti ļoti saldi ar rietumu standartiem.
Lai pasūtītu kā vietējo, lūdziet kādu no sekojošiem, ja kopitiam - un nevajag pārsteigt, ja pasūtījuma ņēmējs skaļā balsī pārsūta to uz tējas skaitītāju!
- Kopi o kosong: Burtiski, melna kafija pasniedz karstu un stipru.
- Kopi: Kafija ar pienu un cukuru.
- Kopi o: Karstā kafija ar cukuru.
- Kopi o peng: Kafija pasniedz saldu.
- Kopi c: Kafija ar iztvaicētu pienu un cukuru.
- Teh: Karstā tēja ar pienu un cukuru.
- Teh o: Karstā tēja ar cukuru.
- Teh o peng: Tēja ar cukuru.
- Teh halia: Piedāvā darvu ar ingveru; halia bieži dzer, kad cilvēks jūtas auksts vai slims.
Piens, cukurs un ledus
Pēc noklusējuma, cukurs un kāda veida piens tiek pievienots vairumam Malaizijas kafijas un tējas dzērienu. Dzērieni parasti tiek pasniegti karsti, ja vien jūs nenorādāt "peng", kas nozīmē atdzesēšanu ar ledu.
Pievienojiet pasūtījumam šādus izteicienus, lai pārliecinātos:
- Bez cukura: tidak mau gula (izrunā „tee-dak maw goolah”)
- Bez piena: tidak mau bumbulīši (izrunā „tee-dak maw soozoo”)
- “Kosong”Ir tukšs vai vienkāršs, lai nodrošinātu, ka tiek atstāts gan piens, gan cukurs.
- Lai pievienotu ledus kafiju un tēju peng (izrunā "ping")
Padariet savu pašu Tar Tariku mājās
Kamēr jūs varat izdarīt lielāku putru nekā puiši, kas strādā Mamak stendos, tarik ir pietiekami vienkāršs, lai veiktu mājās.
- Pievienojiet 4 ēdamk. melnās tējas pulveris ar verdošu ūdeni; ļauj piecas minūtes pagatavot.
- Filtrējiet tēju atsevišķā glāzē, tad pievienojiet 2 ēdamk. cukura un 4 ēdamk. no kondensēta piena.
- Ielej tēju starp divām glāzēm, līdz tas kļūst biezs un virsū ir putas.
- Pasniedziet karstu glāzi glāzē kopā ar smago tūbu devu.
