Satura rādītājs:
Domājat, ko ēst Kostarikā? Tradicionālās Kostarikas plāksnes bieži tiek kritizētas par to, ka tās ir pilnīgi nepārspējamas, mīlīgas un atkārtojas. Vienkārša rīsu un pupiņu plāksne tiek pasniegta lielākajā ēdienreizē, un, lai gan lielākā daļa Costa Ricans to neuztraucas - tas nozīmē, ka tas ir pieņemams un aizpildāms - ārzemnieki var atrast atkārtošanos nedaudz grūtāk.
Piemēram, brokastis; lielākā daļa mazo restorānu, kas šeit pazīstami kā sodas, ātri pieprasa galo pinto , kas ir jaukti rīsi un melnās pupiņas.
Gallo pinto (izrunā gaiyo peen-toe) ir tulkots burtiski uz “plankumainu gaili” un ir nacionāls ēdiens gan Nikaragvā, gan Kostarikā. Pārtikas vēsturnieki uzskata, ka trauks ieguva savu nosaukumu, jo tas tika darīts, lai slēptu vistas trūkumu. Lai gan gaļa tiek uzskatīta par štāpeļšķiedrām lielākajā daļā ēdienu, daudzas ģimenes to nevar atļauties. Rīsu, pupiņu, sīpolu un piparu pilskalns galo pinto , bieži vien pavada olas, grauzdiņi, cepta planētas un, protams, kafija.
Pusdienām, tipisks ēdiens ir a casado , nosaukts par pārtiku nelielā telpā. Liela ēdiena plāksne, kas robežojas ar pārāk daudz casado var ietvert sānu steiku vai vistas krūtiņu, un to vienmēr pasniedz ar nelielu rīsu un pupiņu kalnu.
Jūs redzat problēmu? Rīsi un pupiņas tiek pasniegtas divas reizes dienā, bieži trīs reizes vakariņām. Vietējiem iedzīvotājiem šī diēta tiek atkārtota katru dienu.
Pārtikas produkti, lai mēģinātu
Pirms riepas pārāk daudz viena un tā paša lieta un izmantojat pastaigāties uz McDonalds, apsveriet šo tipisko ēdienu un uzkodu sarakstu, ko lielākā daļa Costa Ricans aizmirst jums pastāstīt:
Chorreadas - kukurūzas pankūkas, kas pasniegtas ar natilla krēmu. Izgatavots, burtiski sajaucot kukurūzas, piena un garšvielu biezeni, un pēc tam pārlejot šo brīnumaino maisījumu uz grila, šie kukurūzas pankūkas padara lieliskas brokastis vai pusdienas pēcpusdienas uzkodas.
Guanábana - Šis auglis ir viens no labākajiem, lai izbaudītu kokteiļus.
Latīņamerikā tas ir ļoti populārs, un bieži vien tas ir iekļauts sadaļā batido vai smoothie, kas atrodas izvēlnēs. Atcerieties, vienmēr vaicājiet savam viesmīlim, kādus kokteiļus viņiem ir, jo dažreiz tie netiek parādīti izvēlnē. Ja esat kādreiz augļu tirgū, lūdziet pārdevējiem norādīt vienu. Viņi jums parādīs kaut ko, kas izskatās kā garenais arbūzs ar adatām.
Guayaba – Guayaba ievārījums ir lielisks rīta grauzdiņš. Lielākai daļai restorānu jābūt. Sakarā ar augsto pektīna, guayaba vai guava valodu angļu valodā, to bieži izmanto konfektēs un ievārījumos. Ja jums nav paveicies sastapties ar ievārījumu versiju, pārbaudiet mazos kioskus, kas paredzēti Guayaba konfektēm. Šis eksotiskie augļi sola dot jums ātru enerģijas pārraušanu, neatkarīgi no tā, kā jūs to ēdat.
Ceviche - ja jums patīk suši vai jūras veltes šajā jautājumā, tad jūs baudīsiet šo neapstrādāto zivju ēdienu. Ceviche , kas, kā teikts, ir cēlies no Peru, bet ir atradis mīkstu vietu Kostarikas diētā, ir kaļķu sulā pagatavotas neapstrādātas zivis, kas sajauktas ar malto sīpolu, cilantro, pipariem un varbūt pat dažiem Fresca.
Patakoni - Šie ceptie un sagrauti planēti ir ļoti populāri boka vai uzkoda Kostarikā. Vislabāk pielīdzināms biezam kartupeļu čipam, patakoni tiek pasniegti ar sieru, guakamolu un pupiņu dipsiem.
Olla de Carne - liellopu gaļas cienītāji un sautētie fani mīl šo nacionālo ēdienu. Tā burtiski pārvērš „Pot of Beef” un satur lielus liellopu gaļas gabaliņus, kartupeļus, yucca, kukurūzu, chayote (Kostarikas skvošs) un burkānus. Yucca ir cieti saturošs saknes un garšo daudz kā kartupeļi. Ja jūs nesaņemat izmēģināt zupu, vismaz mēģiniet atrast kādu ceptu yucca. Tai jābūt pieejamai lielākajā daļā Kostarikas restorānu.
Rundona zupa - vēl viena zupas izvēle, nolietota zupa ir reģionālā iecienīta vieta Kostarikas Karību jūras krastā. Nosaukts, lai kādu ēdienu gatavotu maltīti pirms ēdienreizes, šis ēdiens satur dažādas sastāvdaļas, bet skavas ir kokosriekstu piens, zivis un jamss. Tas ir vistuvāk latīņu valodas čaumalas versijai.
Arroz con Palmito - ja jūs nevarat iegūt pietiekami daudz rīsu, tas ir unikāla alternatīva kafijai.
Rīsi ar palmito (palmu sirds) ir garšīga ideja, kas sajauc rīsu, palmu sirds, mocarellas sieru, malto sīpolu un citas garšvielas.
Visi šie ieteikumi ir viegli atrodami, bet dažreiz tie ir jāpieprasa, jo tie var nebūt redzami izvēlnē. Lielākā daļa Costa Ricans ātri pastāstīs jums par viņu galo pinto un casados , bet nevajag apkaunot lūgt kādu no šiem citiem ēdieniem. Vietējie iedzīvotāji būs pārsteigti, kad jūs pieminēsiet šos citus pārtikas produktus un, visticamāk, palīdzēs tos atrast.
