Mājas Savienotās Valstis Guide uz Del Dotto vīna darītavu Napa

Guide uz Del Dotto vīna darītavu Napa

2024

Satura rādītājs:

Ko sagaidīt?
Kāpēc jums vajadzētu doties
Vīni
Zināt pirms došanās
Pamati
Adreses

Del Dotto, vīndari domā, ka muca ir svarīga, un tās tūres centri ap to. Tā piedāvā līdzīgu pieredzi trīs Napa ielejas vietās.

Del Dotto ekskursijā nebūs garšas pilnvērtīga vīna, kas ielej pudeli. Tā vietā jūs izlasīsiet tieši no mucām. Jūs varat pārtraukt arī ieelpot tukša mucas pārsteidzošo aromātu. Jūsu ceļvedis izmantos vīna "zagli", lai jūs varētu izbaudīt vīna mucas paraugus.

Atkarībā no ceļojuma gida, jūsu ceļojums var atšķirties. Jūs varat izpētīt to pašu raudzēto vīnogu sulu, kas izturēta dažādos ozola veidos, atklājot koksnes radītās garšas atšķirības. Vai arī jūs varat nobaudīt dažādus bāzes vīnus (vienu un to pašu vīnogu, kas ir atšķirīgs gads), kas vecumā no viena veida koka, atklājot vīnogu ieguldījumu.

Ko sagaidīt?

Del Dotto vienskaitlis koncentrējas uz to, kā muca ietekmē vīnu, kas tajā ir unikāls. Tas var būt vienīgais informatīvākais ceļojums, ko jūs kādreiz uzņemsiet par vīndarību, runājot par to, kā šī vīna glāze priekšā iznāca degustējot to, kā tā darīja.

Vēsturiskās alas ir aizraujošas un intīmas. Vīna galerija Svētā Helenā ir mīļākā, pilna ar marmora statujām, savukārt Piazza ir āra klēts ar baloži, pāvi un fazāni.

Ceļojums beidzas ar vīna pāra galu: vīns ar šokolādi. Jūs arī saņemsiet iespēju izlasīt ostas vīnus. St Helena atrašanās vieta pat piedāvā ēdienreizes lieluma svaigi ceptas picas.

Kāpēc jums vajadzētu doties

Jūs iemīlēsiet šo ceļojumu, lai uzzinātu par vīniem, kā tie ir izgatavoti un kā process ietekmē produktu. Ja jums patīk šokolāde, jūs baudīsiet arī vīna un šokolādes pārus, kas nav vienkārši lieta.

Vīni

Del Dotto ražo ostas vīnu, kā arī chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot un Sangiovese.

Vīna skatītājs žurnāls deva Del Dotto 1999 Cabernet 93 punktus, un Cabernet Franc ieguva 92 punktus. 2014. gadā Roberts Parkers atzina savu 2012. gada Del Dotto St Helena kalnu Cabernet Sauvignon un tā Del Dotto Beast Cabernet Sauvignon 98–100 punktu.

Zināt pirms došanās

Tūre un mucu degustācijas notiek tikai pēc tikšanās.

Del Dotto trīs vietām ir ļoti atšķirīga gaisotne. Vēsturiskās alas, kas tika izraktas 1885. gadā, atrodas vēsturiskajā Hedgeside Distillery Building ēkā, tieši ārpus Napa pilsētas. Piazza Del Dotto, kas atrodas uz St Helena šosejas, ir vīna darītavas jaunākā atrašanās vieta, un tai ir klēts, ko ieskauj 8,5 hektāru cabernet sauvignon, dārzeņu dārzi un 17. gadsimta strūklakas.

St Helena atrašanās vieta atgādina Venēcijas pils, kur pat marmora grīdas ir bruģētas. Tās alas ir lielākas, tajās ir vairāk tūristu grupu.

Šajā ekskursijā jūs neredzēsiet smalcināšanas mašīnu, fermentācijas tvertnes vai iepildīšanas zonu.

Brīdinājuma vārds: Šajā vīna ekskursijā šajā ekskursijā jūs izlasīsiet daudzus vīnus, un katrs liešana ir dāsna. Tas ir viegli iegūstams, vairāk nekā citās vīna darītavās. Lai saglabātu sevi drošu braucienā uz mājām, izvēlieties izraudzītu vadītāju, nolīgtu kādu, kas tevi aizvedīs, vai ieradīsies ar pilnu kuņģi, nogādājiet nelielu katras vīna malku un izspiediet, kamēr izvelkat pārējo.

Jums jāapzinās arī tas, ka vīni, kurus jūs nobaudīsiet, joprojām ir nenobrieduši, nevis izsmalcināti, pilnībā gatavi dzērieni, kurus varat izbaudīt citās vietās. Neļaujiet tai atturēt jūs no došanās - pieredze ir daļa no mācīšanās novērtēt vīnu un izbaudīt to.

Pamati

Del Dotto vīna vīnogas aug daudzās vīnkopības teritorijās, un tām ir plašāks vīnogu šķirņu klāsts, nekā daži citi vīna darītavas. Tās gadā saražo 400 līdz 500 gadījumu.