Kad Maine, jums ir jāmēģina omārs. Bet cik daudz jūs zināt par Pine Tree valsts slavenāko delikatesi?
Jūs un jūsu bērni var uzzināt visu, ko jūs kādreiz gribējāt uzzināt par omāru par ekskursiju ar Finestkind Cruises skaistā Ogunquit, Maine.
Šeit ir 17 jautri fakti par Maine omāriem:
Juvelierizstrāde bija reizēm pārpilns ēdiens. Atpakaļ koloniālajā Amerikā omāri bija tik bagātīgi, ka tie tika turēti zemā cieņā. Viņi tika izmesti lauksaimniecības dzīvnieku sēklās, un to čaumalas tika izkaisītas un izkaisītas pa saimniecību, piemēram, kūtsmēslus.Ēšana omārs bija pazīme nabadzību. Neapmierinātie kalpi auga tik slikti, ka viņi ēda vēžveidīgo, ka viņi ieguva tiesas cīņas, paredzot, ka viņiem nebūs jāēd omārs vairāk nekā trīs reizes nedēļā.
Maine ieslodzītie vēl divas reizes nedēļā vēl iegūst omāru. Nozieguma dzīve ir atalgota Maine. Šodien omārs joprojām ir stabila daļa no ieslodzījuma vietas uzturēšanās Maīnā, lai gan to vairs neizmanto septiņas dienas nedēļā. Mūsdienās Maine ieslodzītie tiek pasniegti omāriem tikai divas reizes nedēļā.
Lobsteri ir kanibālistiski. Vai savvaļā vai notverti tajā pašā slazdā, omāri ir plēsīgi un bieži ēd citu astes, kājas, nagus vai pat visu sieru.
Lobsteri nav sabojātāji. Omāri dzīvo uz okeāna grīdas un ēd galvenokārt dzīvus ēdienus, tostarp krabjus, gliemenes, jūras zvaigzni, jūras tārpus, garneles un pat dažus augus.
Viņi var atjaunot savas ekstremitātes. Lobsters aizaug un izceļ savu eksoskeletu daudzas reizes viņu dzīves laikā, izmantojot procesu, ko sauc par molting. Ja omārs zaudē ekstremitāti, tas var atjaunot to molting procesa laikā, lai gan dažreiz var paiet gadi, pirms regrown ekstremitāls sasniedz pilnā izmērā.
Viens nags vienmēr ir lielāks par otru. Lobstiem vienmēr ir viens lielāks nags, ko sauc par drupinātāju, un nedaudz plānāks nags ar razorainām malām, ko sauc par pincher. Viņi izmanto drupinātāju, lai kreka atvērtos čaulgliemjus un ķērpju, lai saplēstu gaļu.
Omāri barojas kā vāveres. Pēc tam, kad omāri ir izmantojuši savus nagus savās medībās, viņi barojas paši, izmantojot savas priekšējās kājas, tāpat kā vāveres izmanto to priekšējās ķepas.
Lobsteri ir gandrīz akli. Omāriem ir saliktās acis, piemēram, kopīgā nometne, un tām ir slikta redze. Viņi galvenokārt izmanto savas acis, lai atklātu kustību.
Bet viņiem ir pārsteidzoša smarža. Savos nagos un kājās ir vairāki receptori, kas ļauj viņiem atrast un atpazīt pārtiku savā tuvākajā apkārtnē. Viņi arī smaržo, izmantojot īsu antenu komplektu, kas atrodas starp garākām, redzamākām antenām. Viņiem ir ļoti izteikta smarža, un tos piesaista taukainās baitfish, ko zvejnieki atstājuši omāru slazdos (ko sauc par Maine lingo).
Omāriem ir divi kuņģi. Pirmo, kas atrodas tieši aiz acīm un smadzenēm, sauc par sirds kuņģi. Atrodas tieši blakus tam ir pyloric kuņģis, kas stiepjas uz vēderu.
Lobsteri peld atpakaļ. Izpētot okeāna grīdu, omāri var iet uz priekšu, uz sāniem vai atpakaļ. Tomēr, bēgoties no briesmām, viņi izmanto astes, lai virzītos uz priekšu ar ātrumu līdz 20 km / h.
Omāru asinis ir bezkrāsainas. Tas ir caurspīdīgs, ja vien tas nenonāk saskarē ar skābekli, kad tas kļūst zilā krāsā.
Lobsteri nav sarkani, kamēr tie nav vārīti. Lai gan lielākā daļa dzīvo omāru ir brūngani zaļā krāsā, neliels procentuālais daudzums, piemēram, dzeltens, oranžs vai zils. Kad jūs gatavojat omāru, siltums reaģē ar pigmentu korpusā, ko sauc par astaksantīnu, un pārvērš spilgti sarkanu.
Izmēram ir nozīme. Lobstermen izmanto mērinstrumentu, lai izmērītu katru omāru, ko tie nozvejojuši. No acu kontaktligzdas līdz plankuma galam omāriem ir jābūt robežās no 3-1 / 4 līdz 5 collām, lai būtu turētājs. Mazāki vai lielāki omāri, kas tiek izmesti atpakaļ. Mazajiem ir atļauts augt, un lielākie, cerams, sapratīs un ražos vairāk omāru. Tas ir iemesls, kāpēc jūs nevarat pasūtīt Maine omāru zem 1 mārciņa vai vairāk par 5 mārciņām.
Naudas sods par lielizmēra vai nepietiekama izmēra omāra uzņemšanu ir 500 ASV dolāri par katru pārkāpumu un, papildus, naudas sods 100 ASV dolāriem par katru no pirmajiem pieciem omāriem un pēc tam 200 dolāru naudas par katru omāru.
Auglīgas sieviešu omāri iegūst visu mūžu. Viens no diviem sieviešu omāriem ir auglīgs. Auglīgās sievietes vienlaikus var pārvadāt līdz pat 100 000 olu, tāpēc tās ir ļoti vērtīgas nozarei. Kad omāru slazdā atklāj omāru ar olām, lobstermans samazinās astes šķipsniņu, pirms to iemet atpakaļ okeānā. V-notch stāsta citiem lobstermen, ka tā ir auglīga sieviete un pasargā omāru uz dzīvi no pagrieziena uz vakariņām.
Aficionāti pasūtīt omāru pēc dzimuma. Daudzās Maine restorānos var pasūtīt omāru ne tikai pēc lieluma, bet arī pēc dzimuma. Tāpat kā naga gaļa? Pasūtīt vīriešu kārtu, jo vīriešiem ir lielāki nagi. Vai dodat priekšroku astes gaļai? Sieviešu omāriem parasti ir plašāki astes ar vairāk gaļas.
Lobsteri var dzīvot mūžīgi. Viens no lielākajiem omāriem, kas jebkad atrasts Maine, svera 20 mārciņas un bija 140 gadus vecs. Lobsteri ir viena no izvēlēto sugu grupām, kas, pēc zinātnieku domām, ir “bioloģiski nemirstīgas”. Šādas radības var dzīvot uz visiem laikiem, jo viņu šūnas nesamazinās ar vecumu, neļaujot plēsējiem, savainojumiem vai slimībām. Gluži pretēji, omāru šūnas tiek nepārtraukti atjaunotas, tāpēc vēžveidīgie burtiski apgrūtina novecošanās procesu un ar laiku palielinās un stiprinās.
