Kad un ko ēst un dzert Spānijā

Brokastis Spānijā

Spāņu brokastis ir īsas, asas un līdz vietai: ātra kofeīna, cukura un / vai alkohola injekcija, lai pirms pusdienām izdzīvotu dzīvību.

Ko dzert brokastīm Spānijā

• Kafija: ja pasūtāt un kafejnīca ', jūs saņemsiet kafejnīca, piena espresso (būtībā latte). Lai iegūtu mazāk piena, dodieties uz un cortado ", kamēr" kafejnīcas solo “ir tieša espresso.
• Šokolāde vai Cola Cao Divu veidu šokolādes dzērieni: šokolāde (izteikts “choh-koh-lah-teh” ir biezs, izkausēts tīrā šokolādē ar piena šļakatu, lai dorotu jūsu churros vai ēdot ar karoti; Cola Cao ir lielākais karstā šokolādes piena zīmols, kas pieejams jebkurā Spānijas kafejnīcā .
• Apelsīnu sulaVienmēr svaigs. Pat mazākajam bāram vienmēr būs neiespējami liels oranžs spiede. Tas parasti nospiež brokastu cenu par diezgan maz - tikai jūsu kafija un grauzdiņš / konditorejas izstrādājumi parasti maksās 1,50-1,80 €, sulas cena dubultojas.
• Alus O jā. Alus brokastīm ir tik izplatīta, ka es esmu redzējis "brokastu piedāvājumus", kas kā vienu no iespējām ir "alus un tortilla".
• Brendijs Noteiktam vecāka gadagājuma džentlmenim …

Ko ēst brokastīm Spānijā

• Kruasāns vai citi konditorejas izstrādājumi Francijas stila saldie konditorejas izstrādājumi, piemēram, napolitana (sāpes au šokolāde), ir populāri visā Spānijā.
• Tostada Grauzdiņš - vai nu garlaicīgi sagriezta maize, vai jauks rustīgs rullis. Parasti pasniedz ar marmelādi, ievārījumu, šķiņķi vai sieru vai tomātu un olīveļļu.
• Tortilla Ar alu!
• Torrijas Spānijas ēdiens ir maizes pudiņš vai franču grauzdiņš. Ne tik plaši izplatīta kā iepriekš minētie varianti, bet obligāti, ja to varat atrast.

Kur brokastis Spānijā

Ja vien nav konkrētas kafijas grauzdēšanas vai churros veidotāja, kuru vēlaties pārbaudīt, ēdiet kaut kur ar labu skatu.

Parasti maltīte Ramblas Barselonā vai Plaza Mayor Madridē būs pārspīlēti un, iespējams, slikti. Bet tas ir diezgan grūti sagraut kafiju un kruasānu, un papildus 3 € ir tas ir tā vērts, lai iegūtu fantastisku skatu uz slaveno skatu.

La Hora del Vermut ir Vermuts O'Clock Spānijā!

Pirms produktivitāte kļuva par kaut ko, ko cilvēki uzlika uz kartēm, nedaudz pirms pusdienām pagatavota dzēriena, lai apetīte kļūtu par būtisku spāņu dienas daļu.

Jo īpaši Madridē un Barselonā La Hora del vermut ("vermuta stunda", kas būtībā ir "vermuts") bija klasisks svētdienas pusdienas (vai jebkurš pusdienas) aktivitāte, kas atgriežas.

Saldais (itāļu) vermuts ir vajadzīgais dzēriens. Bet neuzticieties bāriem, kas mēģina kalpot jums Martini - jums ir desmitiem spāņu zīmolu gan veci, gan jauni, lai jūs varētu izlasīt.

Labākā vieta dzērienam Vermutam Spānijā

Pārbaudiet vermuterijas Barselonas Gracia rajonā.

Pusdienas (Menu del Dia)

Jūsu labākā iespēja pusdienām ir iet uz izvēlne del dia. Tas ir trīs ēdienu maltīte, kas ir sadalīta primer plato, segundo plato un postre (desertu) un parasti kopā ar dzērienu un maizi.

Ēdienkarte būs lētāka nekā atsevišķu ēdienu pasūtīšana, un tas ir īpaši labs solo ceļotājam.

Spāņu valoda nav gaļa un gaļa, kā jūs varētu pierast. Jūsu maltīte tiks sadalīta trīs - pirmais kurss, otrais kurss un deserts vai kafija. "Primer plato" parasti sastāv no jūsu ogļhidrātiem vai dārzeņiem, un "segundo plato" būs jūsu gaļa un zivis. Ja vēlaties, jūs parasti varat pasūtīt divus primer platos (bet ne divus segundos).

Negaidiet daudz no jūsu deserta. Turklāt, ļoti reizēm jūs varat atrast, ka tuksnesis vispār nav pieejams. Izvēlnē, ja tā ir iekļauta, jūs redzēsiet 'postre'. Savam galīgajam kursam parasti varat izvēlēties kafiju vai desertu, bet dažreiz kafija netiks iekļauta. Uzdot, ¿Esta incluido? (est-AR in-clue-EE-do?).

Tā kā restorāna ēdienkarte del dia mēdz mainīties katru dienu, ir maz ticams, ka būs kāds, kas varētu pārvērst to angļu valodā. Daži restorāni tad laipni pieņem, ka, tā kā jūs neesat spāņu valoda, jūs, iespējams, nevēlaties, lai izvēlnes del dia, pat ja viņiem tas ir iespējams. Ja jums nav piedāvāta izvēlne del dia, jautājiet "¿Hay menú?" (EYE vīrieši -OO?), Bet atcerieties, lai pievienotu savu sarunvārdnīcu!

Uzmanieties, tūristu vietās jūs varat atrast, ka izvēlnes cena neietver nodokļus. Izvēlnē būs norādīts "IVA incluido" vai "IVA NO incluido". Bieži (un ne tikai tūristu vietās) būs pieejams papildinājums, lai sēžot uz lauka “terraza”.

„Menús del día” parasti tiek pasniegtas tikai pusdienās - parasti tikai darba dienās. Sakārtojiet savas ēšanas paradumus ap šo faktu un jūs saņemsiet vislabāko ēdienu Spānijā par labāko cenu.

Daudzos restorānos standarta vīna vai ūdens pasniegšana ir karafe - vai jums ir divi vai jūs ēdat atsevišķi. Tas nozīmē, ka, ja jūs abus pasūtāt vīnu, tas, iespējams, būs kafija, lai dalītos, bet, ja esat ļoti laimīgs, pasūtot vienu vīnu un vienu ūdeni, jūs varēsiet saņemt pilnu servisu! Lielākā daļa ēdienkartēs būs “con pan y vino / agua” (ar maizi un vīnu / ūdeni), bet parasti ir iespējams pasūtīt citu dzērienu - bet ne vienmēr. Ja nejūtaties kā vīns, pārbaudiet, vai ir atļauts kaut kas cits - alus parasti ir OK, coca-cola vai citi bezalkoholiskie dzērieni bieži vien nav.

Platos Combinados

Ja „gaļas un divu dārzeņu” ideja sāk spēlēt, tas ir “platos combinados”. Tos parasti pārdod zemākas kvalitātes uzņēmumos un parasti sastāv no gaļas gabala, kartupeļiem un olas vai sānu salātiem. Tās parasti ir diezgan sliktas kvalitātes un jāizvairās.

Skatīt arī: Izvairieties maksāt pārāk daudz spāņu restorānos

Merienda

Merienda ir ceturtais spāņu ēdiens. Tas ir veids, kā pārvarēt plaisu starp pusdienām un Spānijas draņķīgi novēloto vakariņu - piemēram, angļu pēcpusdienas tēju, bet mazāk anahronisku.

Daudzos veidos merienda ir kā otrā brokastis. Kafija ir būtiska, un to parasti papildina salda mīkla.

Valensijā pārliecinieties, ka esat izrakstījies Horčata. Atšķirībā no Meksikas versijas (kas izgatavota no rīsiem), šī vietējā specialitāte ir izgatavota no tīģeru riekstiem.

Tapas

Nekas nav spekulatīvāks par spāņu, nevis par tapas. Bet ir daudz neskaidrību par to, kas ir tapas. Vai arī ir. (Tapas ir daudzskaitļa vārds - jūs varat saņemt vienu tapu vai divas tapas - bet angļu valodā tiek lietots vārds „tapas”, kā mēs lietojam vārdu „rīsi” vai „ūdens”, tāpēc vislabāk ir teikt „tapas” ir "angļu valodā, nevis" tapas " ir '.)

Īss ceļvedis Tapas Spānijā

• A tapa ir neliela ēdiena plāksne. Jebkurš ēdiens var būt tapa. Liela mazu plākšņu izvēle, kas tiek pasniegtas vienlaicīgi, nav tapas. To sauc par "tablu" vai "degustación", un tas ir reti.
• Dažreiz tapas būs bez maksas ar savu dzērienu. Citas reizes jums būs jāmaksā. Tas varētu būt olīvu plāksne vai neliels molekulārās gastronomijas paraugs.
• Ideja par iet uz tapas ( lente spāņu valodā) nozīmē stāvēt bārā, ieņemt ēdienu ar glāzi vīna, alus vai vermuta. Dažās pilsētās ir daudz tapas bāru, kas atrodas tuvu ciemiem, un cilvēki no tās izlaist apiņu.
• Liela ēdiena daļa, kas pasūtīta uzreiz un dalīta grupā, nav tapas. Viņi tiek saukti raciones un faktiski ir visizplatītākais ēdināšanas veids Spānijā. nākamajā lapā.

Ņemiet vērā, ka restorānos, kas apkalpo gan tapas, gan ēdienus, kas ir oficiālāki, tabulas, iespējams, būs rezervētas pilnām ēdienreizēm. Izpildiet to, ko dara visi pārējie: ja citi patroni visi ir ieplīsuši bārā, kas ēd tapas, un tabulas ir tukšas, iespējams, jārīkojas tāpat.

Vakariņas (Raciones)

Ja jūs plānojat doties uz sēžamo maltīti Spānijā, vairumā gadījumu jums būs jādodas raciones .

A rasi ir kā liels tapa . Lai iegūtu pilnu maltīti no gaļas, dārzeņu un ogļhidrātiem, jūs vēlaties pasūtīt vairākus raciones . Viens racion , piemēram, mencas, iespējams, būs tikai mencas. Ja vēlaties ar to kartupeļus vai dārzeņus, tie būs jāpasūta atsevišķi. Ēšana raciones nav ideāls solo ceļotājiem, jo ​​porcijas ir lielas un samērā dārgas, jo tās ir paredzētas kopīgošanai. Lai gan dažās vietās var būt iespējama “mediju racion”, puse.

Dažos restorānos tiek piedāvāta ēdienkarte del noche, kas ir nakts ēdienkarte, kas parasti ir mazliet dārgāka nekā pusdienu piedāvājums, bet arī nedaudz labāka kvalitāte.

• Labākās spāņu ēdieni
• Restorāni Spānijā ar trim Michelin zvaigznēm

Ko dzert kopā ar maltīti

Vīnu un alu Spānijā dominē galda galds.

Alus Spānijā

Lai gan amatniecības alus stāsts Spānijā strauji uzlabojas, jūs, visticamāk, vairumā bāru, iespējams, nesaņemsiet daudz vairāk nekā māju. Spāņu lager mēdz būt viegls un ļoti gāzēts un piedzēries kā smērviela, lai jūs cauri lipīgajam vasaras karstumam.

Vīns Spānijā

Spāņu vīns ir lielisks. Ļoti saprātīgu cenu un ļoti dzeramu.

Spānijā Spānijā vīns ir sarkans. Rioja un Ribera del Duero ir populārākās sarkanvīna šķirnes. Tomēr šie rādītāji parasti nav labākā vērtība.

Bet neņemiet vērā dažus izcilos baltvīnus. Txakoli no Basku zemes, Rueda no Spānijas centra un Ribeiros no Galīcijas ir vērts meklēt. Young Txakolis ir īpaši interesanti, augsts skābums un atgādina portugāļu Vinho Verdes.

Bet ko jūs darāt,nelietojiet sangriju.

Digestifs

Pēc vakariņām viesmīlis var piedāvāt a chupito (kadrs) uz mājas.

Šie digestifi parasti ir viens no šādiem:

• Orujo Līdzīgs grappa
• Orujo de Hierbas vai Licor de Hierbas Lai gan šīs ir dažādas lietas (viena no tām ir garšaugu garšviela, otra ir jebkurš augu liķieris), parasti, kad jūs piedāvājāt Licor de hierbas, tas ir faktiski orujo.
• Patxaran Basku liķieris, bet tiek piedāvāts visā valstī.
• Cuarenta y Tres Ļoti salds apelsīnu-cinammonu (un acīmredzot 41 citu garšu) liķieris.

Starp citu, tas bija pēc maltītes, kas man bija ar spāņu draugu. Likumprojekts bija aptuveni 43 eiro - skatiet, ka vienīgais eiro gals ir ideja par to, cik lielie pašizgāzēji ir spāņi.

Rēķina apmaksa (un noglabāšana)

Spāņu valoda "rēķins" ir 'la cuenta' un vienkārši lūdzot to (ar a 'Lūdzu "pēc tā" ir viss, kas jums jādara, lai pieprasītu rēķinu. Situācijās, kad “likumprojekta” pieprasīšana izklausās mazliet dīvaini, piemēram, maksājot par vienu alu vai kafiju, spāņi jautās: ¿Mani kobri, por favor? ", burtiski" Vai jūs mani apsūdzēsiet? ".

Spānijā nav ierasts sadalīt rēķinu, tāpēc samaksājiet to visu uzreiz un izdomājiet, kas ir parādā to vēlāk. Un, ja vien neesat klasifikācijas iestādē, iespējams, jūs nevarēsiet maksāt ar karti.

Spānijā tika pievienotas Extras

Parasti cena, ko redzat, ir tas, ko jūs maksājat Spānijā. Tomēr dažkārt jūs varat redzēt sekojošu pievienoto rēķinam:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Tas ir PVN (pievienotās vērtības nodoklis) vai pārdošanas nodoklis. Parasti tas ir iekļauts, bet restorāni tūristu vietās dažreiz savās izvēlnēs ievieto “+ IVA”, kas nozīmē, ka maltītes beigās būs jāmaksā papildus 10%. Dažus vienumus var iekasēt par nedaudz zemāku likmi.
• Suplemento en terraza Dažreiz bārs vai restorāns iekasēs nedaudz vairāk par sēdi ārā. Dažās vietās pat ir trīs cenas: ' barra "(bārā)" mesa '(pie galda (iekšpusē)) un' terraza “. Dažreiz restorānā var būt īpašs piedāvājums "solo barra" , pieejams tikai bārā.
• Cubierto / Pan + Servicio Tūristu vai augstākās klases vietās var būt neliela seguma maksa (dažkārt tā tiek aprakstīta kā segta maize un / vai pakalpojums). Tas kļūst īpaši izplatīts Seviļā. Dažreiz, ja jūs neēdat maizi, jūs, iespējams, nebūs jāmaksā, bet jūs, iespējams, būs.

Spiešana Spānijā

Spiediens Spānijā ir reti sastopams, un, kad cilvēki pamet tipu, atlikušais daudzums ir diezgan zems.

Ļoti reti cilvēki atstāj dzeramnaudu. Lētai maltītei nogremdēšana nav izplatīta. Labākajā gadījumā, ja rēķins nāk, teiksim, 10,70 €, jūs varat atstāt 30c.

Iepriekšējā attēlā šajā galerijā mūsu maltīte bija nedaudz zem 45 eiro. Un mans draugs atstāja eiro galu.

Esmu dzirdējis amerikāņus, kas ierodas Spānijā, un saka: "Man vienalga, vai tas nav tradicionāls, lai spētu uzspiest Spānijā, es gatavojos kā mājās, es esmu pārliecināts, ka viņi to novērtēs".

Uz to es teiktu - vai jūs izvelkat savu metro vadītāju? Vai kasieris jūsu lielveikalā? Nē, jo tas būtu dīvaini, vai ne? Un tas, kā nepareiza nogremdēšana var būt Spānijā. Esmu pat dzirdējis, ka viesmīļi, kas pakļauj klientus uz ielas, lai atgrieztos tajā, ko viņi domāja, bija kļūdaini atstāti naudas bāzē.

Sūdzības iesniegšana Spānijā

Dažreiz jūs nevarat saņemt labu servisu Spānijā. Par laimi, ir oficiāls sūdzību ceļš, kas darbojas labi.

Katram uzņēmumam Spānijā ir juridiska prasība saglabāt sūdzību veidlapas ( 'hojas de reclamación ') vai sūdzību grāmata (' libro de reclamación ') un piedāvāt jums vienu, ja jūs to pieprasāt.

Veidlapas ir bilingvālas (spāņu un angļu valoda, kur nepastāv nacionālistiska ķeršana, citādi spāņu un vietējā valodā), un sūdzības seko valdības institūcija.

Parasti sūdzību veidlapu neredzēsiet, jo uzņēmums mēģinās atrisināt šo problēmu, pirms tas tik tālu nokļūs.

Gin and Tonics Spānijā

Spāņi ir pieņēmuši pazemīgo džinu un toniku pilnīgi jaunā līmenī. Pašlaik Spānijā ir ierasts, ka tam tiek piedāvāts viens no desmitiem žeķu, izvēloties tonizējošu ūdeni, kas tiek pasniegts pārmērīgi lielā vīna glāzē, super atdzesēts (dažiem bāriem, piemēram, Gin-Tonic Malagā, ir CO2 mašīna stikla atdzesēšanai) ar ledu uz augšu, dekorēts ar kaut ko neparastu, piemēram, kadiķu ogām, koriandru vai rozā greipfrūtu mizu.