Heady Topper: Ja jūs par to esat dzirdējuši, jūs, iespējams, esat alus vai Vermontas iedzīvotājs. Šim augošajam Double IPA, ko ražoja Alķīmiķis Voterburā un Stovē, Vermontā, ir vairāk buzz nekā medus bišu, un kopš tā ir kristīta par labāko alu pasaulē, zeltaini oranžais šķidrums ar putojošu galvu ir vilinošs nektārs nopietniem alus dzērājiem. Vermontam ir vērts tikai nobaudīt šo brūvēt, kas ir saņēmis perfektus "100" punktus gan no RateBeer, gan Beer Advocate.
Mana pirmā Heady Topper sastapšanās notika Vudburijas koka restorāna vistālē, kas atrodas tikai pusotru jūdžu attālumā no Alķīmiķa sākotnējās alus darītavas atrašanās vietas: joprojām ir vienīgā vieta uz zemes, kur tiek izgatavots Heady Topper. Kad es pamanīju alu dzērienu sarakstā, es biju aizraujošs par izvēlņu izvēli. Es dzirdēju, ka Vermontam piederēja pasaules vislabāk novērtētais alus, tāpēc es uzreiz atzinu, ka šī bija iespēja, ko man bija nepieciešams izmantot. Un, kad es pasūtīju glāzi Heady Topper uz iegrimes, bija viegli izvēlēties pārtikas pāra savienojumu: ceptas austeres.
Facebook draugiem un Twitter sekotājiem bija divas reakcijas, kad es kopīgoju fotogrāfiju no retās brūvēšanas: Vai man vajadzēja palīgu? un ko es domāju? Es atbildēju: "Tagad es esmu sabojāts citiem alus produktiem, tāpēc es domāju, ka man jāpārceļas uz Vermontu."
Parasti es uzskatu, ka IPA ir rūgta. Heady Topper bija tik gluda un dzerama, kas bija bīstama 8% alus! Tas ir vairāk nekā divreiz lielāks par mana ierastā indes alkohola saturu: Amstel Light. Ar brīnišķīgu citrusaugļu garšu un sarežģītību, kas prasa nesteidzīgu dzeršanu, viens Heady Topper ilga visu desertu.
Jau gadiem ilgi alķīmiķis pagatavoja tikai šo alu. Kāpēc izjaukt ar pilnību? Tā kā Stowe ir ieguvusi papildu vietu, alus darītava ir pievienojusi savu sortimentu, un apmeklētāji atradīs visus Alķīmiķa alus tādā pieprasījumā, ir ierobežojumi, cik daudz kārbu varat iegādāties jaunajā alus darītavā un apmeklētāju centrā. (Waterbury alus darītava nav atklāta.)
Lai gan Alķīmiķis ir dramatiski palielinājis arī Heady Topper ražošanu, joprojām ir pietiekami daudz šīs pasaules klases brūvēt, lai piegādātu izslāpušos Vermonters: Jūs neatradīsiet to ārpus valsts līnijām. Ja jūs cerat izlasīt stiklu vai ņemt mājās kārbas, viņu ceļvedis palīdzēs jums atrast Heady Topper Vermontas Mad upes ielejā un lielākos Burlingtonas un Stoves rajonus.
Esiet brīdināti: var būt grūti atrast Heady Topper, pat Vermontas lielākajā pilsētā. Bija nekādi veids, kā es varētu doties mājās bez šī pieprasītā suvenīra. Uzturoties viesnīcā Vermont, Burlingtonā, es sapratu, ka īsa gājiens būtu viss, kas bija nepieciešams. Kad es pieprasīju Heady Topper pie Burlington Bay Market & Cafe, tomēr darbinieks mazliet smējās un paskaidroja, ka viņi parasti pārdod dienu pēc piegādes. Viņš dāsni ierosināja, ka man varētu būt labāki veiksmi Burlingtonas Pearl Street dzērienā, tāpēc mani iecietīgi ceļojuma pavadoņi mani pievienoja 15 minūšu gājiena attālumā no 240 Pearl ielas.
Es biju pārsteigts (jā, alus ir to labs), lai redzētu mīkstu cilvēku, kam ir atšķirīgas, 16 unces, sudraba kārbas … un cerot, ka tas nebija pēdējais četru iepakojumu veikalā, jo viņš bija arī mani apgrūtināt, lai cīnītos pie zemes!
Mēs atradām dažus Heady Topper gadījumus, kas vēl bija pieejami dzesētājā. Četru paku dēļ man tika atdoti $ 14,10 pēc nodokļiem un depozītiem. No 2019. gada Heady Topper maksā $ 15,17 par četru iepakojumu kārbām Pearl ielā.
Bet vai „Heady Topper” varētu gūt labumu no gaļas, kā tas notika? Viss, kas man bija nepieciešams, lai pierādītu, ka Alchemist ir pilnveidojis savu modernāko konservēšanas procesu, kas aizsargā zelta šķidrumu no skābekļa un UV gaismas. "Dzert no bļodiņas," tā saka treknrakstā, bet, kad es uzaicināju alu mīlētus draugus, lai izbaudītu savu pirmo garšu, viņi atrada, ka viņiem tas ir nedaudz labāk, kad ielej ar krēmu.
Mana brālis nekavējoties sacīja: "Tu vari smaržot apiņus", un mana vīra vecākais draugs teica: "Tas ir sarežģīts. Katru reizi, kad to izmēģinu, tur ir kaut kas cits. Es esmu laimīgs. " Viņi pacēla to, ka Heady Topper ir piekrauts ar sešu apiņu slepenu maisījumu - katrs zieds piešķir atšķirīgu garšu. „Heady Topper” augļu aromāts un ziedu garšvielas padara to apgrūtinošu, jo tas ir 8% alus. Un atšķirībā no citiem spēcīgiem IPA, piemēram, Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper nav rūgtuma, kas paliek ar jums.
"Pirmais sip, jūs varat sajust alkoholu kakla aizmugurē. Pēc tam tas izlīdzinās, un tas ir patiešām labs," mans brālis.
Tātad ja jums mīlu alu, plāno apmeklēt Vermontu. Bet jūs labāk palikt uz pāris dienām un piestipriniet sevi mazliet dārgumu medībām. Alķīmiķa alus darītava un apmeklētāju centrs Stovē ir atvērts katru dienu, un jūs varat pārbaudīt pieejamības atjauninājumus savā tīmekļa vietnē.
Vermont var palikt vienīgā vieta uz zemes, kur ilgu laiku var iegūt perfektu alu.
