Madrides tradicionālie ēdieni

Madride nav izgudinājusi paellu, tai nav jūras, kur atrodas slavenās svaigas zivis, un tai nav tik daudz trīs Michelin zvaigžņu restorānu kā San Sebastian. Bet Madride joprojām ir viena no labākajām vietām Spānijā.

Papildus klasiskajiem Madrileño ēdieniem, kas uzskaitīti zemāk, Madride var piedāvāt arī ēdienus no visiem Spānijas reģioniem, kā arī daudzus Latino restorānus, kurus atvēruši lielie Hispanic diasporas, kas apmetās pilsētā.

Madrides restorāni ir arī pārsteidzoši lēti: lētāki nekā valsts ziemeļos. Un tur ir daudz mazāk tūristu slazdu nekā jūs atradīsiet Barselonā.

Un šī mazā problēma, ka tuvumā nav okeāna? Nav problēmu, kad galvaspilsētas galvas restorāni divreiz dienā no krasta lido savas zivis.

• Cocido Madrileño

  

  Cepumi, kas sastāv no aunazirņiem, dārzeņiem un dažādiem cūkgaļas izcirtņiem, Cocido Madrileño ir ievērojams ēdiens - tik daudz, tas ir jāpiegādā divās daļās (zupa vispirms un tad gaļa un dārzeņi).

  Kur nokļūt Cocido Madrileño Madridē: Malacatin ir viena no slavenākajām vietām Madridē, lai iegūtu Cocido.

• Šokolādes konfektes

  

  Šo slaveno cepto mīklu, ko pasniedz ar biezāko karsto šokolādi, ko jūs redzēsiet, var atrast visā Spānijā, bet nekur nav churros labāk nekā Madride.

  Kur nokļūt Chocolate Con Churros Madridē: Chocolateria de San Gines, netālu no Sol.

• Cochinillo Asado (cepta cūkgaļa)

  

  Reģionālā specialitāte, kuru ir grūti izdarīt pareizi, pateicoties tās ilgajam sagatavošanās laikam.

  Kur nokļūt Cochinillo Asado Madridē: El Sobrino de Botin (pazīstams kā “El Botin') ir vecākais restorāns pasaulē un bija Hemingvejas iecienītākais restorāns (viņš saka tik daudz savā grāmatā) Saule arī pieaug ). Tas arī padara lielisku cochinillo asado. Virtuve nepārtraukti gatavo cūkas, tāpēc jums katru reizi tiek garantēta svaigākā ēdiena gatavošana.

• Bocadillo de Calamares

  

  Vēl viens klasisks Madrides klasiskais kalmāru gredzens, kas tiek pasniegts kraukšķīgā ruļļos. Tas ir vēl viens ēdiens, kas bieži tiek pasniegts slikti - ja vien kalmārs nav nesen cepts, tas var būt ļoti garšīgs - tāpēc pārliecinieties, ka izvēlaties savu restorānu.

  Kur nokļūt Bocadillo de Calamares Madridē: El Brillante, pretī Atocha dzelzceļa stacijai, apgalvo, ka Madride veic labākās kalmāru sviestmaizes, un daži nepiekrīt!

• Callos a la Madrileña

  

  Tas ir izsmalcināts. Nē, tiešām, tas ir trieciens. Tas nav visiem (acīmredzot tā ir iegūta garša), bet ir vērts meklēt, ja tas ir jūsu veids.

  Kur nokļūt Madriljas Callosā Madridē: Cava Baja vairākās vietās kalpo kalos, slavenākais ir La Chata.