Dažādas Phoenix teritorijas vietas piedāvā arī pakalpojumu projektu nedēļas nogali, lai godinātu Dr Martin Luther King Jr. Hands On Greater Phoenix uzskaitīti dažādi sabiedrisko pakalpojumu projekti MLK dienā, un katram projektam ir detalizēta informācija, ieskaitot minimālo līdzdalības vecumu.

Kā izvairīties no pārtikas sabojāšanās kempinga laikā

Uzziniet, kā izvairīties no pārtikas sabojāšanas kempinga laikā, lai jūs varētu droši ēst ātrbojīgus pārtikas produktus kempingā. Plus padomi drošai pārtikas sagatavošanai un uzglabāšanai.
Nepareiza pārtikas uzglabāšana var būt liela veselības problēma, bet tai nav jābūt. Ja jums patīk nometni ar ātrbojīgiem pārtikas produktiem, piemēram, sieru, gaļu un svaigiem dārzeņiem, jūs vēlaties veikt papildu piesardzības pasākumus, kā arī dzesēšanas pārtiku. Tā kā saldēšana var būt jautājums par pareizu pārtikas uzglabāšanu kempingā, jūs vēlaties uzzināt, kā pareizi un droši uzglabāt pārtiku kempingā.

Kempinga maltītes ir paredzēts baudīt, neraizējoties par pārtikas bojāšanos vai vietējo dzīvnieku populāciju. Kamēr jūs varat atbilstoši plānot, nodrošināt atbilstošu uzglabāšanu un veikt nepieciešamos piesardzības pasākumus, lai nodrošinātu savu ēdienu no elementiem un no savvaļas dzīvniekiem, jūs varat gaidīt daudzas, neērtas maltītes, kad esat kempings.

Tālāk ir sniegti ieteikumi par to, kā izvairīties no pārtikas sabojāšanas kempinga laikā, kā arī padomi ēdiena gatavošanai un uzglabāšanai kempingā.

Kāds ir pirmais jautājums pārtikas uzglabāšanas drošībā?

Izvairīšanās no bojājumiem! Tas nozīmē nodrošināt pienācīgu dzesēšanu ātrbojīgiem pārtikas produktiem. Tas ir viegli izdarāms, veicot kempingu: paņemiet divus dzesētājus - vienu ātrbojīgiem pārtikas produktiem un vienu dzērieniem un uzkodām. Triks, lai uzturētu pārtikas produktus aukstumā, ir turēt vāku aizvērtu, kamēr nav nepieciešams ēdiens gatavot. Ja jūs uzglabājat dzērienus ar savu ēdienu, dzesētājs bieži tiek atvērts un aizvērts, ļaujot siltākam gaisam apriti un ātrāk izkausēt ledu. Dzerot dzērienus atsevišķā dzesētājā, šī problēma tiek novērsta, un jūsu ēdiens paliks aukstāks un ilgāks savā dzesētājā.

Vai lielākā daļa cilvēku ir droši glabāt savu pārtiku?

Jā, vai viņi ļoti ātri mācīsies. Parasti ir pietiekami daudz sabojātās gaļas smarža, bet vēdera sāpes un citi ķermeņa traucējumi drīz mums iemācīs, ka mums vajadzētu labāk uzglabāt mūsu pārtiku.

Kādas ir visbiežākās kļūdas, ko cilvēki dara?

Visbiežāk sastopamā kļūda, ko es vēroju kemperu ražošanā saistībā ar pārtikas uzglabāšanu, ir atstāt to, kamēr viņi aiziet, lai spēlētu par dienu. Uz augšu uz piknika galda netiks saglabātas vārnas, ķirši, kaijas, čaulas, vāveres, jenoti, skunks un citi mazie dzīvnieki. Šīs radības dažu minūšu laikā var burtiski iznīcināt kempingu. Kad neesat gatavojis maltītes, nosargājiet visu pārtiku konteineros, novietojiet tos ēnā (nevis teltī!), Un atbrīvojieties no atkritumiem atbilstošās tvertnēs.

Kā jūs uzturat pārtiku no sapuvušiem un bīstamiem ēst?

E coli var būt liela problēma kempingā. Pirmkārt, ieguldiet kvalitatīvā dzesētājā; otrkārt, uzturēt pārtiku atsevišķā dzesētājā no dzērieniem; treškārt, katru dienu papildiniet ledus līmeni. Es arī turu ēdienu iesaiņotu vai iesaiņotu konteineros, lai izvairītos no tā, ka tā sēž ūdenī dzesētāja apakšā.

Vai jums ir ērti uzglabāšanas padomi?

Pārtikas produktu sasaldēšana pirms laika pagarinās to uzglabāšanas laiku un samazinās nepieciešamību papildināt ledu. Tas ir īpaši noderīgi vistas gaļai, ko mēs mēdzam ēst pirmajās pāris dienās kempingā, jo tas sabojā ātrāk nekā gaļa. Tāpat ir daudzas receptes, kuras var sagatavot pirms laika, sasaldētas un pēc tam nometnes galdā pabeigt, nepieprasot visu iedomāto piederumu, ko izmantojāt, lai to sagatavotu mājās. Mēs esam noskaidrojuši, ka mēs esam spējuši vairāku nedēļu laikā saglabāt saldētājus mūsu saldētājā, kas ļauj daudzveidīgi baudīt maltītes.

Kas ir patīkams ēdienkartē?

Pusdienas vienmēr garšo labi! Galvenokārt tāpēc, ka mēs to padarām par vairākiem notikumiem, nekā mēs ikdienā. Atmosfēra ir atvieglota, mēs dalāmies sagatavošanās darbos ar ģimeni un draugiem, un mēs ēdam veselīgu.

Vai jūs kādreiz ieteiktu mēģināt noķert savu ēdienu?

Nav nepieciešams veikt grūtības, lai izbaudītu brīvo dabu. Mednieki un zvejnieki var pagatavot maltīti ar ikdienas nozveju, bet nav nepieciešams doties uz galējo vietējo radību ēdienu. Es atbalstu dabas saglabāšanu un cieņu, kas ietver dzīvnieku neēdēšanu ap kempingu.

Cik daudz ēdiena jums ir nepieciešams vienam cilvēkam dienā, kempingā?

Kemperiem patīk ēst, un, tā kā mēs parasti piedalāmies citās brīvdabas atpūtās kempinga laikā, mēs cenšamies tērēt vairāk enerģijas un līdz ar to uzbūvēt lielākas apetītes. Plānojiet pietiekami daudz ēdienu, lai iegūtu labas brokastis, bagātīgas pusdienas, dažas pēcpusdienas uzkodas un vakara vakariņas uz vienu personu dienā.

Vai kempinga gatavošana ir eleganta?

Ja jūs baidāties par izdzīvošanu par karstajiem suņiem un čipsiem nedēļas nogalē, ņemiet vērā, ka kempinga gatavošana var būt tikpat vienkārša vai patīkama, kā jums patīk. Jūs varat pagatavot ēdienus tikpat skaisti kā tie, ko darāt mājās. Ar kokogļu vai propāna grilu, divu degļu krāsni un holandiešu krāsni vai divām, jūs varat praktiski kaut ko darīt kempingā. Ar dažiem iepriekš iepakotiem viena pot ēdieniem pat backpackers var baudīt lieliskas maltītes, atrodoties backcountry. Tas viss ir saistīts ar receptes pielāgošanu ēdiena gatavošanas rīku daudzumam, ko jūs varat ņemt līdzi.