Island Fire: Karību jūras reģiona labākās karstās mērces

Karību jūras reģiona iedzīvotāji ir gandrīz tikpat konkurētspējīgi, par kādu salu ir karstākā karstā mērce, kā viņi ir par to, kurš ir labākais rums. Vietējie ražotie "piparu mērces" pārī ar salu virtuvi, piemēram, grilētu zivju un zvīņu zupa, pārī, bet daudzi karstākie pipari pasaulē tiek audzēti arī Karību jūras reģionā, ieskaitot leģendāro skotu čaulu un moruga skorpiona piparus. daži uzskata, ka tie ir karstākie uz planētas. "Scotch Bonnet ir awesome pipari, bet ASV tas nav pietiekami izmantots," saka karstā mērce eksperts Al "Buddah" Goldenberg, autors I Love It Spicy blog. Tomēr tas mainās: CaJohn, viens no top karstās mērces veidotājiem ASV, nesen ieviesa jaunu Scotch Bonnet mērces līniju.

Šeit ir daži garšīgi Karību jūras piparu mērces un kur tos atrast nākamajā reizē, kad meklējat īstu salātu garšvielu.

Pārbaudiet Karību cenas un atsauksmes vietnē TripAdvisor

• Pickapeppa, Jamaika

  

  Ja jums patīk jūsu karstā mērce mazliet saldajā pusē, mēģiniet Pickapeppa Hot Mango mērci no Jamaikas, tikai ar karstumu. Vai arī pagrieziet temperatūru ar pikantu Mango mērci.

• Brimstone Flavors, Sentkitsa

  

  Brimstone Flavors ir mērce, kas ir tik spēcīga, ka Sentkitsas vietējie iedzīvotāji mēģinās jūs nožēlot. Dzeltenais skotu dzinēja pārsegs ir aprakstīts kā „jūsu ēdiena elles uguns”; Karību Sarkanā ir habanero mērce ar papildu kick.

• Cracker P, Abacos, Bahamas

  

  Šis slavenais krasta bārs un Abaco, Bahamas ostas osta, veido savu slepenu recepti karstu mērci, ko izmanto kā marinādi uz svaigām zivīm, kas tiek pasniegtas Cracker P restorānā, bet arī pārdošanai kā lolotākajiem daudzu Out Out piedzīvojumu suvenīriem. Nāc uz pilnmēness ballītēm, atstājiet ar mērci!

• Hot Delight, Aruba

  

  Hot Delight, habanero bāzes mērce, kas atrodas papaijas šķirnē, ir pieejama visā Arubā, tostarp Aruba Marriott, kur tā tiek pasniegta ar kūrorta zivju taku un ir pieejama La Vista bufetes tipa pavadībā.

• Bee Sting, Kostarika

  

  Half Moon Bay Trading Company's Bee Sting ir importēts no Kostarikas un izgatavots no vietējām slepkavas bitēm, un tas ir lielisks pārtikas produkts ar habaneros, melno piparu, citronu un ķiplokiem.

• Marie Sharp, Beliza

  

  Pasaules slavenais Marijas Šarps no Belizas ir autentiska habanero mērce no īstas personas - jā, tur tiešām ir Marie Sharp, un viņa kopš 1980. gada aug savu papriku un gatavo savas mērces (tagad 11 šķirnes).

• PeppaJoy, Turks un Caicos

  

  Šis guava / skotu čaulas piparu maisījums ir Delano "Hot Sauce" rokas lauka roku darbs saimniecībā netālu no Da Conch Shack uz Provo, Tērksas un Kaikosas. Conch un PeppaJoy, spēles, kas radītas debesīs!

• Big Black Dick, Lielā Kaimana

  Nosaukts par leģendāro vergu pārvērstu kuģu kapteini, kas pazīstams ar savu rumu un izcilu, melno augumu, Big Black Dick piparu mērce ir neatvairāms Grand Cayman suvenīrs. Tumši brūnai ir timiāns un sīpoli, lai kompensētu skotu čaulas papriku apdegumu.

• Zedalini Gourmet Hot Sauce, Jamaika

  

  Zedalini Gourmet Hot Sauce ir iecienīta vietējo iedzīvotāju vidū Jamaikā; gvaja šķirne ir salds un pikants skotu čaulas maisījums, savukārt Tambrin šķirnei piemīt spēcīga tamarinda garša.

• Lottie's, Barbadosa

  Lottie tradicionālā mērce ir pazīstama ar savu dzeltenās krāsas parakstu - tā ir sinepju bāze, kas izgatavota ar skotu čaulas pipariem, sīpoliem un ķiplokiem. Jūs pat varat atrast dažus vietējā lielveikalā, kā arī lielāko daļu Barbadosas restorānu.

• Vējdzirnavas, Barbadosa

  Bajans mīl vējdzirnavas - jūs atradīsiet to gandrīz visur, kur ēdiens tiek pasniegts - un šī sinepju bāzes piparu mērce ir karstāka nekā jūs varētu sagaidīt, pateicoties tās motora pārsega pamatnei. Tā ir izgatavota Barbadosā Millera ģimenē kopš 1965. gada.

• Susie's, Antigva

  

  Vairāk nekā pusgadsimtu Antigvas iedzīvotāji un apmeklētāji spriedz savu zivju, vistas un citus ēdienus ar Susie karsto mērci, kas šodien ir pieejams vairāk nekā pusduci šķirņu, ieskaitot oriģinālu sinepju. Meklējiet gludās suvenīru pudeles - runājiet par karstu un seksīgu!