Satura rādītājs:
- Lācara sestdiena
- Lielā piektdiena un olu dekorēšanas tradīcijas
- Lieldienu sestdiena
- Lieldienu svētdiena
Serbijas Lieldienas, tāpat kā Lieldienas citās Austrumeiropas valstīs, ir brīvdienas, kas piepildītas ar muitu, rituālu, krāsu un īpašiem ēdieniem. Serbieši, kas svin Lieldienas, parasti seko pareizticīgo reliģiskajam kalendāram, un viņi sauc par brīvdienu Vaskrs vai Uskrs . Dienu var saukt arī par Velikden . Tradicionālais Serbijas Lieldienu apsveikums ir Hristos vaskrse (Kristus ir augšāmcēlies) un ir atbildējis Vaistinu vaskrse (Jā, Viņš ir pieaudzis).
Serbijas kalendārs ievēro vairākas svarīgas brīvdienas, gatavojoties Lieldienām - dažas no tām ir aprakstītas šeit.
Lācara sestdiena
Diena, kad Baznīca atzīst, ka Lācars ir pacelts no mirušajiem, tiek saukts Vrbica Serbijā un ir saistīts ar ziediem. Līdzīgi kā Lieldienās Polijā, ziedi un vītolu filiāles aizstāj faktiskās palmu lapas; tie, nevis tie, kas iepildīti pušķos, pirms tie tika paņemti masā, tiek izkaisīti uz baznīcas grīdas un svētīti priesterim, pēc tam tos pulcina draudze, lai tos austu dekorācijās, kas jāapgriež mājās, uz durvīm. vai ar mājsaimniecības ikonu. Šajā dienā bērniem tiek doti zvani valkāt, lai viņi varētu paziņot par Kristus atnākšanu ar savu zvanu.
Lielā piektdiena un olu dekorēšanas tradīcijas
Parasti olas tiek krāsotas Lielajā piektdienā pirms Lieldienām. Tāpat kā Lieldienās Bulgārijā, sarkanajai olai ir īpaša nozīme kā svētku simbols, kas nozīmē Kristus asinis.
Tā rezultātā pirmajai krāsojamai olai jābūt sarkanai. Sarkanā ola bieži tiek glabāta visa gada garumā, iespējams, netālu no mājsaimniecības ikonas, lai aizsargātu mājsaimniecību, līdz nākamo Lieldienu laikā to var aizstāt ar jaunu sarkanu olu.
Lai gan Serbijā olas var krāsot ar komerciālu krāsu, parasti tika izmantotas dabīgās krāsvielas, un daudzas ģimenes saglabā šo saikni ar savu pagātni, izmantojot dabā atrastās krāsvielas.
Sīpolu āda ir visuresošākā un viegli iegūstamā krāsviela, un olu iesaiņošana sīpolu mizās, lai iegūtu dziļi nokrāsušu nokrāsu, aizsākās gadsimtu gaitā un ir plaši izmantota visā Austrumeiropā.
Šāda veida Lieldienu olu var uzdrukāt ar lapu vai ziedu, kas ir saspiests starp olu čaumalu un sīpolu ādu, radot auga siluetu uz olas virsmas. Citas krāsvielas ir izgatavotas no garšvielām, garšaugiem vai citām krāsvielām, kas iegūtas no virtuvē parasti sastopamiem pārtikas produktiem, piemēram, tējas vai kafijas.
Lieldienu sestdiena
Laikā no Lielās piektdienas un Lieldienu dienas ir Lieldienu sestdiena, diena, kurā tīrīt mājās, tīrot un sakopot, diena gatavošanai gatavojoties Lieldienu svētkiem, un diena, kad notiek olu sacensības, lai noteiktu, kurš ir izgatavojis skaistākās olas sezonas laikā. Šajā dienā olas ir apbrīnojamas, jo nākamajā dienā tās tiks sašķeltas un ēst.
Lieldienu svētdiena
Lieldienu svētdiena ir tad, kad ģimenes apmeklē baznīcu un pulcējas maltītei. Tā ir arī diena, kad starp brāļiem un māsām vai nopietnākos konkursos tiek spēlēta olu pieskaršanās. Katrs spēlētājs tur olu, kas pēc tam pieskaras viņu olām pret pretinieku. Spēlētāja olu, kas paliek neskarta, ir spēles uzvarētājs.
Serbijas ciemats Mokrin ir palielinājis šo ģimenes spēli ar vienu no publiskām svinībām, ieviešot stingru noteikumu kopumu un demonstrējot uzvarētās olas patiesumu ar fanfaru.
Lieldienu svētki ietver saplēstas olas, savukārt uzvarētā ola tiek apbalvota ar īpašiem apbalvojumiem. Papildus lielajām vārītiem Lieldienu olām vakariņas šajā dienā var ietvert vairākus ēdienus. Lieldienu galdu rotā jēra gaļa, dažādi svaigu dārzeņu salāti un dažādi deserti.
Serbijas Lieldienu maize bieži tiek izgatavota no pītas mīklas, kurā ir austi krāsainas olas, radot svētku galdiņu. Vēl viena populāra maize ir pikantā maize, kas veidota kā kanēļa rullīši, piemēram, rosebuds, ko var atdalīt atsevišķās porcijās.
