Austrālijā ir vairāk nekā 59 000 kilometru senatnīga piekrastes līnija, 19 UNESCO pasaules kultūras un kultūras mantojuma vietas, bagātīga savvaļas dzīvnieku un piedzīvojumu aktivitāte. Ozas zemei ir daudz dabas resursu, kas piesaista apmeklētājus no visas pasaules, taču šo resursu saglabāšana ir izšķiroša, lai nodrošinātu nākotni. Austrālija.
Sākot ar mazāk izplatīto rietumu krastu, mēs devāmies uz Exmouth, Austrālijas koraļļu piekrasti Indijas okeānā. Šī vieta pirmo reizi tika izmantota kā militārā bāze Otrā pasaules kara laikā. Šodien nedaudz vairāk nekā 2000 gadu iedzīvotāji koncentrējas uz viesmīlību, lai izbaudītu „diapazonu līdz rifam” - Cape Range National Park ir iespaidīgi aizkari un savvaļas dzīvnieki, ko kontrastē The Ningaloo Coast, kas nesen ir iekļauts UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā. bioloģisko daudzveidību.
Ningaloo jūras parks aizsargā 260 km garo rifu no Austrumu Austrālijas ziemeļu krasta vidus, un tajā dzīvo 200 cieto koraļļu sugas, 50 mīkstie koraļļi un vairāk nekā 500 zivju sugas, tostarp manta stari, jūras bruņurupuči un apdraudētais vaļu haizivs. Tikai īsa brauciena attālumā viesi var snorkelēt lagūnas Coral Bay.
Bet, ja mēs runājam par rifu sistēmām, ir grūti ignorēt Lielo Barjerrifu, kas, iespējams, ir viena no Austrālijas ikoniskajām atrakcijām. Jūs varat snorkelēt, nirt, buru vai pat veikt lidmašīnu virs šī labirints ar 3000 koraļļu rifiem un vairāk nekā 1000 salām. Tas ir tik liels, ka to var redzēt no kosmosa.
Mēs konsultējām David Stielow, Izpētīt Whitsundays izpilddirektoru, kurš dalījās: „Lielais barjeras rifs ir pasaules mantojuma sarakstā iekļautais … tas ir lielākais koraļļu rifu sistēma pasaulē … tas ir 2000 km garš un tas ir rifu un salu kombinācija visā Kvīnslendas piekrastē. "
Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet mūsu video interviju ar Dāvidu šeit.
Austrālija strādā, lai īstenotu Reef 2050 Ilgtermiņa ilgtspējības plānu, kas kalpos kā projekts, lai saglabātu Lielo Barjerrifu, lai tas paliktu dabisks brīnums nākamajām paaudzēm. Gandrīz 60 000 kilometru krasta līnijas jūras veltes ir svarīga daļa no jebkura Aussie uztura, un daļa no tā, ka tie ir ilgtspējīgi, ir vietējā pārtikas un vīna iegāde.
Šefpavāri, piemēram, Allistair no luksusa kūrorta, Qualia, Hamiltonas salā, izvēlas vietējos ilgtspējīgus produktus un jūras veltes no visas valsts saviem viesiem, "Mums ir dažas atšķirīgas austeres šķirnes no visas valsts. savā veidā … Tazmania ir fantastiski kvalitatīvi produkti, un austeres ir viena no tām. "
Uzziniet vairāk par ilgtspējīgu pārtikas ieguvi, skatieties mūsu interviju ar Chef Allistair.
Hipiju šausmīgā pilsēta Birona ir pazīstama ne tikai ar bagātīgajām pludmalēm, āra aktivitātēm un vaļu vērošanu, bet arī vietējās pārtikas kustības priekšgalā.
Mēs apmeklējām Sidnejas populāros šefpavārus - The Three Blue Ducks TheFarm, ko viņi atvēra Baironas līcī, kurš burtiski pārņēma kustību „saimniecībā uz galda”. Mēs apsēdāmies pie šefpavāra un viena no īpašniekiem Darren Robertson, lai runātu par iedvesmu, kas radusies, pasniedzot saimniecībā. "Ideja bija izmantot visu sastāvdaļu. Izmantot lietas, ko jūs parasti mest atkritumos."
Skatieties mūsu interviju ar diviem no trim zilajiem pīļiem.
Pēc rīta jūrā, joga kūtī un pusdienās saimniecībā, mēs nokļuvām televīzijas personības Magdelina Roze, lai viņas pārņemtu mērci kā vietējo vietējo dizaineru duds. Mēs apmeklējām ikonisko Austrālijas modes preču zīmi, Spell & The Gypsy Collective, kas pārdod vietējo dizaineru apģērbu, kas uztver Byron dzīves stilu, kas ir “gadījuma, relaksējoša, brīvi plūstoša un sievišķīga” attire.
Vienīgais pasaules peldošais kontinents un tā draudzīgie iedzīvotāji smagi strādā, lai saglabātu apkārtējās rifu sistēmas, vietējā mērogā iegūst pārtiku un atbalstītu vietējos stilīgos dizainerus.
Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet OhThePeopleYouMeet un lūdzu, skatiet mūsu jaunāko video - Michaela karti: Austrālijas pludmales pilsētas.
