Satura rādītājs:
Viena no labākajām ceļošanas pieredzēm ir ēst to, ko dara vietējie iedzīvotāji. Ja dodaties uz Somiju, tu esi piedzīvojums. Tradicionālais somu ēdiens parasti ir diezgan vienkāršs un svaigs. Lielākajā daļā ēdienu ir kartupeļi, un lielākā daļa sastāvdaļu ir vietējie un bioloģiskie. Šeit ir septiņi visnozīmīgākie somu ēdieni. Izmēģiniet tik daudz, cik tu uzdrīkstējies.
Leipajuusto
Šo ēdienu sauc arī par govīm, kas parasti tiek ražotas no govīm, kas būtībā ir jaunpiens. Piens tiek sarecināts un ievietots apaļā traukā, lai uzstādītu un pēc tam ceptu, pākstu vai grilētu, lai iegūtu zeltaini brūnas zīmes. To parasti ēd tieši pēc vārīšanas, bet to var arī kaltēt un uzglabāt gadiem ilgi un pēc tam sasildīt un ēst. Ir daudz veidu, kā cilvēki bauda šo sieru. Parasti tas tiek sagriezts šķēlītēs un ēd ar kafiju, vai nu uz sāniem, vai ar kafiju, kas uzlej uz augšu. Dažreiz to pasniedz arī ar melleņu želeju vai izmanto kā feta siera aizstājēju salātos. Šo ēdienu var atrast dažādās kafejnīcās vai siera veidotājos Somijā, vai arī jūs varat iegādāties šo sieru komerciāli. Tomēr siera komerciālais veids ir izgatavots no parastā piena un tam nav tradicionālās versijas garšas un krāsas.
Vispipuur
Vispipuur ir deserta putra, kas pagatavota no kviešu mannas putraimi un brūklenēm. Mannas putraimi un ogas tiek pagatavotas kopā ar saldinātāju un pēc tam atstātas atdzist. Pēc atdzesēšanas maisījums ir saputots, līdz tam ir putas konsistence. Tad ēdiens tiek pasniegts ar pienu un cukuru. Vispipuur atrodas desertu ēdienkartē daudzos somu restorānos.
Lohikeitto
Lohikeitto ir zupa ar lasi, kartupeļiem un noplūdēm, un dažreiz piens tiek pievienots, lai iegūtu krēmīgāku tekstūru. Somu ģimenēm bieži ir šī barojoša zupa vakariņām, un to var atrast arī daudzos Somijas restorānos.
Mustikkapiirakka
Šis deserts ir skaists Somijas melleņu pīrāgs. Tā vietā, lai to darītu ar konditorejas izstrādājumiem, tam ir biezāka konsistence, un tā ir bez lipekļa. Mustikkapiirakka parasti tiek pavadīts ar kafiju, un bieži tas ir ēdienkartē somu kafejnīcās un restorānos.
Ziemeļbrieži
Ziemeļbriežu gaļa ir izplatīta štāpeļšķiedrām lielākajā daļā cilvēku diētu Somijā. Ziemeļbriežu audzētavas ir izplatītas Somijā, un ļoti maz ziemeļbriežu tiek eksportēti; tie galvenokārt tiek patērēti Somijā dažādos veidos. Garša ir līdzīga liellopu gaļai, bet stingrāka un garšīgāka. Somijas restorānos atradīsiet daudz ēdienu, kas ietver šo gaļu, piemēram, ziemeļbriežu sautējums, ziemeļbriežu steiks, ziemeļbriežu cepumi un makaronu ēdieni, kas satur ziemeļbriežu.
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko ir kāpostu kastrolis, iecienīts somu ēdiens. Tā ir tradicionāla somu maltīte, ko parasti ēd gada rudenī. Tas satur maltu gaļu, kāpostus un sarkano ogu ievārījumu un cep cepeškrāsnī. Tas bieži vien restorāna izvēlnēs rudenī.
Kalakukko
Lai gan kalakukko ideja dažiem varētu būt nepievilcīga, šis zivju pīrāgs ir populārs ēdiens Savonijā, it īpaši Kuopijas galvaspilsētā, kur ir kalakukko veltīti maizes ceptuves, un pilsēta rīko ikgadējo kalakukko cepšanas konkursu. Maize parasti tiek pagatavota no rudzu miltiem, un tradicionālā pildījums ir zivis, cūkgaļa un bekons, lai gan ir daudz dažādu šķirņu pildījumu.
